Comment améliorer vos brownies au beurre noisette et au matcha
Bien que ces brownies au matcha au beurre noisette soient délicieux en eux-mêmes, il y a quelques choses que vous pouvez faire pour améliorer la saveur. Si vous en avez marre de cette recette, essayez de la changer avec ces variantes !
Ajouter de la texture avec des noix
Incorporez un élément croquant en ajoutant des noix hachées, telles que des noix ou des noix de pécan, à la pâte de vos brownies au matcha au beurre noisette . Ils offriront un délicieux contraste avec les brownies fondants.
Tourbillon de fromage à la crème
Créez un effet marbré en faisant tourbillonner un mélange de fromage à la crème dans la pâte à brownie. Cela ajoutera une couche acidulée et crémeuse qui complète les saveurs de matcha et de beurre noisette.
Infuser de zeste d'orange
Râpez le zeste d'une orange dans la pâte pour ajouter un éclat d'agrumes. L'arôme piquant et la saveur piquante rehausseront le goût général des brownies au matcha au beurre noisette .
Arroser de ganache au chocolat
Rehaussez l'indulgence en garnissant les brownies au matcha au beurre noisette refroidis d'une somptueuse ganache au chocolat. La ganache brillante ajoutera une couche supplémentaire de richesse et de décadence.
Incorporer des pépites de chocolat
Ajouter des éclats de chocolat supplémentaires en incorporant une poignée de pépites de chocolat dans la pâte. Ils fondront légèrement pendant la cuisson, créant des poches de chocolat gluant dans les brownies au beurre noir et au matcha .
Utilisez du chocolat noir
Remplacez le chocolat blanc par du chocolat noir pour une saveur de chocolat plus profonde et plus intense. Le chocolat noir se marie exceptionnellement bien avec le matcha terreux et le beurre brun, mais le profil de saveur de ces brownies au matcha au beurre brun deviendra plus intense.
Saupoudrer de noix de coco grillée
Faites griller la noix de coco râpée jusqu'à ce qu'elle soit dorée et saupoudrez-la sur les brownies au matcha au beurre noisette pendant qu'ils refroidissent et sont encore mous. La noix de coco grillée ajoutera un délicieux goût de noisette et une douceur subtile.
Expérimentez avec différentes qualités de matcha
Explorez les saveurs de différentes qualités de thé matcha, comme le matcha cérémoniel, pour trouver celui qui correspond à vos préférences gustatives. Le matcha de qualité supérieure offre souvent une saveur plus vibrante et plus robuste.
Êtes-vous confus au sujet des différentes qualités de matcha? Tu n'es pas le seul! C'est pourquoi nous avons élaboré ce guide complet 👉 Un guide des grades de Matcha qui a vraiment du sens
Tourbillon de confiture de framboise
Créez un beau motif tourbillonnant en faisant doucement tourbillonner une cuillerée de confiture de framboises dans la pâte à brownie avant la cuisson. L'acidité des framboises complétera la douceur et ajoutera une explosion de saveur fruitée.
Saupoudrer de sucre en poudre
Juste avant de servir, saupoudrez légèrement les brownies au matcha au beurre noisette refroidis de sucre en poudre pour une touche élégante et finale. Il ajoute une touche de douceur et améliore l'attrait visuel.
Que sont les brownies au beurre noisette et au matcha ?
Les brownies au matcha au beurre noisette sont une délicieuse variante des brownies traditionnels, infusés des saveurs du beurre noisette et de la poudre de matcha.
Qu'est-ce que le beurre noisette ?
Le beurre brun, également connu sous le nom de beurre noisette, est obtenu en cuisant doucement le beurre jusqu'à ce que les solides du lait deviennent brun doré, créant un arôme riche et de noisette. Le matcha, un thé vert en poudre finement moulu, ajoute une saveur terreuse et vibrante aux brownies.
Si vous aimez le beurre brun dans cette recette, nous avons une recette similaire qui l'utilise, et vous pouvez la trouver ici 👉 Faites des biscuits au matcha au beurre brun irrésistiblement moelleux
Les saveurs des brownies au beurre noisette et au matcha
La combinaison du beurre brun noisette et du matcha terreux crée une expérience gustative unique et indulgente. Ces brownies ont généralement une texture fondante et humide, avec une consistance légèrement dense et moelleuse.
Le beurre bruni ajoute de la profondeur et de la richesse, tandis que la poudre de matcha infuse les brownies avec une saveur de thé vert distincte.
En parlant de saveur de thé vert, vous vous demandez toujours à quoi ressemble le matcha ? On a fait tout un guide pour l'expliquer 👉 Quel goût a le matcha ? Tableau des goûts avec vidéo
Un régal délicieux pour les amateurs de Matcha
Les brownies au matcha au beurre noisette sont un régal pour les amateurs de matcha et ceux qui cherchent à profiter d'une touche unique sur les brownies classiques. Ils peuvent être dégustés seuls ou accompagnés d'une boule de glace à la vanille, d'un saupoudrage de sucre en poudre ou d'un filet de ganache au chocolat pour une touche de décadence supplémentaire.
Comment associer vos brownies au beurre noisette et au matcha
Thé vert
Le matcha a une affinité naturelle pour le thé vert, alors pensez à infuser une tasse de thé vert chaud ou glacé à déguster avec les brownies. Les saveurs terreuses du matcha s'harmoniseront à merveille avec le beurre noisette et le chocolat des brownies.
Si vous voulez en savoir plus sur le matcha, nous avons littéralement écrit une encyclopédie à ce sujet ! Vous pouvez retrouver toutes les informations ici 👉 Qu'est-ce que le Matcha ? La seule et unique Encyclopédie du Matcha
Lait
Un choix classique pour accompagner les brownies, un verre de lait froid, qu'il soit laitier ou végétal, peut offrir un contraste crémeux et rafraîchissant à la richesse des brownies au beurre noisette matcha . La fraîcheur du lait aide à équilibrer les saveurs et ajoute un élément réconfortant à la gâterie gourmande.
Café
Si vous êtes un amateur de café, pensez à déguster vos brownies au matcha au beurre noisette avec une tasse de votre café préféré. Optez pour une torréfaction moyenne ou foncée avec des notes de caramel ou des nuances de noisette pour compléter le goût de noisette du beurre noisette. La légère amertume du café peut offrir un agréable contraste avec la douceur des brownies.
Si vous êtes un fan de café mais que vous essayez de réduire votre consommation de caféine, vous voudrez peut-être lire ce guide pour trouver un remplaçant 👉 Guide complet sur le thé qui a le goût du café
Matcha latté
Adoptez le thème du matcha en associant vos brownies au matcha au beurre noisette avec un latte au matcha. Le matcha latte crémeux et mousseux rehaussera la saveur du matcha dans les brownies et créera une expérience gustative harmonieuse.
Si vous voulez apprendre à faire un matcha latte comme votre barista Starbucks, vous pouvez lire cet article 👉 La recette ultime du matcha latte
Thé chai
Pour un accord chaleureux et épicé, pensez à siroter une tasse de thé chai. Le mélange aromatique d'épices, telles que la cannelle, la cardamome et le gingembre, peut offrir un contraste agréable et savoureux avec les brownies au matcha au beurre noisette .
Vin de dessert
Si vous recherchez une boisson pour adultes, envisagez de servir un vin de dessert comme un riesling de vendanges tardives ou un muscat doux. La douceur naturelle du vin peut compléter la douceur des brownies et créer un équilibre délicieux.
Tisanes
Expérimentez avec des infusions à base de plantes comme le thé à la menthe ou le thé à la camomille. Ces mélanges apaisants et aromatiques peuvent fournir un nettoyant rafraîchissant pour le palais et créer un contraste agréable avec la richesse des brownies au matcha au beurre noisette .
