La question de savoir quand boire du genmaicha dépend de qui vous êtes. Le thé est considéré comme pauvre en caféine, mais il existe tout de même un moment optimal pour boire du genmaicha , et nous allons en parler dans cet article.
Commençons à brasser ! 🍵 🍃
Quand boire du genmaicha ?
Avant de répondre à la question de savoir quand boire du genmaicha , il est important de parler d’abord de ce qu’est ce thé.
Qu'est-ce que le genmaicha ?
Le Genmaicha est un type spécial de thé vert japonais préparé en mélangeant des feuilles de thé vert avec du riz grillé.
L’ajout du riz grillé apporte une saveur chaude et noisetée au thé, qui complète les saveurs sucrées et végétales des feuilles de thé.
Plus important encore, le riz grillé réduit la teneur en caféine du thé.
Cela affecte le moment idéal pour boire du genmaicha, car vous pouvez le boire beaucoup plus tard dans la journée sans que cela vous empêche de dormir la nuit.
Le moment où boire du genmaicha peut dépendre de votre sensibilité à la caféine et du moment de la journée auquel vous souhaitez en profiter.
Pour un guide complet sur le thé genmaicha, vous pouvez lire notre article 👉 Guide essentiel du genmaicha par des experts japonais du thé
Teneur en caféine du Genmaicha
La teneur en caféine du Genmaicha peut varier en fonction de divers facteurs tels que la qualité des feuilles et la méthode d'infusion utilisée.
En moyenne, le Genmaicha contient environ 15 à 30 mg de caféine par portion de 240 ml (8 oz). Ce chiffre est considéré comme inférieur à la teneur en caféine trouvée dans d'autres types de thé comme le thé noir, qui peut contenir jusqu'à 90 mg de caféine par portion de 240 ml.
Si vous souhaitez en savoir plus sur la caféine contenue dans le genmaicha et sur la façon dont elle peut varier en fonction du type de thé, vous pouvez lire notre guide 👉 Une approche scientifique du niveau de caféine du genmaicha
Quand boire du genmaicha si vous êtes sensible à la caféine
Si vous êtes sensible à la caféine, vous devrez peut-être planifier votre consommation de thé vert avec un peu plus de soin. Dans la prochaine section, nous parlerons de comment et quand boire du genmaicha ainsi que d'autres types de thé vert japonais.
Quand boire du genmaicha le matin
Si vous êtes sensible à la caféine, vous pouvez toujours vous contenter de boire du genmaicha le matin, et vous pourrez peut-être même vous contenter d'un thé vert japonais moyennement caféiné comme le sencha.
La teneur en caféine des deux thés dépend de divers facteurs tels que la qualité des feuilles et la méthode d'infusion utilisée. En général, la teneur en caféine du Sencha est considérée comme supérieure à celle du Genmaicha en raison du fait que le Sencha est fabriqué à partir de feuilles de thé vert uniquement.
Quand boire du genmaicha le soir
Si vous êtes moins sensible à la caféine et habitué à l'effet du café, la question de savoir quand boire du genmaicha peut être un peu différente. Vous devriez pouvoir boire du genmaicha même après le dîner sans être obligé de vous coucher tard.
Si vous cherchez une liste de thés à faible teneur en caféine que vous pouvez boire avant de vous coucher, nous avons exactement ce qu'il vous faut ! Vous pouvez lire notre guide 👉 8 thés à faible teneur en caféine : du plus faible au plus élevé
Réduire la caféine de votre genmaicha
Si vous avez encore des doutes quant à la teneur en caféine, vous pouvez également essayer de préparer le thé avec de l'eau froide. La caféine est extraite à une température plus élevée, donc lorsque vous utilisez de l'eau froide, vous n'en obtenez pas autant.
Si vous souhaitez apprendre à infuser du thé vert à froid, nous avons créé un guide complet à ce sujet 👉 Thé vert infusé à froid expliqué par des experts en thé
Choisir un genmaicha à faible teneur en caféine
Une autre solution que vous pouvez envisager pour réduire la teneur en caféine de votre genmaicha est d'en choisir un fabriqué à partir de feuilles de thé plus anciennes (bancha genmaicha). Ces feuilles ont une teneur plus faible en caféine, ce qui le rendra plus facile à boire plus tard dans la soirée.
Le thé vert peut également être préparé à partir de feuilles plus anciennes et ne pas être additionné de riz grillé. Dans ce cas, on l'appelle simplement Bancha
Quand boire du genmaicha si vous ne pouvez pas prendre de caféine
La question de savoir quand boire du genmaicha devient un peu plus difficile si vous ne pouvez pas consommer de caféine. Il existe du genmaicha décaféiné, mais il est fabriqué à l'aide d'un processus de décaféination artificielle.
Une alternative décaféinée au genmaicha
Faire infuser le riz grillé
Si vous recherchez une version décaféinée du genmaicha, vous pouvez également simplement préparer le riz grillé. Le riz grillé ou « genmai » peut être acheté dans de nombreuses épiceries japonaises et peut être ajouté à votre thé vert préféré ou bu seul.
Ce n'est peut-être pas tout à fait l'expérience genmaicha que vous recherchez, mais cela vous donne cette saveur chaude et grillée sans la caféine. Cela peut parfois être une boisson agréable après le dîner sans la caféine.
Matcha décaféiné
Le matcha décaféiné subit un processus de décaféination qui réduit la teneur en caféine.
Ce processus de décaféination est appliqué aux feuilles de thé et non à la poudre finie, car la caféine se trouve à l'extérieur des feuilles et une fois moulue, elle peut être difficile à isoler.
Si vous souhaitez en savoir plus sur ce processus de décaféination, vous pouvez lire notre article 👉 Ne buvez pas de Matcha décaféiné avant d'avoir lu ce guide !
Réflexions finales sur le moment où boire du genmaicha
Le moment où boire du genmaicha peut dépendre de plusieurs facteurs. Il est important de prendre en compte votre sensibilité à la caféine et la quantité de caféine contenue dans le genmaicha que vous buvez.
Comme nous l'avons vu, il existe plusieurs façons de gérer la teneur en caféine de votre thé genmaicha. Vous pouvez utiliser de l'eau plus fraîche ou un bancha genmaicha fabriqué à partir de feuilles de thé à faible teneur en caféine.
Éviter complètement la caféine
Si vous avez vraiment besoin d'éviter complètement la caféine, vous pouvez préparer du genmaicha sans feuilles de thé tout en profitant de sa saveur chaude de noisette.
Quelle que soit votre décision, le genmaicha est un thé délicieux que vous apprécierez à coup sûr. Si vous recherchez un bon thé genmaicha, nous serions ravis de partager quelques-uns des nôtres avec vous.
Genmaicha de qualité supérieure de Nio Teas
Au cours des dernières années, nous avons parcouru tout le Japon pour rencontrer des dizaines de producteurs et déguster des centaines de thés verts différents. Nous avons finalement opté pour quelques thés genmaicha différents et nous les envoyons partout dans le monde avec livraison gratuite.
Essayez-les par vous-même et dites-nous ce que vous en pensez !
