Saupoudrer de poudre de matcha (alternative aux beignets glacés au matcha)
Si vous préférez une garniture plus simple pour vos beignets cuits au matcha , les saupoudrer de poudre de matcha est une excellente alternative.
Comment saupoudrer les beignets de matcha
Une fois les beignets refroidis, saupoudrez-les légèrement d'une fine couche de poudre de matcha. Vous pouvez le faire en passant un peu de poudre de matcha dans une passoire pour que la fine poudre de matcha tombe en cascade sur les beignets de matcha.
Cela ajoute une touche supplémentaire de saveur de matcha sans la douceur d'un glaçage.
Comment rendre les beignets au matcha encore meilleurs
Cette recette de beignets au matcha fonctionne très bien seule, mais si vous souhaitez améliorer les beignets au matcha et les personnaliser, voici quelques conseils.
Utilisez du matcha de qualité cérémoniale
Le matcha de cérémonie a une couleur verte plus vive et une saveur plus douce, ce qui rendra vos beignets matcha encore plus délicieux.
Ajoutez une garniture à vos beignets au matcha
Pour une variante des beignets classiques, essayez de les transformer en beignets fourrés au matcha en ajoutant une crème de matcha sucrée ou une pâte de haricots rouges au centre avant la cuisson.
Si vous voulez être sûr d'obtenir la bonne combinaison, vous pouvez suivre ce guide 👉 Quelles saveurs se marient bien avec le Matcha ?
Expérimentez avec un peu d'agrumes
Si vous souhaitez une touche de piquant, ajoutez une pincée de zeste de citron à votre recette de glaçage au matcha pour beignets . Les agrumes subtils complèteront parfaitement la saveur terreuse du matcha.
Si vous aimez cette association d'agrumes et de matcha, vous voudrez peut-être aussi essayer cette 👉 Limonade au matcha rapide et rafraîchissante : une gorgée d'été simple
Rendez-les encore plus moelleux
Pour des beignets encore plus moelleux, veillez à ne pas trop mélanger la pâte. Un mélange excessif peut donner des beignets denses, tandis qu'un mélange doux vous donnera ces beignets glacés au matcha moelleux et aérés.
Comment faire un glaçage au matcha pour les beignets
Si vous souhaitez que votre glaçage ait une saveur de matcha encore plus forte, augmentez simplement la quantité de poudre de matcha dans la recette de glaçage.
Il s'agit d'un glaçage très similaire à celui utilisé pour nos brioches à la cannelle et au matcha
En suivant ces conseils, vos beignets au matcha passeront au niveau supérieur, que vous les préfériez avec un glaçage sucré ou simplement saupoudrés de poudre de matcha. Maintenant que vous savez comment faire des beignets au matcha , n'hésitez pas à faire preuve de créativité avec la recette et à essayer différentes garnitures et garnitures selon vos goûts.
