Pourquoi Shizuoka Genmaicha est si délicieux

Vous avez peut-être vu le terme « shizuoka genmaicha » sur l'étiquette des paquets de thé et vous vous demandez ce que cela signifie. Dans cet article, nous allons aborder ce qu'est le shizuoka genmaicha , d'où il vient et en quoi le shizuoka genmaicha est différent d'un genmaicha normal.

Commençons! 🍵 🍃

Qu'est-ce que Shizuoka Genmaicha ?

Le genmaicha de Shizuoka est essentiellement un thé genmaicha de Shizuoka, mais qu'est-ce que le genmaicha ?

Genmaicha est un type unique de thé vert japonais qui est fabriqué en mélangeant des feuilles de thé avec du riz grillé.

L'ajout de riz grillé confère au thé un profil de goût chaud et de noisette et réduit la teneur en caféine.

Beaucoup d'amateurs de thé trouvent que le genmaicha est le thé parfait pour l'après-midi.

Shizuoka n'est pas la seule région où le thé est cultivé au Japon, il peut également être cultivé dans de nombreuses autres régions du pays.

Si vous voulez en savoir plus sur les autres régions productrices de thé, vous pouvez lire notre guide 👉 Où pousse le thé japonais ?

La saveur de Shizuoka Genmaicha

Shizuoka Genmaicha a un profil de saveur réchauffant et réconfortant que tout le monde semble apprécier, même lorsque c'est la première fois qu'il essaie le thé. Dans la section suivante, nous allons voir ce qui rend le genmaicha shizuoka différent du genmaicha ordinaire.

Si vous voulez en savoir plus sur le goût de la genmaicha, nous avons écrit un article complet à ce sujet 👉 Qu'est-ce que la saveur Genmaicha ?

D'où vient Shizuoka Genmaicha ?

Au cas où vous ne seriez pas en mesure de le dire, le shizuoka genmaicha est cultivé dans la région de Shizuoka. L'industrie du thé à Shizuoka a une longue et riche histoire, remontant au XVIe siècle, lorsque les graines de thé ont été introduites pour la première fois dans la région.

Au fil des ans, la production de thé à Shizuoka s'est développée et a évolué pour devenir la plus grande région productrice de thé au Japon.

Production de thé de Shizuoka

Aujourd'hui, Shizuoka est réputée pour son thé de haute qualité et sa production de thé apporte une contribution significative à l'économie locale.

Ici, vous pouvez voir des opérations familiales se transformer en entreprises à grande échelle au cours de seulement 1 à 2 générations. Ces entreprises de thé de taille moyenne produisent non seulement un excellent thé, mais elles emploient également de nombreuses personnes dans la région de Shizuoka.

Si vous cherchez une bonne source de genmaicha, pourquoi ne pas consulter notre guide d'achat 👉 Comment acheter du genmaicha comme un expert en thé

Qu'est-ce qui rend Shizuoka Genmaicha spécial ?

Le processus de culture du thé de shizuoka genmaicha est soigneusement géré pour garantir un thé de la plus haute qualité. De la culture des semis au traitement final des feuilles de thé, chaque étape est soigneusement surveillée et contrôlée pour produire le meilleur thé possible.

Les théiers sont cultivés dans des champs bien entretenus, en utilisant des pratiques agricoles durables, et sont soigneusement taillés et entretenus pour assurer une croissance et une qualité optimales.

Le traitement de Shizuoka Genmaicha

Une fois les feuilles de thé récoltées, elles subissent une série d'étapes de traitement, notamment la cuisson à la vapeur, le roulage et le séchage, pour faire ressortir la saveur et l'arôme uniques de chaque variété de thé.

Ces étapes sont réalisées par des transformateurs de thé expérimentés, utilisant des méthodes traditionnelles transmises de génération en génération, pour produire un thé vraiment unique à Shizuoka.

Vous souhaitez en savoir plus sur la fabrication du thé ? Nous avons le guide parfait pour vous 👉 Comment est fait le thé ? Explication complète par des experts du thé

Le Terroir de Shizuoka Genmaicha

Chaque type de thé cultivé à Shizuoka a son propre profil de goût unique, qui est influencé par des facteurs tels que le type de théier, les conditions de croissance et les méthodes de traitement.

Le sencha a un goût frais et herbacé, tandis que le gyokuro est connu pour sa saveur riche et délicate. Le matcha a un goût riche et légèrement amer, avec une texture lisse et crémeuse.

Ces différences de goût et d'arôme sont ce qui rend chaque type de thé unique et spécial, et ce qui rend le genmaicha de Shizuoka si recherché par les amateurs de thé du monde entier.

Les facteurs qui rendent Shizuoka Genmaicha unique

La combinaison des conditions idéales du climat et du sol de la région, l'utilisation de méthodes traditionnelles de culture du thé, ainsi que le soin et l'attention accordés à chaque étape du processus de culture du thé, contribuent tous aux qualités uniques du genmaicha de Shizuoka .

Le thé cultivé à Shizuoka est également connu pour sa couleur vert vif et sa saveur vibrante, qui sont le résultat de la végétation luxuriante et luxuriante de la région et de sa proximité avec la côte, qui confère au thé un niveau élevé d'humidité naturelle.

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Comment Shizuoka Genmaicha profite du paysage

En plus de cela, la région bénéficie également d'un paysage varié. À Shizuoka, vous trouverez une quantité décente de terrain plat, ainsi que certaines des montagnes les plus spectaculaires du Japon, notamment le mont Fuji qui se trouve à sa frontière.

Avec des plantations de thé nichées entre ces collines et ces montagnes, les théiers bénéficient d'une ombre partielle tout au long de la journée, ce qui peut en fait produire une saveur plus douce.

Où trouver Shizuoka Genmaicha

Dans l'ensemble, le thé de Shizuoka est un produit unique et spécial très apprécié des amateurs de thé du monde entier. Si vous souhaitez en goûter par vous-même, vous pouvez essayer le Matcha Genmaicha Shizuoka préparé par les talentueux agriculteurs de Zenkouen. Ce thé est cultivé à Shizuoka, ce qui en fait un genmaicha de shizuoka .