Achetez notre Shincha 2023

Shincha 2023 est enfin là ! Shincha est fabriqué à partir des feuilles de la première cueillette de la saison. Ces feuilles sont les plus jeunes, les plus fraîches et sont également connues pour avoir la plus forte concentration de nutriments. Ce thé est devenu célèbre pour son goût et sa saisonnalité et les amateurs de thé du monde entier attendent toute l'année d'être parmi les premiers à l'essayer ! Découvrez tout ce que vous devez savoir sur Shincha avec notre guide complet du thé Shincha .

Qu'est-ce que la shincha ?

Shincha est le premier thé à être récolté au printemps de chaque année. Ce qui différencie le thé vert shincha d'un sencha de première récolte, par exemple, est lié à la façon dont le thé est mélangé. Avec un sencha de première récolte régulier, un agriculteur essaiera de capturer un profil de goût spécifique et de le garder quelque peu constant d'une année à l'autre. Avec le shincha sencha, l'agriculteur prendra simplement la première récolte du théier et la vendra immédiatement.

shincha tea in a cup

Profil de saveur Shincha

La saveur du thé vert shincha est très complexe. Selon différents facteurs, le thé peut prendre des notes sucrées, salées, acidulées et herbacées. Les germes frais de la première récolte contiennent la plus forte concentration de nutriments, donnant une couleur et une saveur vertes vibrantes à de nombreux types de thé shincha.

Histoire du thé vert shincha

La saison Shincha est accompagnée de beaucoup d'excitation au Japon. Avant l'utilisation généralisée de la réfrigération, les gens attendaient toute l'année en prévision d'être parmi les premiers à essayer la nouvelle récolte de thé shincha. Aujourd'hui, il est toujours populaire, mais avec les techniques de stockage modernes, il n'y a pas beaucoup de différence entre le thé bien conservé et le thé frais.

how to brew shincha

Instruction de brassage Shincha

Au Japon médiéval, la façon la plus courante de consommer du thé vert était sous forme de poudre. Ce qui peut être considéré comme une forme précoce de matcha, a gagné en popularité en raison de son utilisation dans la cérémonie du thé japonaise. Au début des années 1700, les gens ont commencé à préconiser un moyen plus simple de préparer le thé, sans toutes les règles et principes

Un cultivateur de thé du nom de Nagatani Soen a développé un thé qui pouvait être préparé de manière plus simple. Il a découvert qu'en faisant cuire les feuilles à la vapeur puis en les roulant dans ces formes d'aiguilles serrées, vous pouviez conserver la saveur jusqu'à ce que le thé soit prêt à être infusé dans de l'eau chaude. Cela signifie qu'il vous suffit de faire infuser les feuilles dans une théière, puis de les filtrer au fur et à mesure que vous versez. C'est ici que senchatea est né.

Profil aromatique du thé vert sencha japonais

Il est difficile de décrire le profil gustatif du thé sencha, car il s'agit d'une catégorie très large. Dans les thés verts plus sucrés, vous obtenez des notes de fruits tropicaux, de maïs sucré et de légumes cuits à la vapeur. Sur les senchas plus secs, vous remarquerez davantage ces profils de saveurs d'agrumes, avec des notes de paille et d'herbe de fin d'été.

shincha leafs

Notre shincha provient exclusivement de petits agriculteurs au Japon

Après avoir voyagé à travers le Japon ces dernières années, nous avons rencontré des dizaines d'agriculteurs différents et goûté à de nombreux types de shincha. Nous avons finalement choisi quelques-uns de nos favoris et ce sont ceux que nous avons choisi de partager avec tout le monde chez Nio Teas !

Questions fréquemment posées

Besoin d'aide? Nous avons ce qu'il vous faut…

Livraison

Nous offrons des options d'expédition gratuites dans le monde entier à tous nos clients du monde entier. Pour les commandes plus importantes, nous proposons également la livraison express gratuite, qui peut arriver en quelques jours seulement. Si vous avez besoin de votre thé shincha de toute urgence, assurez-vous de sélectionner l'option d'expédition plus rapide à la caisse, qui sera fournie gratuitement ou à un tarif réduit.

Thés et Vaisselle

Si vous avez des questions sur notre thé vert shincha, vous pouvez vous adresser à notre équipe de service client expérimentée. La meilleure façon de nous joindre est par e-mail, mais si vous préférez nous contacter sur les réseaux sociaux, nous répondons également aux messages directs et aux commentaires sur Youtube, Tiktok, Instagram et Facebook.

Problèmes de commande

Bien que les problèmes avec les commandes soient assez rares, des erreurs se produisent et vous pouvez rencontrer un temps d'attente légèrement plus long en raison des douanes, du trafic des vacances ou de la météo. Nous fournirons automatiquement des informations de suivi peu de temps après votre commande afin que vous puissiez savoir où se trouve votre thé shincha à tout moment.

Paiements

Nous acceptons actuellement les paiements de toutes les principales cartes de crédit, paypal et même virement bancaire. Si vous avez une question ou une préoccupation alors que vous essayez de payer votre thé vert shincha, n'hésitez pas à nous contacter et nous pouvons vous aider à le résoudre !

Retours et remboursements

Bien qu'il soit rare que quelqu'un nous dise qu'il n'aime pas le sencha shincha, cela peut parfois arriver. Nous voulons que chacun se retrouve avec un thé qu'il aime, alors nous préférerions vous envoyer un thé de remplacement plutôt que de vous coincer avec un shincha que vous n'aimez pas.

Inutile de nous rendre le thé vert shincha, gardez-le simplement et partagez-le avec quelqu'un qui l'apprécierait ! N'hésitez pas à nous contacter par e-mail ou sur les réseaux sociaux et nous pouvons vous aider à résoudre tout problème que vous pourriez avoir avec le thé que vous avez commandé !

Centre d'éducation Sencha et Shincha

Tout afficher
1 4
Tout afficher