Achetez nos fouets Chasen, Matcha et support

Même si le chasen , également connu sous le nom de fouet à matcha , est utilisé au Japon depuis des siècles et qu'il n'existe toujours pas de meilleur outil pour préparer de beaux bols mousseux de matcha. Il n'y a pas de meilleur outil que le porte-fouet matcha pour garder chaque poil intact. Chacun d'eux se déplace dans l'eau en ajoutant de l'air au bol de thé, lui donnant une saveur plus douce et plus crémeuse. Si vous recherchez un fouet à thé, ce chasen est sans aucun doute la meilleure option.

Qu'est-ce que le fouet à matcha ?

Les fouets à matcha sont le meilleur outil pour fouetter le thé matcha. Ce fouet à thé japonais est fait d'un seul morceau de bambou et les 100 petits poils se déplacent rapidement dans l'eau pour aérer le thé.

chasen with matcha

Pourquoi devriez-vous utiliser un porte-fouet Matcha pour votre Chasen ?

Il n'y a rien de tel que le fouet en bambou matcha pour créer cette belle mousse sur le matcha. Cette mousse n'est pas seulement esthétique, elle rend également le goût du matcha plus doux et plus crémeux. Vous pouvez transformer un bon matcha en un grand matcha avec cette mousse, tout cela grâce au fouet à thé matcha .

Quel est l'avantage d'utiliser le fouet en bambou matcha ?

Comparé à un fouet en métal typique, le fouet en bambou matcha présente quelques avantages clés. Tout d'abord, il est complètement silencieux, ce qui peut ne pas sembler très grave, mais le but de fouetter un bol de matcha est de profiter d'un agréable moment d'apaisement, et le son du métal grattant contre un bol peut vraiment gêner que. Les fouets à matcha surpassent simplement les fouets en métal, produisant plus de mousse pour moins d'effort. Si vous cherchez vraiment le meilleur fouet à matcha , vous devez opter pour le bambou.

matcha whisk with a matcha holder

Quelle est l'histoire du Chasen ?

Le fouet en bambou matcha a été sculpté de la même manière qu'il l'est maintenant il y a 600 ans, pendant la période Muromachi. À l'origine, la cérémonie du thé était réservée aux sociétés d'élite au Japon, et elle était inaccessible pour la plupart des roturiers.

Un homme connu sous le nom de Murata Juko a voulu changer cela et a finalement énoncé les principes du Wabi-cha ou la simple cérémonie du thé. Dans le cadre de cette soi-disant « cérémonie du thé pour le peuple », il a commandé la conception de fouets à matcha qui pourraient être utilisés par les gens de tout le Japon. Le résultat fut le fouet à thé japonais que nous connaissons aujourd'hui.

Regardez comment fouetter le matcha et utiliser le fouet à matcha en bambou de manière optimale

  • Étape 1 - Tamisez votre poudre de matcha pour le latte

    Tamisez 2 grammes de poudre de matcha latte dans un bol ou un verre (cette étape est importante si vous ne voulez pas de grumeaux dans votre matcha)

  • Étape 2 - Versez un tout petit peu d'eau tiède

    Ajouter environ 20 millilitres d'eau, juste assez pour mélanger la poudre de matcha en une pâte

  • Étape 3 - Mélangez votre poudre de matcha latte pour faire du Koicha

    Mélangez la poudre de matcha latte en une belle pâte lisse et faites de votre mieux pour briser les grumeaux

  • Étape 4 - Préparez une tasse de votre lait végétal préféré

    Ajoutez 1 tasse de votre lait végétal préféré. Il est préférable de préchauffer le lait au micro-ondes ou dans une casserole si vous préparez un matcha latte chaud

  • Étape 5 - Mélangez le matcha et le lait végétal

    Mélanger la pâte de matcha avec le lait d'avoine jusqu'à ce qu'il soit mélangé uniformément

  • Étape 6 - Dégustez votre matcha latte

    Si vous préparez un matcha latte chaud, vous pouvez servir votre thé maintenant ! Si vous préparez un matcha latte glacé, vous pouvez ajouter vos glaçons matcha
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Comment nettoyer le fouet à matcha ?

Avant de le remettre sur le porte-fouet à matcha, vous devez rincer rapidement le matcha en le passant sous de l'eau froide ou tiède. De temps en temps, vous voudrez peut-être brosser entre les poils du fouet à matcha avec une brosse à dents, pour enlever une partie des taches.

matcha made with a matcha whisk

Prendre soin de votre fouet à matcha

En plus de nettoyer et de rincer votre fouet à matcha, vous pouvez également le placer sur un porte-fouet à matcha. Le Le porte-fouet à matcha est fait d'argile ou de porcelaine et il aide à conserver la forme du fouet à matcha lorsqu'il n'est pas utilisé. Si vous n'avez pas de porte-fouet à thé matcha , assurez-vous de ne pas laisser votre fouet à matcha sur le côté, sinon il commencera à perdre sa forme et à devenir plus plat avec le temps. Bientôt, nous vendrons ensemble un fouet et un support à matcha , alors restez à l'écoute pour nos nouvelles offres !

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Centre d'éducation au fouet à matcha