2g Matcha Seisui : Un Yabukita Matcha plus fort et plus herbacé de la région de Kyoto. Ce matcha fonctionne mieux pour les Matcha lattes

2g Matcha Koiai : Un Gokou Matcha audacieux et sucré de la région de Shizuoka

2g Matcha Washimine : Un Okumidori Matcha onctueux et crémeux de Kyoto. C'est un excellent matcha pour "koicha", un matcha plus épais fait lors de la cérémonie du thé

2g Matcha Kakitsubata : Un matcha Yabukita frais et végétal de la région de Shizuoka. Ce matcha fonctionne aussi bien dans un latte

2g Matcha Marufuku : Un matcha doux et crémeux du sud du Japon, fait avec une combinaison des cultivars Okumidori et Saemidori

2g Henta Matcha : Un matcha doux et frais provenant de la région de Kirishima au sud du Japon

Ajouté récemment : 2 g de Noike Matcha comme un matcha Okumidori moelleux et crémeux de Wazuka, une petite ville à l'extérieur de Kyoto

1,0-1,5 g de matcha pour 150 ml d'eau ; 70 degrés Celsius 160 degrés Fahrenheit.

🍵 Conseil d'initié : si vous souhaitez préparer du thé vert matcha de manière traditionnelle, vous devez utiliser un fouet à thé Chasen.

Étape 1 : placez le tamis sur le dessus d'un bol

Étape 2 : Ajouter 2-3 cuillères à café de matcha au tamis

Étape 3 : Poussez la poudre à travers le tamis pour éliminer les grumeaux

Étape 4 : Ajoutez juste assez d'eau dans le bol pour former une pâte (cela rend encore plus facile de s'assurer qu'il n'y a pas de grumeaux)

Étape 5 : Ajouter 2 oz d'eau dans le bol (85 degrés C)

Étape 6 : Fouettez le thé. Commencez par dégager les côtés puis fouettez pour créer une mousse.

🍵 Conseil d'initié : gardez le fouet près du haut de l'eau pour faciliter la création de mousse !

Nous avons aussi un petit cadeau pour vous. Téléchargez dès maintenant notre Guide : " Comment faire du Matcha"