
Cultivar : Yutaka Midori






Yutaka Midori Guide des cultivars
Where Yutaka Midori comes from, how it tastes, and how widely it is grown across Japan.Goût typique
Assertive on its own — high astringency, less umami than Yabukita — but under shade and a deep steam it becomes deep green with real depth of umami. Vegetal, marine and sweet in our shincha.
Cultivar parent
An open-pollinated seedling of Asatsuyu.
Inscrit
1966 · a Kagoshima prefectural cultivar, never registered under the national Tea Norin system
Temps de bourgeonnement
Early (早生)
Régions d'approvisionnement de Nio Teas
Chiran, Kagoshima
Part de la zone de production de thé au Japon
7% of Japan's planted tea area (MAFF, FY2025) — 26% of Kagoshima's
Les agriculteurs de Nio Teas
Nuruki Mitsuoさん, Nurukiさん, Kawajiさん
Cultiver l' appréciation du thé japonais


Excellent
Apprécié des amateurs de thé du monde entier
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