Avec cet ensemble spécial matcha, vous obtenez le fameux matcha washimine , un fouet à matcha , une cuillère à matcha et votre choix de différents bols à matcha ! Obtenez tout ce dont vous avez besoin pour créer la cérémonie du thé parfaite dans votre propre maison et profitez d'une expérience relaxante et transformatrice !
En savoir plus sur notre matcha
Washimine Matcha
Le Matcha washimine est le matcha cérémoniel de M. Nakai, fabriqué à partir du cultivar premium Okumidori, généralement réservé à la production de thés gyokuro, sencha et matcha de haute qualité. Le cultivar Okumidori confère au matcha un goût parfaitement équilibré et complet, caractérisé par une onctuosité, un corps plein et des notes subtiles d'épinards frais et d'asperges. Il est exempt de toute amertume et sa qualité exceptionnelle le rend approprié pour une utilisation dans le koicha, une pâte épaisse faite uniquement de matcha de la meilleure qualité.
En savoir plus sur nos ustensiles de thé
Fouet Matcha en bambou Chasen
Le chasen, un fouet à thé en bambou, est indispensable pour réaliser un bol de matcha mousseux et crémeux. Il est fabriqué à partir d'une seule pièce de bambou avec des dents coupées et recourbées avec précision, ce qui en fait l'outil idéal pour obtenir la consistance parfaite du matcha. Avec ce fouet, vous pouvez facilement devenir un maître du thé et préparer de délicieux matcha dans le confort de votre maison.
Bol à Matcha Chawan
Le chawan, ou bol à matcha, est un bol en argile fabriqué à la main qui est conçu pour être le récipient idéal pour mélanger le matcha. Il a des côtés hauts pour éviter les déversements pendant le fouettage et peut être préchauffé pour garder le thé au chaud plus longtemps. L'argile lourde ajoute également un sentiment d'importance, ce qui est important dans la cérémonie du thé japonaise.
Cuillère Chashaku en Bambou
La cuillère en bambou est un excellent outil pour mesurer et prélever la poudre de matcha. Il est fabriqué à partir d'un seul morceau de bambou et a un design vertical qui permet de le ramasser facilement dans des récipients cylindriques comme une boîte de matcha ou un natsume. Deux boules de poudre de matcha à l'aide de la cuillère suffisent pour faire une délicieuse tasse de thé !
Combien de thé cela fait-il?
Ce lot contient 140 grammes de thé, assez pour faire 70 à 140 bols de thé matcha.
Rencontrez le fermier
Le matcha Washimine est fabriqué par M. Nakai, un jeune agriculteur talentueux de Wazuka qui est connu pour son expertise dans le sencha et sa production exceptionnelle de matcha. Son père était responsable de la création du logo des normes agricoles japonaises que l'on retrouve sur tous les thés verts certifiés.
À propos de la ferme
La ferme est située à Wazuka près de Kyoto, une région historique connue pour la production de thé matcha. La méthode traditionnelle japonaise de consommation du matcha est sous forme de poudre, et les premiers théiers cultivés au Japon se trouvaient au temple Kozanji dans les montagnes Toganoo, juste à l'extérieur de Kyoto.
Comment préparer le matcha
Ajoutez 2 grammes de matcha dans un bol, puis versez 100-150 ml d'eau à 71-76°C. Vous pouvez ensuite gratter les parois du bol et commencer à fouetter avec votre fouet à matcha
Si vous voulez apprendre à préparer le matcha comme un maître du thé japonais, vous pouvez tout savoir à ce sujet dans notre guide sur la préparation cérémonielle du matcha.
