Collection: Découvrez nos fouet à matcha et chasen

Depuis des siècles, le chasen, plus connu sous le nom de fouet à matcha, est un instrument traditionnel japonais inégalé pour créer des bols de matcha à la mousse parfaite. Pour préserver chaque brin du fouet, rien ne surpasse le porte-fouet à matcha. Chaque brin s'active dans l'eau pour incorporer de l'air, rendant le thé plus onctueux et velouté. Pour ceux en quête d'un fouet à thé, opter pour ce chasen est clairement le choix supérieur.n.

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Qu'est-ce que le fouet à matcha et chasen?

Les fouets à matcha aussi appelé chasen sont l'outil idéal pour fouetter le thé matcha. Ce fouet japonais est fabriqué à partir d'une seule pièce de bambou, et ses 100 petites soies se déplacent rapidement à travers l'eau pour aérer le thé

chasen with matcha

Pourquoi devriez-vous utiliser un support à fouet matcha pour votre chasen ?

Il n'y a rien de comparable au fouet en bambou pour le matcha lorsqu'il s'agit de créer cette belle mousse à la surface du matcha. Cette mousse n'est pas seulement esthétique, elle rend également le matcha plus doux et crémeux en bouche. Vous pouvez transformer un bon matcha en un excellent matcha grâce à cette mousse, tout cela grâce au fouet à thé matcha.

Quel est l'avantage d'utiliser le fouet à matcha chasen?

Comparé à un fouet métallique classique, le fouet en bambou pour le matcha présente quelques avantages clés. Tout d'abord, il est totalement silencieux, ce qui peut ne pas sembler être un gros problème, mais le but de fouetter un bol de matcha est de profiter d'un moment de calme, et le son du métal raclant contre un bol peut vraiment gêner cela. Les fouets à matcha surpassent également simplement les fouets métalliques, produisant plus de mousse avec moins d'effort. Si vous recherchez vraiment le meilleur fouet à matcha, optez pour le fouet en bambou.

matcha whisk with a matcha holder

Quelle est l'histoire du chasen ?

La fabrication du fouet à matcha pour le matcha était réalisée de la même manière qu'aujourd'hui il y a environ 600 ans, pendant la période Muromachi. Initialement, la cérémonie du thé était réservée aux élites de la société japonaise et restait inaccessible à la plupart des gens ordinaires. Un homme du nom de Murata Juko souhaitait changer cela et a finalement énoncé les principes du Wabi-cha ou de la cérémonie du thé simple. Dans le cadre de cette "cérémonie du thé pour le peuple", il a commandé la conception de fouets à matcha pouvant être utilisés par des personnes de tout le Japon. Le résultat est le fouet japonais pour le thé que nous connaissons aujourd'hui.

Découvrez comment fouetter le matcha et utiliser le fouet en bambou de manière optimale.

  • Étape 1 - Tamisez votre poudre de matcha pour votre latte.

    Tamisez 2 grammes de poudre de matcha latte dans un bol ou un verre (cette étape est essentielle si vous ne voulez pas de grumeaux dans votre matcha).

  • Étape 2 - Verser une petite quantité d'eau tiède

    Ajoutez environ 20 millilitres d'eau, juste assez pour mélanger la poudre de matcha et obtenir une pâte.

  • Étape 3 - Combinez votre poudre de matcha latte pour préparer du Koicha.

    Mélangez la poudre de matcha latte jusqu'à obtenir une belle pâte lisse et faites de votre mieux pour éliminer les grumeaux.

  • Étape 4 - Préparez une tasse de votre lait végétal préféré.

    Incorporez 1 tasse de votre lait végétal préféré. Il est préférable de chauffer le lait au préalable au micro-ondes ou dans une casserole si vous préparez un matcha latte chaud.

  • Étape 5 - Mélangez le matcha avec du lait d'origine végétale.

    Associez la pâte de matcha avec le lait d'avoine jusqu'à ce qu'elle soit uniformément mélangée.

  • Étape 6 - Savourez votre matcha latte.

    Si vous préparez un délicieux matcha latte chaud, servez votre thé dès maintenant ! Pour un matcha latte glacé, ajoutez simplement vos glaçons de matcha.

Comment nettoyer le fouet à matcha ?

Avant de le remettre sur le support à fouet à matcha, vous devriez rapidement rincer le matcha en le passant sous de l'eau fraîche ou tiède. De temps en temps, vous pouvez utiliser une brosse à dents pour nettoyer entre les brins du fouet à matcha et éliminer certaines taches.

matcha made with a matcha whisk

Prendre soin de votre fouet à matcha

Bien que le nettoyage et le rinçage de votre fouet à matcha soient importants, il peut également être judicieux de le placer sur un support à fouet à matcha. Ce support est généralement fabriqué en argile ou en porcelaine et aide à maintenir la forme du fouet à matcha lorsqu'il n'est pas utilisé. Si vous ne possédez pas de support pour fouet à thé matcha, veillez à ne pas laisser votre fouet à matcha sur le côté, car il risque de perdre sa forme et de s'aplatir avec le temps. Bientôt, nous proposerons à la vente un ensemble comprenant un fouet à matcha et son support. Restez attentifs à nos nouvelles offres !

Questions fréquemment posées

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