Achetez nos Kuki Hojicha

Le kuki hojicha est un thé vert torréfié obtenu en torréfiant les tiges du théier dans une grande poêle chaude. Les tiges et les feuilles du théier rôtissent différemment et le hojicha prend une saveur beaucoup plus foncée par rapport à un hojicha typique. Avec le kuki hojicha, vous remarquerez des saveurs torréfiées plus fortes de café noir et de chocolat noir.

  • Kuki Hojicha

    Kuki Hojicha

    Kuki Hojicha

    Du €14,95
    Du €14,95

Qu'est-ce que le Kuki Hojicha ?

Le kuki hojicha est un thé aux tiges torréfiées du Japon. Le kuki hojicha de M. Hojicha passe par un processus de torréfaction intense, dans la même casserole utilisée pour faire du thé Kamairicha. Ceci est fait à une chaleur plus élevée pendant plus longtemps pour produire un kuki hojicha torréfié foncé avec des notes de dégustation de café noir.

kuki hojicha in a cup

Notre Kuki Hojicha provient exclusivement de petits agriculteurs au Japon

Après avoir voyagé à travers le Japon ces dernières années, nous avons eu le privilège de rencontrer des dizaines d'agriculteurs talentueux et de goûter à des centaines de types de thé vert différents. Lorsque nous avons découvert le kuki hojicha pour la première fois, nous avons été vraiment impressionnés par la force et la noirceur de la saveur, presque comme du café. Nous nous sommes assis avec M. Issin et sa famille dans la maison où il a grandi alors qu'il nous versait à chacun une tasse de son célèbre kuki hojicha. Dès que nous l'avons goûté, nous sommes tombés amoureux du thé et nouveau, nous nous devions de le partager avec vous tous. Nous sommes fiers d'offrir ce kuki hojicha aux amateurs de thé du monde entier, et encore plus fiers de travailler avec d'incroyables producteurs de thé comme M. Issin.

Notre Kuki Hojcha est 100% biologique et sans pesticides

Nous nous assurons de nous approvisionner en kuki hojicha auprès d'un agriculteur qui n'utilise pas de produits chimiques ou de pesticides dans ses champs. M. Issin a passé toute sa vie sur cette terre, et il ne songerait pas à y mettre des pesticides. Au lieu de cela, il a travaillé dur pour fabriquer quelques engrais organiques différents qui sont organiques et sans OGM. Il est capable de l'utiliser pour faire pousser des théiers forts et sains sans nuire à l'écosystème naturel de ce beau coin du Japon.

kuki hojicha tea leafs

Profil de saveur Kuki Hojicha

Comparé à d'autres hojichas, un kuki hojicha torréfié foncé ira beaucoup plus loin dans la direction du café. La couleur brun foncé et les saveurs torréfiées lourdes vous rappelleront une tasse de café noir fort, mais le thé est en fait très faible en caféine. Cela peut être un bon moyen de se détendre après une longue journée, surtout si vous avez été à l'extérieur pendant les mois les plus froids. Ce thé est un excellent moyen de se réchauffer en hiver, mais il fonctionne aussi étonnamment bien comme infusion froide !

Production de Kuki Hojicha

Dans les montagnes de Takachiho, M. Issin et sa famille travaillent dur pour fabriquer de magnifiques thés verts cuits à la poêle comme le kuki hojicha et le kamairicha Issin. Il fait rôtir ces deux thés dans la même poêle, mais utilise des méthodes différentes. Pour obtenir un rôti beaucoup plus foncé sur le kuki hojicha, il faudra fermer le couvercle métallique de la rôtissoire, pour emprisonner la chaleur et faire monter la température. Il laissera ensuite ce thé rôtir plus longtemps pour produire le kuki hojicha torréfié foncé que nous connaissons et aimons !

Instruction de brassage Kuki Hojicha

Avec le kuki hojicha, vous pouvez vraiment utiliser une température d'eau plus élevée. La raison pour laquelle nous utilisons de l'eau à basse température pour le thé vert japonais est d'éviter d'extraire les catéchines amères des feuilles. Les tiges contiennent moins de ces catéchines et pendant le processus de torréfaction, les catéchines sont encore plus réduites. Par conséquent, lorsque vous préparez du kuki hojicha, vous pouvez vraiment utiliser une température d'eau d'environ 170 à 180 degrés Fahrenheit.

  • Étape 1

    Ajouter 5 grammes de kuki hojicha dans la théière kyusu

  • Étape 2

    Verser 150 ml d'eau à 180 degrés

  • Étape 3

    Laissez le kuki hojicha reposer sans être dérangé pendant 1 minute

  • Étape 4

    Versez le kuk hojicha et laissez les tiges être automatiquement tamisées par le filtre intégré

1 4

Questions fréquemment posées

Besoin d'aide? Nous avons ce qu'il vous faut…

Livraison

Nous offrons actuellement des options de livraison gratuites pour tout le monde dans le monde. Pour certaines commandes, nous offrons également la livraison express gratuite, qui arrive généralement en quelques jours seulement. Si votre commande est urgente, assurez-vous d'avoir sélectionné l'une des options de livraison les plus rapides lors du paiement.

Thés et Vaisselle

Vous avez des questions sur l'un de nos produits ? Vous pouvez soit demander à notre équipe du service client, soit vous référer aux centaines de vidéos que nous avons sur YouTube, Instagram, Facebook et TikTok pour plus d'informations.

Problèmes de commande

Bien que les articles soient généralement envoyés rapidement et efficacement depuis nos centres de distribution européens et américains, il y a des retards dus aux douanes, au trafic des vacances et aux conditions météorologiques. Nous pouvons vous fournir des informations de suivi lorsque vous commandez afin que vous sachiez où se trouve votre thé à tout moment !

Paiements

Nous acceptons actuellement les paiements par carte de crédit majeure, paypal, apple pay et virement bancaire. Si vous avez des questions sur votre méthode de paiement préférée, assurez-vous de nous contacter et nous trouverons quelque chose pour vous satisfaire !

Retours et remboursements

Bien que les retours soient très rares à Nio, ils se produisent occasionnellement. Nous voulons que tout le monde soit satisfait du thé qu'il reçoit, nous préférons donc offrir un thé de remplacement plutôt que de laisser quelqu'un avec un thé qu'il n'aime pas. Assurez-vous de nous contacter et nous pourrons résoudre tous les problèmes que vous pourriez avoir avec le thé que vous avez commandé.

Centre d'éducation Kuki Hojicha et Hojicha

Tout afficher
1 4
Tout afficher