Pourquoi tout ce battage médiatique autour du matcha aux champignons ? 🍄🍵
On a vu l'essor du café aux champignons au début des années 2010 et c'est maintenant au tour du matcha d'être à l'honneur ! Mais qu'est-ce que ce matcha aux champignons fantaisie exactement ?
Cela semble être la dernière tendance à la mode en matière de santé, mais comme nous le verrons dans cet article, c'est bien plus que cela.
Nous démystifierons la magie des champignons pour jeter un œil aux bienfaits du matcha aux champignons .
C'est parti ! 👇
Qu'est-ce que le matcha aux champignons ?
Le matcha aux champignons est fabriqué en combinant du matcha de cérémonie de première qualité (comme notre matcha chiran ) avec des champignons, mais ils doivent d'abord être séchés et moulus.
Si vous avez lu notre blog ou acheté l'un de nos matcha de cérémonie , tu sais que c'est est un type de thé vert japonais en poudre fabriqué à partir de feuilles de thé spéciales.
Ces feuilles sont ombragées pendant 3 semaines avant la récolte afin de réduire l'amertume et on leur retire même leurs tiges pour améliorer encore plus la saveur.
Dans la section suivante, nous verrons comment ce thé aux champignons matcha est fabriqué et quels types de champignons sont utilisés pour préparer le mélange de champignons matcha .
Comment est fabriquée cette poudre magique ?
Processus de production
Les champignons doivent être séchés puis soigneusement broyés en une poudre fine. Ils sont ensuite combinés avec le matcha pour produire un matcha aux champignons .
Mais le matcha aux champignons est-il bon pour la santé ? Nous aborderons ce sujet dans la section suivante.
Si vous voulez savoir comment le matcha est fabriqué, vous voudrez lire cet article 👉 Comment est fabriqué le Matcha ?
6 types de champignons différents
Si nous examinons les ingrédients de la marque leader de matcha aux champignons , nous constatons qu'il existe 6 types de champignons différents :
- Cordyceps
- Crinière de lion
- Reishi
- Shiitake
- Queue de dinde
- Trompette du Roi
On les appelle champignons médicinaux, par opposition aux champignons culinaires comme les portobellos que vous avez l'habitude de voir dans les épiceries.
Avantages
Nous savons que le matcha est bon pour vous , mais le matcha aux champignons est-il bon pour vous ?
Décomposons rapidement les 5 champignons différents utilisés dans les mélanges de matcha aux champignons les plus populaires pour voir quels avantages ils peuvent offrir. 👇
Cordyceps
Si vous ajoutez du cordyceps à votre mélange de champignons matcha , il peut potentiellement stimuler l’énergie, améliorer les performances sportives et favoriser la santé respiratoire.
Il renforce également le système immunitaire et offre des bienfaits anti-âge grâce à ses propriétés antioxydantes.
Crinière de lion
De nombreux bienfaits du champignon matcha peuvent provenir de l'utilisation du champignon Lion's Mane. Le Lion's Mane est connu pour sa capacité à améliorer la fonction cognitive, la mémoire et la concentration en stimulant la croissance nerveuse.
Le thé matcha aux champignons Lion's Mane peut également favoriser la régénération nerveuse et réduire les symptômes d'anxiété et de dépression.
Queue de dinde
Si votre poudre de champignon matcha contient de la queue de dinde, c'est probablement un bon choix pour la saison du rhume et de la grippe.
La queue de dinde est réputée pour ses propriétés de renforcement du système immunitaire, notamment pour améliorer l’efficacité des traitements contre le cancer.
Il soutient également la santé intestinale en favorisant un microbiome sain.
Shiitake
Le shiitake est un autre champignon familier que vous pourriez trouver dans votre mélange de thé matcha aux champignons .
Les champignons shiitake soutiennent la santé immunitaire et la fonction cardiovasculaire, aidant à réduire le cholestérol et à réduire l’inflammation.
Ils ont également des propriétés antimicrobiennes, ce qui les rend bénéfiques pour le bien-être général.
Reishi
Le champignon Reishi est utilisé dans de nombreux mélanges de thé aux champignons matcha .
Le Reishi est un puissant adaptogène qui aide le corps à gérer le stress tout en stimulant la fonction immunitaire et en soutenant la santé cardiaque.
Il est également étudié pour ses potentielles propriétés anticancéreuses et anti-inflammatoires.
Trompette du Roi
Lorsque vous mélangez du matcha avec des champignons comme le King Trumpet, vous pouvez obtenir un boost supplémentaire des bienfaits du matcha aux champignons .
Les champignons trompettes de la Jamaïque sont riches en antioxydants et bénéfiques pour la santé des os et la gestion du cholestérol. Leurs propriétés anti-inflammatoires contribuent à la santé et au bien-être général.
Si vous souhaitez en savoir plus sur les bienfaits du matcha pour la santé, vous voudrez certainement lire cet article 👉 Que disent les scientifiques sur les bienfaits du Matcha ? Découvrez-le ici
Avis sur le matcha aux champignons
Nous avons donc parlé des bienfaits du matcha aux champignons , mais qu'en est-il des avis sur le matcha aux champignons ?
Après avoir passé au peigne fin de nombreuses critiques de champignons matcha, il semble que le principal reproche soit le goût ! Il faut un certain temps pour s'habituer au goût des champignons en poudre.
Dans l’ensemble, les clients semblent assez satisfaits du matcha aux champignons , affirmant qu’il aide à soulager les problèmes d’estomac et qu’il leur donne également un meilleur équilibre énergétique par rapport au café.
Ce regain d'énergie plus durable est principalement dû à la L-théanine contenue dans le matcha, qui peut aider à atténuer une grande partie des effets secondaires négatifs de la caféine. Parfois, le matcha est même utilisé avant l'entraînement ou comme shake protéiné au matcha !
Si vous souhaitez en savoir plus sur le regain d'énergie unique que vous procure le matcha, nous avons l'article parfait pour vous 👉 Le matcha vous donne-t-il de l’énergie ?
