Découvrez nos box de thé matcha

Nos échantillonneurs de Matcha sont l'aboutissement d'une longue quête à travers le Japon. Après avoir parcouru le pays à la recherche de certaines des meilleures poudres de matcha produites sans pesticides, nous avons décidé de combiner tous ces thés matcha rares dans la sélection premium que nous appelons l' échantillonneur de matcha .

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matcha samplers

Découvrez nos box de thés matcha

Nos box de thés matcha sont l'aboutissement d'une longue quête à travers le Japon. Après avoir parcouru le pays à la recherche de certains des meilleurs matcha produits sans pesticides, nous avons décidé de combiner tous ces thés matcha rares dans la sélection premium de nos box.

Tous ces matchas proviennent de différents agriculteurs , de différentes régions et de différents types de théiers , et ils ont tous un goût complètement différent. Vous pouvez en profiter pour améliorer votre palais et voir quel thé matcha vous préférez. Laissez vos sens vous guider à travers les îles du Japon avec notre box thés matcha.

Nous achetons nos box de thés matcha auprès d'agriculteurs japonais réputés

Nous achetons nos box de thés matcha dans de petites fermes de tout le Japon. Après avoir voyagé à travers le Japon ces dernières années, nous avons rencontré des dizaines d'agriculteurs différents et dégusté des centaines de thés matcha différents. Tous les agriculteurs que nous rencontrons cultivent leur thé sans utiliser de pesticides ni de produits chimiques, et l'échantillonneur de matcha est une collection des 21 meilleurs que nous ayons essayés.

Découvrez nos deux types de box de thé matcha

  • matcha samples

    Échantillons de matcha

    Les box de matcha réguliers comprendront de petits paquets de poudre de matcha, vous permettant de goûter une grande quantité de thé à la fois. Si vous êtes nouveau dans le monde du matcha et que vous n'êtes pas sûr de ce que vous aimerez, cela peut être une bonne option pour couvrir toutes vos bases et obtenir une bonne introduction dans le monde du thé matcha.

  • matcha bundles

    Liasses

    En plus des box de the matcha, nous proposons également différents types de lots de matcha. Si vous buvez du matcha depuis un certain temps et que vous cherchez à obtenir une bonne affaire sur des packs complets de thé matcha et d'accessoires matcha, ces lots peuvent être un excellent moyen de le faire. Vous pouvez économiser de l'argent lorsque vous regroupez différentes boîtes pleines de matcha, et vous pouvez obtenir une très bonne affaire sur les articles à thé tels que le fouet à matcha, le bol à matcha et la cuillère à matcha.

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Qu'est-ce qui est inclus dans nos box de matcha ?

Tous les matcha ne sont pas identiques, en fait de nombreux facteurs peuvent influencer le goût d'un thé matcha. De petites différences dans le climat, la récolte et la production de ces thés peuvent donner des saveurs très différentes. La différence la plus dramatique dans le matcha a à voir avec le cultivar. Tout comme le vin a différents cépages, le thé a différents cultivars, qui produisent tous des saveurs différentes. Dans l'échantillonneur de matcha, vous pouvez voir toutes sortes de cultivars de thé exposés, du gokou salé fort au saemidori léger et sucré.

Regardez notre tutoriel étape par étape pour apprendre à faire du matcha

  • Étape 1 - Préparez-vous à tamiser

    Placez un tamis en métal au-dessus d'un bol (cette étape est facultative, mais donnera un thé matcha plus lisse)

  • Étape 2 - Tamisez l'échantillon de matcha

    Ouvrez un paquet de l'échantillonneur de matcha et versez-le dans le tamis en métal

  • Étape 3 - Poussez le matcha restant

    Utilisez le chashaku ou une cuillère ordinaire pour pousser la poudre de matcha à travers le tamis en métal et enlever les grumeaux

  • Étape 4 - Vérifiez le tamis

    Appuyez sur le tamis en métal pour vous assurer que toute la poudre de matcha se retrouve au fond du bol

  • Étape 5 - Versez un tout petit peu d'eau tiède

    Versez un tout petit peu d'eau tiède, juste assez pour mélanger le matcha en une pâte.

  • Étape 6 - Mélangez le matcha

    Mélangez le matcha en une pâte et assurez-vous de lisser les grumeaux qui se forment (cette étape est également facultative)

  • Étape 7 - Ajoutez 100 ml d'eau tiède

    Ajouter 100 ml d'eau tiède (moins la quantité utilisée pour faire la pâte) à une température de 75-80°C.

  • Étape 8 - Mélangez délicatement le matcha

    Mélangez la poudre de matcha dans le bol pour qu'elle soit bien mélangée à l'eau, en grattant les côtés et le fond du bol avec le fouet en bambou ou le chasen

  • Étape 9 - Fouettez le matcha

    Fouettez le matcha avec des mouvements rapides en zigzag à l'aide de votre poignet. Une fois que vous maîtrisez la technique, vous devriez être en mesure de produire une mousse vert vif sur le thé en quelques minutes.

  • Étape 10 - Profitez

    Servez votre thé matcha et dégustez !
Lire l'article

Combien de thé pouvez-vous préparer avec nos échantillonneurs de matcha ?

Chaque échantillon de la box de rhé matcha contient 2 grammes de poudre. Cela suffit pour faire un grand bol ou 2 petites tasses de thé matcha. S'il y a 21 thés matcha inclus dans la box , cela signifie qu'il y a assez de thé pour faire 42 tasses de matcha.

En ce qui concerne les paquets de matcha, la quantité de thé que vous pouvez préparer peut varier d'un paquet à l'autre. Certaines boîtes contiennent 40 grammes de poudre de matcha, mais d'autres contiennent 30 grammes. Assurez-vous de bien vérifier la quantité de poudre que contient chaque boîte et le nombre de boîtes incluses dans le lot. Avec une boîte de 40 grammes de poudre de matcha, vous pouvez créer 40 bols de thé matcha, ce qui devrait être suffisant pour vous durer très longtemps.

De quelle vaisselle ai-je besoin pour préparer le matcha à partir des échantillonneurs de matcha ?

  • Chawan

    C'est le bol à matcha utilisé pour préparer le thé matcha. Il peut ressembler à un bol ordinaire à première vue, mais il existe en fait quelques caractéristiques de conception clés qui en font le meilleur bol pour le thé matcha. Les côtés raides du bol vous offrent le maximum d'espace vers le fond du bol et ils empêchent le thé de se renverser lorsque vous le fouettez. Le bol est fait d'une argile épaisse qui peut retenir la chaleur. Tant que vous le préchauffez avant de préparer le thé, il peut garder votre matcha au chaud beaucoup plus longtemps. La plupart des bols à thé présentent également un beau motif sur un côté, qui est destiné à être tourné vers les autres invités pendant que vous sirotez le thé pendant la cérémonie du thé. C'est un geste de respect, permettant aux autres de voir le plus beau côté du bol pendant que vous y buvez.

  • Chashaku

    Le chashaku est la cuillère en bambou utilisée pour prélever la poudre de matcha. Tout comme avec le bol, cela peut ne pas ressembler à quelque chose de spécial, mais il y a quelques caractéristiques importantes qui méritent d'être soulignées. Tout d'abord, la cuillère a un design plus vertical, ce qui facilite le trempage dans des récipients cylindriques comme la boîte à matcha ou la boîte à thé matcha. La cuillère au bout de la cuillère est presque l'outil de mesure parfait, égal à un peu moins de 1 gramme. Lors de la cérémonie du thé, le maître du thé ajoutera 2 grandes cuillères de chashaku dans le bol, ce qui est la quantité idéale pour préparer du thé matcha. Si vous n'avez pas l'une de ces cuillères à la maison, ne vous inquiétez pas ! La plupart de nos paquets de thé matcha contiennent un chashaku gratuit.

  • Fouet à matcha

    Le fouet à matcha ou chasen est fait d'un seul morceau de bambou et les 100 petits poils se déplacent rapidement dans l'eau pour aérer le thé. Bien que cet outil soit utilisé dans la cérémonie du thé japonaise depuis des centaines d'années, il reste le meilleur outil pour créer cette mousse sur le dessus, surpassant même le fouet en métal. Si vous souhaitez en savoir plus sur le fouet à matcha, vous pouvez trouver l'article ici

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Nos échantillons de matcha sont 100% issus de cultures sans pesticides

Lorsque nous rencontrons des agriculteurs du Japon, nous aimons nous assurer qu'ils produisent du thé sans utiliser de pesticides ou de produits chimiques. Cela peut être plus cher, mais cela en vaut la peine pour la durabilité de l'écosystème et la santé à long terme du théier. Lorsque les agriculteurs n'appliquent pas de produits chimiques sur les champs de thé, ils sont capables de créer un habitat prospère pour d'autres types de petites plantes et d'animaux. Cet écosystème fonctionne en équilibre, produisant un thé de grande qualité sans sacrifier la beauté naturelle de la terre sur laquelle il est produit.

Questions fréquemment posées

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Livraison

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Thés et Teaware

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Bien que les articles soient généralement envoyés rapidement et efficacement depuis nos centres de distribution européens et américains, il y a des retards dus aux douanes, au trafic des vacances et aux conditions météorologiques. Nous pouvons vous fournir des informations de suivi lorsque vous commandez afin que vous sachiez où se trouve votre thé à tout moment !

Paiements

Nous acceptons actuellement les paiements par carte de crédit majeure, paypal, apple pay et virement bancaire. Si vous avez des questions sur votre méthode de paiement préférée, assurez-vous de nous contacter et nous trouverons quelque chose pour vous satisfaire !

Retours et remboursements

Bien que les retours soient très rares à Nio, ils se produisent occasionnellement. Nous voulons que tout le monde soit satisfait du thé qu'il reçoit, nous préférons donc offrir un thé de remplacement plutôt que de laisser quelqu'un avec un thé qu'il n'aime pas. Assurez-vous de nous contacter et nous pourrons résoudre tous les problèmes que vous pourriez avoir avec le thé que vous avez commandé.

Centre d'éducation Matcha

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