Découvrez nos kabuse sencha

Le Kabuse Sencha, parfois appelé Kabusecha, est hautement prisé au Japon en tant que thé en feuilles de premier choix. Il se distingue par le fait qu'il est cultivé à l'ombre pendant une période prolongée, ce qui contribue à réduire son amertume tout en accentuant sa douceur naturelle. En résultat, il présente les caractéristiques à la fois du Gyokuro, avec son faible niveau de substances amères et son arôme intense, et du Sencha classique, reconnu pour son parfum prononcé de thé vert.

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Qu'est-ce que le kabuse sencha ?

Le kabuse sencha est le deuxième thé en feuilles le plus recherché au Japon, après gyokuro . Pour être considéré comme un thé vert kabuse sencha , le théier doit être cultivé à l'ombre pendant au moins 10 jours avant la récolte. 

Lorsque les feuilles de thé sont exposées au soleil, elles commencent à produire des catéchines pour se protéger des rayons UV. Cela rend le thé plus amer. C'est pourquoi, si un producteur souhaite obtenir un thé vert plus doux comme le kabuse sencha , il le recouvre avant la récolte. Cette technique permet de minimiser la quantité de catéchines et de maximiser la teneur en théanine, aux arômes sucrés et savoureux.

  • Notre Kabuse Sencha provient exclusivement de petits agriculteurs du Japon.

    Nous privilégions le thé kabuse sencha bio, et c'est pourquoi nous nous approvisionnons exclusivement auprès de petits producteurs qui cultivent le thé sans pesticides ni produits chimiques. Après avoir visité des dizaines de plantations, nous avons constaté que celles qui n'utilisent pas de produits chimiques présentent un aspect beaucoup plus sauvage, avec une faune et une flore s'épanouissant entre les rangs.

    En choisissant un kabuse sencha bio, vous faites un choix judicieux pour votre santé et contribuez à une filière théière plus durable. Chez Nio, nous sommes convaincus qu'une plantation de thé doit non seulement produire un thé savoureux, mais aussi abriter un écosystème florissant. 

  • Notre thé kabuse sencha est 100 % biologique et sans pesticides.

    sencha Kabuse biologique est un objectif important pour nous. Après avoir visité des plantations de thé biologiques et conventionnelles à travers tout le Japon, nous avons constaté que celles utilisant des pesticides et des produits chimiques ne favorisaient pas un écosystème sain pour la faune et la flore. Les plantations biologiques que nous avons visitées présentaient une biodiversité bien plus riche, avec des insectes, des oiseaux et même des mammifères prospérant entre les rangs de théiers. En choisissant le sencha Kabuse biologique, vous faites un choix plus responsable pour vous-même et contribuez à une filière thé plus durable. Nous sommes convaincus que les plantations de thé doivent non seulement produire sencha Kabuse savoureux, mais aussi constituer un habitat pour la faune et la flore.
APPRENDRE ENCORE PLUS

Profil aromatique du Kabuse Sencha

Le meilleur kabuse sencha doit présenter une douceur légère et onctueuse, sans amertume prononcée ni goût de bouillon. Si le thé est infusé à l'ombre pendant 21 jours ou plus, il devient un gyokuro et développe une saveur umami intense. C'est la principale différence gustative entre sencha kabuse et gyokuro . 

Processus de récolte

Une fois le théier ombragé, les feuilles de kabuse sencha sont prêtes à être récoltées. Pour produire des thés verts de qualité supérieure comme le gyokuro , matcha et le kabuse sencha , seules les trois feuilles supérieures sont utilisées. Ce sont elles qui présentent la plus forte concentration de nutriments et le goût le plus doux et sucré. Ces feuilles sont ensuite cueillies, cuites à la vapeur, roulées et séchées afin d'obtenir un kabuse sencha d'exception.

how to brew kabuse sencha tea

Instructions de brassage

Pour préparer un excellent kabuse sencha , suivez les instructions d'infusion sencha sur chaque fiche produit. En général, il est conseillé d'utiliser une eau à une température relativement basse, autour de 60 °C (140 °F). Cela permettra d'obtenir un thé vert plus doux et plus sucré, avec une amertume réduite. 

Foire aux questions

Besoin d'aide ? On s'en occupe…

Livraison

Nous offrons la livraison gratuite partout dans le monde. Pour les commandes importantes, nous proposons également la livraison express gratuite, qui vous parviendra en quelques jours seulement. Si vous avez besoin de votre sencha kabuse en urgence, veuillez sélectionner l'option de livraison express lors du paiement ; elle vous sera proposée gratuitement ou à tarif réduit.

Thés et accessoires pour le thé

Pour toute question concernant notre thé vert Kabuse sencha , n'hésitez pas à contacter notre service client. Le meilleur moyen de nous joindre est par e-mail, mais vous pouvez également nous contacter via les réseaux sociaux : nous répondons aux messages privés et aux commentaires sur YouTube, TikTok, Instagram et Facebook.

Problèmes de commande

Bien que les problèmes de commande soient très rares, des erreurs peuvent se produire et les délais de livraison peuvent être légèrement plus longs en raison des formalités douanières, de la circulation pendant les fêtes ou des conditions météorologiques. Nous vous fournirons automatiquement un numéro de suivi dès réception de votre commande afin que vous puissiez suivre son acheminement à tout moment.

Paiements

Nous acceptons actuellement les paiements par carte bancaire (Visa, Mastercard, American Express), PayPal et virement bancaire. Si vous avez des questions ou des difficultés lors du paiement de votre thé Kabuse sencha , n'hésitez pas à nous contacter ; nous ferons de notre mieux pour vous aider !

Retours et remboursements

Bien qu'il soit rare qu'un client nous dise ne pas apprécier le thé kabuse sencha , cela peut arriver. Nous souhaitons que chacun trouve son bonheur, c'est pourquoi nous préférons vous envoyer un thé de remplacement plutôt que de vous laisser avec un sencha kabuse qui ne vous plaît pas.

Il n'est pas nécessaire de nous retourner le sencha kabuse, conservez-le et partagez-le avec quelqu'un qui l'appréciera ! N'hésitez pas à nous contacter par courriel si vous rencontrez le moindre problème avec le thé commandé ; nous vous aiderons à le résoudre. 

Centre éducatif Sencha

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