A quoi sert le thé genmaicha ? Nous allons le découvrir dans ce guide complet ! Nous examinerons le goût unique et les caractéristiques de santé du genmaicha et vous montrerons pourquoi vous voudrez peut-être l'ajouter à votre collection.
Allons brasser ! 🍵
À quoi sert le thé genmaicha en matière de goût
Beaucoup de gens demandent à quoi sert le thé genmaicha en termes de bienfaits pour la santé, mais beaucoup des avantages du genmaicha viennent simplement du goût du thé.
Comment est fabriqué le Genmaicha ?
Genmaicha est fait en combinant des feuilles de thé avec du riz grillé. Cela est dû à des contraintes économiques, car les personnes disposant de moins d'argent ajoutaient du riz à leur thé pour étirer leurs approvisionnements et rendre chaque tasse moins chère.
Bientôt, les gens ont commencé à remarquer les délicieuses saveurs de la genmaicha, et plutôt que d'être simplement un thé pour les paysans, il est devenu populaire pour tous les horizons.
Les agriculteurs ont commencé à expérimenter différentes méthodes de mélange pour produire l'équilibre parfait des saveurs.
Comment le riz grillé contribue à la saveur
Le riz grillé confère au thé une saveur de noisette chaude qui peut être très agréable, en particulier lorsqu'il fait plus froid dehors. Vous pouvez obtenir ces profils de saveurs de céréales chaudes dans le genmaicha avec une finale douce au beurre.
C'est rare dans d'autres types de thé vert, et c'est pourquoi le genmaicha est devenu si populaire. Alors si vous vous demandez à quoi sert le thé genmaicha, le goût seul devrait suffire !
À quoi sert le thé genmaicha si vous êtes un amateur de café ?
Si vous êtes un amateur de café, vous serez ravi d'apprendre que la genmaicha partage un profil gustatif similaire.
Parce que les grains de riz utilisés dans la genmaicha sont torréfiés et que les grains utilisés dans le café sont torréfiés, les deux boissons ont ce profil de saveur torréfiée chaude. Le goût du genmaicha est beaucoup plus léger que celui du café, mais ils se situent sur un spectre similaire.
Si vous voulez trouver d'autres thés qui ont le goût du café, nous vous suggérons de parcourir notre article 👉 Guide complet sur le thé qui a le goût du café
À quoi sert le thé genmaicha en matière de caféine
Bien sûr, le genmaicha est bon pour d'autres choses que la saveur, c'est aussi un thé à très faible teneur en caféine. Parce que le riz ne contient pas de caféine lui-même, lorsqu'il est ajouté aux feuilles de thé, il fait baisser le niveau moyen de caféine.
Pour les amateurs de café de la dernière section, cela peut être négatif, mais pour beaucoup de gens, cela rend le thé plus attrayant.
Si vous souhaitez comparer une liste de thés classés selon leur teneur en caféine, vous pouvez lire notre guide complet 👉 Quel thé contient le plus de caféine
Combien y a-t-il de caféine dans Genmaicha ?
Genmaicha ne contient qu'entre 15 et 30 mg de caféine par portion, ce qui signifie que vous devriez pouvoir le boire en fin d'après-midi ou en soirée, sans être éveillé toute la nuit.
À l'extrémité inférieure, le genmaicha contiendra ⅙ de la caféine dans une petite tasse de café, et à l'extrémité supérieure, il en contiendra ⅓. Si vous souhaitez réduire encore plus la teneur en caféine, l'une des choses que vous pouvez essayer est d'infuser le thé à froid.
Si vous voulez un guide complet sur la teneur en caféine du thé genmaicha, vous pouvez lire notre article 👉 Une approche scientifique du niveau de caféine Genmaicha
À quoi sert le thé genmaicha lorsqu'il est infusé à froid
La caféine est l'un des composants de la feuille de thé qui est plus difficile à extraire. Cela signifie qu'il nécessite des températures plus élevées ou des temps d'infusion plus longs pour être libéré dans l'eau.
Lorsque vous utilisez de l'eau froide, vous extrayez beaucoup moins de caféine et vous extrayez également moins de catéchines amères dans la feuille de thé. Le résultat est un thé genmaicha plus rafraîchissant et plus sucré, avec ces belles notes de dégustation de beurre et de caramel.
Intéressé par le brassage à froid de la genmaicha ? Nous avons un excellent guide de brassage que vous pouvez suivre 👉 Cold Brew Green Tea expliqué par Tea Experts
À quoi sert le thé genmaicha pour la santé
Enfin, nous arrivons à la question que vous vous posez probablement tous et à quoi sert le thé genmaicha en matière de santé ? En plus d'être faible en caféine, le thé genmaicha est également riche en antioxydants comme l'EGCG.
Ceux-ci peuvent aider le corps à lutter contre les dommages des radicaux libres et à le protéger du vieillissement.
Si vous voulez en savoir plus sur les bienfaits du genmaicha sur votre santé, vous pouvez lire notre article 👉 Notre expert en thé vous explique tous les bienfaits du thé Genmaicha
À quoi sert le genmaicha lorsqu'il est fait avec des feuilles plus âgées?
Si le genmaicha est fabriqué à partir de feuilles de thé bancha plus anciennes (ce qui est le cas pour beaucoup d'entre elles), vous obtiendrez une concentration plus élevée de minéraux du thé.
Si le genmaicha est fabriqué à partir de feuilles de thé plus jeunes et ombragées comme le gyokuro genmaicha, vous obtiendrez non seulement un thé plus sucré, mais aussi plus de théanine dans l'infusion finale.
On pense que cette théanine atténue certains des effets négatifs de la caféine pour vous donner une sensation «d'alerte calme» plus durable tout au long de la journée, sans le crash ou la nervosité que vous pourriez avoir avec le café.
À quoi sert le thé genmaicha - Verdict final
Alors, à quoi sert le thé genmaicha ? Beaucoup, semble-t-il. Le Genmaicha peut non seulement être un thé délicieux et apaisant, mais il est également excellent pour votre santé et peut être un bon moyen de réduire votre consommation de caféine.
Alors levez un verre à la genmaicha et portons un toast pour l'incroyable thé au riz grillé !
