Accords de thé vert à la crème glacée Mochi
Cette recette de mochi à la glace au thé vert est délicieuse seule, mais elle est encore meilleure lorsque vous la préparez avec un délicieux thé vert japonais ! Voici quelques-uns de nos favoris.
Matcha
Le matcha de cérémonie est le thé vert japonais parfait pour les accords mets. C'est le thé utilisé lors de la cérémonie du thé japonaise, et il est traditionnellement accompagné d'un bonbon ou « wagashi ».
Si vous souhaitez organiser votre propre cérémonie du thé japonais à la maison, vous voudrez trouver la friandise parfaite à servir avec votre bol de matcha et cette glace mochi au thé vert est parfaite !
Sencha
Le thé Sencha est le type de thé vert le plus populaire au Japon et il a une saveur unique qui le rend parfait pour des accords mets comme celui-ci. La saveur du sencha est douce, végétale, fraîche et légèrement amère.
Au lieu d'y ajouter du sucre pour atténuer l'amertume, il est préférable de manger un sucré en accompagnement du thé, c'est pourquoi la glace au thé vert mochi forme un duo parfait.
Genmaïcha
Genmaicha est un délicieux thé vert obtenu en combinant des feuilles de thé avec du riz grillé. Le riz grillé confère au thé une saveur chaleureuse de noisette, ce qui le rend parfait pour accompagner des friandises comme la glace au thé vert avec des morceaux de mochi .
La glace mochi au thé vert contient-elle de la caféine
Alors maintenant que nous avons passé en revue la recette de la glace mochi au thé vert, répondons à la question : la glace mochi au thé vert contient-elle de la caféine ?
Le matcha de qualité latte que nous utilisons dans cette recette contient environ 34 mg de caféine par cuillère à café et nous utilisons 6 cuillères à café pour cette recette. Cela signifie que chaque mochi contiendra environ 12 mg de caféine, soit environ 1/8 de la quantité contenue dans une tasse de café.
