
Matcha de qualité supérieure
Exceptional matcha with profound umami and almost no astringency.
Système de classification Matcha Nio Teas
L’appellation « qualité cérémonielle » n’étant pas réglementée, nous ne nous fions pas uniquement à ce label. Nous évaluons chaque matcha selon son goût, sa culture, sa transformation, sa couleur, sa texture, son origine et son utilisation optimale.
Latte
Grade
Built for milk. Smooth and vegetal, with enough body to still taste like matcha through a latte.
Idéal pour : Lattes, iced drinks & smoothies
Entrée
Grade
Everyday ceremonial matcha with a bolder, brisker edge. Great value, and it stands up to milk.
Idéal pour : Usucha & Lattes
Qualité supérieure
Fifteen ceremonial matcha from first-flush leaf. Deep umami, low astringency, made for whisking.
Idéal pour : Usucha & Koicha
Supérieur
Grade
Our four rarest single-cultivar matcha. First flush, longest shading, thick enough for koicha.
Idéal pour : Koicha & Usucha
Matcha de qualité supérieure spécification
Tout ce qui définit cette catégorie : de la récolte et de l’ombrage au goût, à la texture et à l’utilisation optimale.Récolte
First harvest, first flush — ichibancha
Idéal pour
Koicha & Usucha
Goût
Profoundly umami-rich, sweet and layered
Couleur
Deep jade green
Texture
Thick, creamy and velvety
Umami
Very high
Amertume
Very low
Astringence
Very low
Ombres
Longest shading — 30 days or more
Sélection des feuilles
The finest young leaves of the first flush
Préparation idéale
Koicha, and usucha for special occasions
Expérience
Matcha at its rarest
How to Make
Koicha Like a Pro
Prepare
Make the Paste
Whisk
Enjoy & Care
Cultiver l' appréciation du thé japonais


Excellent
Apprécié des amateurs Matcha du monde entier
Nos clients nous attribuent la note de 4,6/5 sur Trustpilot, avec d'innombrables avis faisant l'éloge de notre thé, de sa qualité et de notre service.
FAQ
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