Manger des feuilles de gyokuro peut être un excellent moyen de tirer le meilleur parti de votre gyokuro , mais il y a quelques points que vous devez garder à l'esprit avant de l'essayer. Dans cet article, nous allons partager certaines choses à éviter lors de la consommation de gyokuro et quelques conseils pour manger des feuilles de gyokuro. Au moment où vous aurez fini de lire ceci, vous aurez peut-être un nouveau plat préféré ! Commençons.
Guide pour manger les feuilles de gyokuro
Quand il s'agit de manger des feuilles de gyokuro, il y a quelques points à garder à l'esprit.
1. Cultivé sans pesticides
La première est que vous souhaitez opter pour un gyokuro cultivé sans pesticides. Lorsque vous consommez la feuille de thé entière (comme vous pourriez également le faire avec du thé matcha), il est extrêmement important d'opter pour un thé cultivé sans pesticides ni produits chimiques.
2. Consistance des feuilles
Une autre chose à garder à l'esprit est la consistance des feuilles. Lorsque vous mangez des feuilles de gyokuro, vous remarquerez qu'elles sont vraiment douces et lisses, presque comme des épinards cuits à la vapeur. Ce sont probablement la meilleure consistance quand il s'agit de manger, car ils ne causeront aucun inconfort.
Si vous deviez manger un thé plus rugueux comme le hojicha par exemple, ce sera beaucoup plus difficile. Hojicha est fabriqué à partir de feuilles beaucoup plus grossières et contient également des tiges. Hojicha est un thé fantastique à boire, mais vous voulez être très pointilleux quand il s'agit de manger des feuilles de gyokuro.
Dans la section suivante, nous passerons en revue quelques conseils utiles pour manger du gyokuro. Nous commencerons par discuter des avantages de manger du gyokuro, puis nous aborderons les différentes façons de manger du gyokuro pour qu'il ait bon goût !
Avantages de manger du gyokuro
Il y a quelques avantages à manger du gyokuro :
Minimiser le gaspillage du thé
La première est que vous minimisez le gaspillage du thé. Lorsque vous infusez des feuilles de thé, il semble toujours dommage de les jeter à la poubelle par la suite. Ils sont toujours aussi pleins de saveurs et de nutriments. Certaines personnes aiment les mettre dans le mélangeur. Si vous appréciez le goût du gyokuro , vous pouvez aussi bien sûr manger les feuilles par la suite, et nous vous montrerons quelques méthodes dans la section suivante.
Obtenez plus de nutriments du thé
Un deuxième avantage de manger du gyokuro est que vous obtenez plus de nutriments du thé. Si nous comparons le gyokuro au matcha , les feuilles de gyokuro ne sont pas consommées mais elles sont infusées dans de l'eau. Cela signifie que certains composés sont extraits par l'eau, et certains restent à l'intérieur de la feuille. Si vous voulez tirer le meilleur parti des feuilles de thé pour la santé, vous voudrez peut-être commencer à les manger ! Assurez-vous simplement qu'ils ne contiennent pas de pesticides.
Les avantages de manger et de boire du Gyokuro vont bien au-delà de son goût délicieux ! Il y a 11 avantages différents à boire du thé gyokuro. Si vous voulez tous les découvrir, lisez notre article 👉 En savoir plus sur les bienfaits du thé Gyokuro
Manger des feuilles de gyokuro avec du riz
Certaines personnes aiment manger des feuilles de thé en les mélangeant avec du riz. Il peut être un peu difficile de manger les feuilles de thé seules, vous pouvez donc essayer de les mélanger dans une salade ou un bon bol de riz. Vous pouvez ensuite le garnir d'un peu de vinaigre de riz, de sauce soja, etc. Mélangez et dégustez.
Il existe un plat japonais similaire appelé Ochazuke, mais il n'est pas fait avec des feuilles de thé mais du thé lui-même. Ocha signifie thé et zuke signifie "submerger", donc le plat est simplement préparé en versant du thé vert sur du riz. Si vous voulez vraiment opter pour le thème du thé sur votre prochain plat de riz, vous pouvez essayer l'ochazuke et mettre les feuilles de thé dessus. Cela pourrait être un bon accord de saveurs!
Manger des feuilles de Gyokuro avec de la sauce
Si vous envisagez de manger du gyokuro comme une collation et moins comme un repas complet, vous pouvez essayer de mélanger les feuilles avec une sauce. C'est quelque chose qu'ils font dans les salons de thé comme Sakurai à Tokyo afin de ne pas gaspiller les précieuses feuilles de gyokuro. Voici quelques options pour manger des feuilles de gyokuro :
Manger des feuilles de gyokuro avec de la sauce soja
La sauce soja est un excellent complément aux feuilles de gyokuro, mais assurez-vous de l'utiliser avec parcimonie. Il apporte beaucoup de saveur mais aussi beaucoup de sodium donc attention à ne pas en abuser !
Manger des feuilles de gyokuro avec du ponzu
Le ponzu est une autre sauce qui complète la saveur des feuilles de gyokuro. Il s'agit essentiellement d'une vinaigrette au citron qui est utilisée dans de nombreux plats japonais. Vous pouvez également utiliser du vinaigre de riz si vous préférez, ou une combinaison de ceux-ci.
Manger des feuilles de gyokuro avec de l'huile de piment
Si vous êtes amateur de plats épicés, vous pouvez essayer de manger des feuilles de gyokuro avec de l'huile de piment. C'est un autre ingrédient qui peut ajouter beaucoup de saveur, mais qui doit également être utilisé avec parcimonie.
Le gyokuro est-il le meilleur thé vert ?
Alors que la question est que le gyokuro le meilleur thé vert est une question d'opinion, nous pensons que lorsque vous regardez les avantages pour la santé, la production et les caractéristiques gustatives uniques de ce thé, vous pouvez certainement le justifier. Nous avons écrit un article entier dans lequel nous examinons ce qu'est le gyokuro, comment il est fabriqué et pourquoi il pourrait bien être le meilleur thé vert. Découvrez l'article 👉 Le gyokuro est-il le meilleur thé vert ?
