Conseils de pro pour les meilleurs bonbons au matcha
Cette recette de bonbons au matcha fonctionne très bien telle quelle, mais il existe quelques astuces que vous pouvez utiliser pour préparer les meilleurs bonbons au matcha.
- Tamisez le matcha : cela garantit qu'aucun grumeau ne se forme dans votre mélange de bonbons, ce qui donne une texture lisse à votre bonbon au matcha.
- Contrôlez l'environnement de séchage : un espace sec et bien ventilé fonctionne mieux pour une cristallisation uniforme de vos bonbons au matcha.
- Expérimentez avec les formes : essayez de couper la gelée en formes géométriques pour une version moderne et raffinée du bonbon matcha japonais traditionnel.
En parlant de bonbons au matcha, il existe en fait une histoire vraiment intéressante sur l'un des types de bonbons au matcha les plus célèbres et vous pouvez la trouver ici 👉 La douce saga du Matcha Kit Kat : le thé rencontre le chocolat
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Cette recette de bonbons au matcha allie l'art du kohakuto à la douceur terreuse du thé matcha. Non seulement elle est amusante à réaliser, mais les bonbons finis constituent un cadeau unique ou une touche d'originalité pour un goûter. De plus, en matière de bonbons japonais au matcha, cette recette est on ne peut plus authentique !
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