À présent, je suis sûr que vous avez tous vu des vidéos de nous utilisant des glaçons au matcha dans nos lattes glacés au matcha et vous vous demandez peut-être comment les préparer. Étant donné que le temps se réchauffe, nous avons pensé que ce serait une excellente occasion de publier un guide de recettes de glaçons au matcha et d'expliquer brièvement pourquoi vous pourriez commencer à utiliser des glaçons au matcha dans votre latte. Sans plus tarder, commençons !
Que sont les glaçons matcha ?
Tout d'abord, nous pouvons commencer par discuter brièvement de ce que sont les glaçons au matcha. Ce sont essentiellement des cubes congelés au matcha fabriqués en congelant du thé matcha dans un bac à glaçons. Pour changer la forme de ces glaçons matcha , il vous suffit de changer la forme du moule à glaçons dans lequel vous les congelez, vous pouvez donc maintenant voir toutes sortes de formes et de tailles différentes. Bien que tous ne soient pas techniquement des CUBES de glace au matcha, nous les appelons toujours ainsi pour plus de simplicité, même s'ils ont la forme de lettres de l'alphabet.
Quels sont les bienfaits des glaçons matcha ?
Les glaçons ordinaires peuvent être excellents pour garder votre boisson au frais, mais il y a un gros problème. Lorsque ces glaçons fondent, ils arrosent votre matcha latte. L'une des choses les plus importantes à éviter lors de la préparation d'un matcha latte est d'éviter d'utiliser trop d'eau. Cela peut diluer la saveur et faire en sorte que vous vous retrouviez avec une expérience de consommation pire.
Après avoir mis tout le travail pour faire le meilleur matcha latte, c'est dommage de simplement l'arroser avec des glaçons. La solution consiste à utiliser des glaçons au matcha. Ces glaçons au matcha sont tout aussi bons pour garder votre boisson au frais, mais lorsqu'ils fondent, ils rendent la boisson plus savoureuse !
Un autre avantage de ces glaçons au matcha est qu'ils peuvent vous permettre de faire des lattes au matcha beaucoup plus rapidement. Ce que vous pouvez faire, c'est préparer un plateau de ces glaçons au matcha la veille puis le matin, il suffit d'en mettre quelques-uns dans votre thermos et d'y verser votre lait végétal préféré. En quelques secondes, vous serez prêt à partir pour la journée. Au fur et à mesure que les glaçons fondent, ils ajouteront une saveur de matcha au lait d'avoine ou au lait de soja et infuseront votre matcha latte au fil du temps. Au lieu de devenir moins savoureux, le latte deviendra en fait plus savoureux à mesure que les cubes de matcha fondront !
Les glaçons matcha sont aussi polyvalents que frais. Une fois que vous en avez préparé quelques-uns dans votre congélateur, vous pouvez vraiment les ajouter à à peu près n'importe quoi. Que vous essayiez d'ajouter une saveur de matcha à un smoothie ou à un latte, ou que vous souhaitiez simplement une meilleure façon de garder votre thé au matcha au frais, les glaçons au matcha vous ouvriront un tout nouveau monde de possibilités. Dans la section suivante, nous allons vous expliquer la recette des glaçons au matcha et comment vous pouvez adapter la recette à vos besoins.
Recette de glaçons au matcha
Quand il s'agit d'une recette de glaçons matcha , les étapes sont très simples. Faisons un bref aperçu, puis nous pourrons vous guider plus lentement. Tout d'abord, vous devez préparer du thé matcha, puis vous devez le verser dans un bac à glaçons, puis vous pouvez le congeler pendant la nuit. Il n'y a que 3 étapes de base dans cette recette de glaçons au matcha , mais nous pouvons revenir sur chacune plus en détail.
Faire du thé matcha pour des glaçons matcha
Ce dont vous aurez besoin :
-Plateau à glaçons
-1 tasse d'eau
-4 grammes depoudre de matcha de qualité latte
-Tamis
La partie la plus difficile des glaçons au matcha est de faire le thé matcha lui-même. Cela ne prend qu'une minute ou deux, alors ne soyez pas trop intimidé ! Pour cela, nous aurons besoin d'environ une tasse de liquide total pour remplir 12 emplacements de glaçons dans le bac à glaçons, nous allons donc modifier un peu la recette de matcha normale pour produire un volume plus élevé de thé matcha.
Tout ce que vous avez à faire est de tamiser 4 grammes de poudre de matcha dans un bol ou une tasse à mesurer si vous en avez un. Une fois la poudre à l'intérieur, vous pouvez alors verser 1 tasse d'eau froide et commencer à mélanger.
Pour le mélange, vous n'avez pas trop à vous soucier de la mousse, assurez-vous simplement que la poudre et l'eau sont mélangées uniformément et qu'il y a peu ou pas de grumeaux. Pour traiter les touffes, il est parfois utile d'ajouter un peu d'eau au début et de créer la pâte, puis d'ajouter le reste. Lorsque le matcha est dans une pâte, il est plus facile de trouver et de lisser les touffes qui peuvent se former. .
Une fois le thé matcha mélangé, la partie la plus difficile est terminée et vous êtes prêt à passer à l'étape suivante !
Verser le matcha dans le bac à glaçons matcha
Maintenant que vous avez votre thé matcha, vous pouvez le verser dans le bac à glaçons. Une fois que vous commencez à vous habituer à cette recette, vous pouvez mélanger du lait ou du sucre dans les glaçons selon votre goût, mais pour l'instant, nous allons nous concentrer uniquement sur leur préparation avec du matcha nature.
En ce qui concerne le bac à glaçons, vous pouvez vraiment faire preuve de créativité. Nous avons vu toutes sortes de modèles de formes de glaçons, et certains de nos favoris sont les lettres ainsi que les très gros glaçons. Mélangez et assortissez selon ce que vous aimez le plus.
1 tasse de thé matcha devrait suffire à remplir partiellement 12 glaçons. N'oubliez pas que l'eau se dilate lorsqu'elle gèle, vous ne voulez donc pas la remplir complètement. Au lieu de cela, vous pouvez le remplir jusqu'à environ 3 quarts et la glace devrait se dilater le reste du chemin. Une fois toutes les sections remplies, vous êtes prêt à congeler vos cubes de matcha !
Congeler les glaçons matcha
Le processus de congélation ne devrait prendre que quelques heures, mais il est parfois plus simple de le laisser reposer toute la nuit et vous pourrez alors commencer votre journée avec ces merveilleux cubes congelés au matcha . De nos jours, la plupart des bacs à glaçons sont flexibles, vous ne devriez donc pas avoir de problème pour les retirer, mais s'ils semblent coincés, vous pouvez simplement leur donner un peu de temps pour se décongeler.
Vous pouvez maintenant utiliser ces glaçons matcha pour tout ce que vous voulez. Utilisez-les dans vos lattes matcha, ou même vos cocktails. Il peut aussi être agréable d'avoir du matcha sous une forme solide comme celle-ci afin que vous puissiez facilement l'ajouter aux choses, la seule limite est votre créativité !
Sont-ils les mêmes que les Cubes Instant Matcha ?
Bien que ces glaçons au matcha vous permettent de faire un bon matcha en quelques secondes, ils ne doivent pas être confondus avec les glaçons de matcha instantanés . C'est un autre produit que nous avons trouvé qui est une énorme innovation dans la technologie du matcha.
Ces cubes de matcha instantanés sont fabriqués à partir de thé matcha lyophilisé de qualité cérémonielle, et ils vous permettent de préparer un matcha savoureux en quelques secondes. Tout ce que vous avez à faire est de les mélanger à de l'eau et vous pouvez préparer instantanément du thé vert japonais.
Avec les cubes de matcha instantanés, vous n'avez pas à vous soucier d'obtenir la bonne température ou le bon rapport, vous n'avez même pas besoin d'outils spéciaux. Tout ce dont vous avez besoin est un peu d'eau et vous êtes prêt à partir ! Vous pouvez même simplement préparer le thé dans votre bouteille d'eau lorsque vous voyagez.
Meilleur matcha à utiliser pour les glaçons au matcha
Quand il s'agit de faire les glaçons matcha , vous avez 2 options. Vous pouvez soit utiliser le matcha de qualité cérémonielle de haute qualité, soit utiliser le matcha de qualité inférieure au latte. Cette décision dépend de l'utilisation que vous faites des cubes de matcha.
Si vous prévoyez de les ajouter à un matcha latte, un smoothie ou quelque chose qui implique beaucoup d'autres ingrédients savoureux, vous devriez utiliser le matcha de qualité latte . Nous avons constaté que lorsque la plupart des gens utilisent des glaçons au matcha, c'est pour leur matcha latte glacé, il est donc plus que probable que ce soit celui que vous utilisez.
Si vous envisagez d'ajouter des glaçons au matcha à des boissons mélangées ou simplement de l'ajouter à du thé matcha froid pour le rafraîchir, vous voudrez peut-être opter pour les produits les plus premium. Le matcha de qualité supérieure a tendance à être naturellement doux et sucré, ce que vous voulez lorsque vous n'ajoutez aucun édulcorant au thé.
J'espère que vous avez trouvé ce petit guide utile! Quoi que vous finissiez par faire avec vos créations de glaçons au matcha, j'espère que vous apprécierez la recette. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à laisser un commentaire, un message direct ou un e-mail et nous ferons de notre mieux pour vous répondre dès que possible. Jusque-là, nous vous verrons la prochaine fois!
