Découvrez nos fukamushi sencha

Le Fukamushi Sencha est produit en faisant infuser les feuilles de thé pendant une durée prolongée. Grâce à ce processus d'infusion plus long, le thé acquiert une couleur verte éclatante et une saveur riche et onctueuse. Le Fukamushi Sencha est également excellent en infusion à froid, l'eau froide faisant ressortir certaines des notes fruitées du thé. La méthode "Deep steamed" a été développée au cours du 20e siècle et elle est véritablement efficace pour atténuer l'amertume du thé vert. Lequel de nos Fukamushi Sencha sera votre tasse de thé ?

6 produits

Qu'est-ce que Fukamushi Sencha ?

sencha Fukamushi ou sencha longuement cuit à la vapeur, est un thé vert japonais particulier qui se distingue par sa couleur verte éclatante et son arôme puissant. Cette couleur et cette saveur uniques proviennent de son procédé de fabrication, où les feuilles de thé sont cuites à la vapeur pendant une durée prolongée.

  • Notre Fukamushi Sencha provient exclusivement de producteurs de thé japonais réputés.

    Chez Nio Teas , nous collaborons exclusivement avec des producteurs talentueux qui élaborent Fukamushi Sencha d'une qualité exceptionnelle. Après avoir rencontré ces producteurs et dégusté leurs thés en personne, nous avons sélectionné quelques thés que nous jugeons exceptionnels. Ce sont ces thés que nous avons choisis de partager avec les amateurs du monde entier.

  • Notre Fukamushi Sencha est issu de l'agriculture biologique à 100 % et sans pesticides.

    sencha Fukamushi biologique est un objectif important pour nous. Après avoir parcouru le Japon pendant plusieurs années, nous avons visité des plantations de thé biologiques et conventionnelles et comparé leurs différences. Nous avons constaté que les plantations traitées aux pesticides et aux produits chimiques ne favorisaient pas un écosystème sain pour la faune et la flore. Les plantations biologiques que nous avons visitées présentaient une biodiversité bien plus riche, avec des insectes, des oiseaux et même des mammifères prospérant parmi les théiers. En choisissant un sencha fukamushi biologique et sans pesticides, vous faites un choix plus responsable pour vous-même et contribuez à une filière théière plus durable. Chez Nio, nous sommes convaincus que les plantations de thé doivent non seulement produire sencha Kabuse savoureux, mais aussi devenir un habitat pour les espèces végétales et animales locales.
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Profil aromatique du thé vert sencha fukamushi

En comparant fukamushi au sencha , vous remarquerez que le fukamushi est beaucoup plus juteux, avec des notes de fruits tropicaux, de légumes vapeur et de maïs doux. Sa couleur est également plus trouble et sa texture en bouche plus onctueuse. Ceci s'explique par le fait que, lors de la cuisson à la vapeur plus longue, les feuilles de thé sont plus effritées, ce qui permet à une plus grande quantité d'infusion de se diffuser dans la tasse.

Hot water being poured into black kyusu teapot for brewing Japanese green tea

Histoire du Fukamushi Sencha

Après la Seconde Guerre mondiale, le Japon fut privé de commerce avec le reste du monde. Afin de fournir du thé à sa population, il dut le cultiver lui-même. Les Japonais constatèrent que le goût de certains thés verts était un peu âpre comparé à celui auquel ils étaient habitués, ce qui ouvrit la voie à une innovation. Les producteurs de thé découvrirent qu'en prolongeant la cuisson à la vapeur, ils parvenaient à adoucir l'amertume du thé et à produire un sencha fukamushi plus doux. 

Les différentes méthodes de cuisson à la vapeur Sencha

Une façon de catégoriser le thé sencha est selon la durée de sa cuisson à la vapeur. Nous allons ici aborder les 3 types de base.

  • Sencha Asamushi légèrement cuit à la vapeur

    Cuites à la vapeur pendant 20 à 40 secondes

  • Futsumushi Sencha moyen cuit à la vapeur

    Cuit à la vapeur pendant 40 à 80 secondes

  • Fukamushi Sencha profonde

    Cuit à la vapeur pendant 80 à 200 secondes

Découvrez comment préparer Fukamushi Sencha dans notre tutoriel vidéo.

Pour préparer un thé sencha fukamushi , il est important de noter que 45 secondes suffisent généralement pour extraire tous les arômes des feuilles. En effet, les feuilles fukamushi sencha thé vert sont beaucoup plus petites, ce qui permet à l'eau d'en extraire facilement les saveurs. Veillez à suivre scrupuleusement les instructions spécifiques indiquées sur la fiche produit concernant le temps et la température d'infusion !

Foire aux questions

Besoin d'aide ? On s'en occupe…

Livraison

Nous offrons la livraison gratuite dans le monde entier à tous nos clients. Pour les commandes importantes, nous proposons la livraison express gratuite, qui vous parviendra en quelques jours seulement. Si vous avez besoin de votre thé fukamushi sencha en urgence, veuillez sélectionner l'option de livraison express lors du paiement ; elle vous sera proposée gratuitement ou à tarif réduit.

Thés et accessoires pour le thé

Pour toute question concernant notre thé vert fukamushi sencha , n'hésitez pas à contacter notre service client. Le meilleur moyen de nous joindre est par e-mail, mais vous pouvez également nous contacter via les réseaux sociaux : nous répondons aux messages privés et aux commentaires sur YouTube, TikTok, Instagram et Facebook.

Problèmes de commande

Bien que les problèmes de commande soient très rares, des erreurs peuvent se produire et le délai de livraison peut être plus long en raison des formalités douanières, de la circulation pendant les périodes de fêtes ou des conditions météorologiques. Nous vous fournissons automatiquement un numéro de suivi peu après votre commande afin que vous puissiez suivre son acheminement à tout moment.

Paiements

Nous acceptons actuellement les paiements par carte bancaire (Visa, Mastercard, American Express), PayPal et virement bancaire. Si vous avez la moindre question ou le moindre souci lors du paiement de votre thé vert sencha fukamushi , n'hésitez pas à nous contacter ; nous ferons de notre mieux pour vous aider !

Retours et remboursements

Bien qu'il soit rare qu'un client nous dise ne pas apprécier le thé vert fukamushi sencha , cela peut arriver. Nous souhaitons que chacun trouve son bonheur, c'est pourquoi nous préférons vous envoyer un thé de remplacement plutôt que de vous laisser avec un fukamushi sencha qui ne vous plaît pas.

Il n'est pas nécessaire de nous renvoyer le fukamushi sencha , conservez-le et partagez-le avec quelqu'un qui l'appréciera ! N'hésitez pas à nous envoyer un courriel si vous rencontrez un problème avec le thé commandé ; nous vous aiderons à le résoudre.

Centre éducatif Sencha

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