La cérémonie du thé a joué un rôle important dans le développement de la culture du thé tout au long de l'histoire du Japon, et même aujourd'hui, des cérémonies du thé sont organisées dans tout le Japon. Dans cet article, nous allons parcourir la cérémonie du thé et décomposer chaque étape importante.
Lorsque nous avons visité Uji à l'automne 2019, nous avons eu la chance de pouvoir filmer une cérémonie du thé au salon de thé Taihoan. Un merci spécial au département du tourisme d'Uji pour nous avoir permis de donner à chacun un aperçu de cette expérience spéciale. Si jamais vous êtes au Japon, je vous recommande fortement de visiter Uji et de participer vous-même à une cérémonie du thé.
Tout d'abord, l'invité s'approchera de la maison de thé. Les jardins autour de la maison de thé servent à apaiser l'esprit, surtout si la maison de thé se trouve au milieu d'une ville. L'invité se purifiera d'abord les mains au Tsukubai à l'extérieur du salon de thé.
En entrant dans la maison de thé, la première chose que vous remarquerez est que l'intérieur est modestement décoré d'un petit arrangement floral et d'un rouleau, pour définir l'intention de la cérémonie. Cet arrangement de volutes et de fleurs est également utilisé pour établir un thème lors de la cérémonie du thé.
Tout d'abord, le maître de thé présentera à ses invités un type de bonbon, également appelé wagashi. Ces douceurs peuvent varier selon la saison et aussi changer avec le thème de la cérémonie du thé.
Dans cette cérémonie du thé particulière, il y avait un deuxième maître de thé qui préparait le thé. Le maître de thé s'incline avant d'entrer dans la pièce, moment auquel les invités sont censés s'incliner. À ce stade, elle apportera les ustensiles à thé dans la pièce, les déposera, puis apportera le hishaku ou la louche en bambou. Le bol à thé est ensuite placé devant elle, avec le natsume ou la boîte à thé. Elle sortira ensuite le tissu spécial appelé Fukusa, qui sera plié d'une certaine manière, puis utilisé pour purifier les ustensiles de thé. Elle commence par purifier le natsume, puis elle repliera à nouveau le fukusa et passera à l'ustensile suivant
Le deuxième ustensile qu'elle purifie s'appelle le chashaku et c'est la cuillère en bambou utilisée pour ramasser le matcha du Natusume dans le bol. Elle déposera ces ustensiles à côté du fouet à thé en bambou ou Chasen, puis utilisera le fukusa pour purifier le hishaku ou la louche en bambou.
Elle utilisera cette louche en bambou pour puiser de l'eau chaude dans la marmite en fer ou Kama. L'eau est ensuite versée dans le bol à thé ou chawan afin de le préchauffer. L'eau est également utilisée pour préparer le fouet à thé en bambou. Les poils du fouet à thé sont assez fragiles lorsqu'ils sont secs, c'est pourquoi de nombreux maîtres de thé font tremper le fouet avant de l'utiliser afin qu'il ne se casse pas en fouettant le thé. Cela aide également à garder le bol au chaud afin qu'il ne refroidisse pas trop le thé.
Le maître de thé versera ensuite cette eau dans le kensui ou le bol d'eau usée, car elle ne sera pas utilisée pour faire le thé. Elle utilisera ensuite un chiffon séparé pour nettoyer le bol appelé chakin.
Une fois que tous les ustensiles ont été purifiés et préparés, elle utilisera ensuite le chashaku pour verser de la poudre de matcha dans le bol à thé. Pour cela, elle utilise 2 grosses boules de chashaku.
Elle ajoutera ensuite de l'eau chaude du Kamo au chawan et commencera à fouetter le thé. Elle commencera d'abord par gratter les parois du bol à thé, puis elle commencera à fouetter le thé en zigzag. Ce processus prendra environ 30 secondes pour bien mélanger la poudre dans l'eau et créer également une mousse sur le thé.
Une fois le thé fouetté, le maître de thé tournera ensuite le bol de manière à ce que le dessin soit face à l'invité, puis le bol sera offert à l'invité.
Lors de certaines cérémonies du thé, le bol de thé sera passé d'un invité à l'autre, mais lors de cette cérémonie du thé, deux bols de thé sont préparés. Le second est fouetté selon la même technique. Une fois que l'invité a terminé le bol de thé, il le placera sur le côté opposé du tatami pour signifier qu'il a terminé la cérémonie du thé.
Juste comme rappel, le hishaku est la louche en bambou, le Kama est le pot en fer, le kensui est le bol d'eau, le netsume est la boîte à thé, le chashaku est la cuillère à thé, le chasen est le fouet à thé, le chawan est le bol à thé, le chakin est le chiffon utilisé pour nettoyer le bol et le fukusa est le chiffon utilisé pour nettoyer les autres ustensiles de thé.
Bien que cela puisse prendre beaucoup de temps, j'espère que cela vous a inspiré à ralentir votre rituel du thé. Prenez un peu plus de temps le matin pour vraiment apprécier tout le travail nécessaire à la production du thé et de la vaisselle que vous appréciez. Essayez également de calmer l'esprit afin que vous puissiez profiter de quelque chose d'aussi simple qu'un bol de thé en silence. J'espère que vous aurez bientôt la chance de participer à une cérémonie du thé en personne, mais d'ici là, j'espère que vous apprécierez les articles et les vidéos. S'il vous plaît laissez-nous savoir si vous avez des questions dans les commentaires ci-dessous. Jusque-là, nous vous verrons la prochaine fois!
