Découvrez nos fukamushi sencha

Le Fukamushi Sencha est produit en faisant infuser les feuilles de thé pendant une durée prolongée. Grâce à ce processus d'infusion plus long, le thé acquiert une couleur verte éclatante et une saveur riche et onctueuse. Le Fukamushi Sencha est également excellent en infusion à froid, l'eau froide faisant ressortir certaines des notes fruitées du thé. La méthode "Deep steamed" a été développée au cours du 20e siècle et elle est véritablement efficace pour atténuer l'amertume du thé vert. Lequel de nos Fukamushi Sencha sera votre tasse de thé ?

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Qu'est-ce que le Fukamushi Sencha ?

As-tu déjà entendu parler du fukamushi sencha ? C'est une sorte de thé vert japonais super spécial qui te sort une couleur verte éclatante et un goût super intense ! Ce n'est pas ton thé vert ordinaire, c'est plutôt comme si c'était le boss des thés verts ! Et tu sais d'où ça vient, cette explosion de couleur et de saveur ? C'est grâce au processus de fabrication. Les feuilles de thé sont cuites à la vapeur beaucoup plus longtemps que d'habitude, et c'est là que la magie opère !

fukamushi sencha tea

Notre Fukamushi Sencha provient exclusivement de producteurs de thé japonais réputés

Chez Nio Teas, on ne travaille qu'avec des fermiers talentueux qui cultivent du Fukamushi Sencha d'une qualité exceptionnelle. Après s'être posé avec ces agriculteurs et avoir goûté leurs thés en personne, on a sélectionné une poignée qu'on trouve vraiment top. Ce sont ces thés-là qu'on a choisi de partager avec toi !

Fukamushi Sencha 100% bio et sans pesticides

Alors là, on parle de quelque chose de super important pour nous : le Fukamushi sencha bio. Après avoir vadrouillé à travers le Japon pendant quelques années, on a eu l'expérience de visiter des plantations de thé bio et non bio, et de comparer les différences. On a remarqué que les plantations qui utilisaient des pesticides et des produits chimiques ne créaient pas un écosystème sain pour la vie végétale et animale. Tandis que les plantations de thé bio que l'on a vues avaient beaucoup plus de biodiversité, avec des insectes, des oiseaux, et même des mammifères qui prospéraient entre les plants de thé. En passant au fukamushi sencha cultivé de manière biologique et sans pesticide, tu fais non seulement un meilleur choix pour toi-même, mais tu contribues aussi à orienter l'industrie du thé dans une direction plus durable.

fukamushi sencha tea leaf

Découvre les saveurs du fukamushi sencha !

Alors, quand tu mets le fukamushi en compétition contre le sencha, tu vas clairement sentir une différence. Le fukamushi, c'est comme si tu te retrouvais dans un verger tropical avec des notes de fruits exotiques qui dansent dans ta tasse. T'as l'impression de déguster une explosion de saveurs entre les légumes vapeur et le maïs sucré. En plus, la couleur est plus comme un nuage dans ta tasse, et la texture en bouche, c'est carrément plus épais. C'est simple, avec un processus de cuisson à la vapeur plus long, les feuilles de thé se décomposent davantage, et ça donne l'impression que chaque goutte est prête à sauter dans ta tasse pour te régaler.

Histoire du Fukamushi Sencha

Après la Seconde Guerre mondiale, le Japon était un peu sur la touche en matière de commerce avec le reste du monde. Pour continuer à ravitailler en thé leur propre peuple, ils ont dû se débrouiller tout seuls. Et là, ils ont fait une découverte qui a tout changé. Les saveurs de certains de leurs thés verts étaient un peu trop costaudes pour leurs papilles habituées, alors ils ont décidé de mettre les bouchées doubles côté innovation.

Les producteurs de thé ont mis le turbo en découvrant qu'en faisant cuire les feuilles un peu plus longtemps, ça adoucissait certains des goûts plus amers du thé, et ça donnait un sencha fukamushi tout doux.

Les différentes méthodes de cuisson

On va parler d'une façon cool de classer le thé sencha : en fonction de la durée de son bain de vapeur. Alors, on va s'intéresser aux 3 types de base.

  • Asamushi Sencha légèrement cuit à la vapeur

    Cuit à la vapeur pendant 20 à 40 secondes

  • Futsumushi Sencha moyennement cuit à la vapeur

    cuit à la vapeur pendant 40 à 80 secondes

  • Fukamushi Sencha cuit à la vapeur

    Cuit à la vapeur pendant 80 à 200 secondes

Regarde comment préparer du fukamushi sencha !

Alors, quand tu prépares ton thé fukamushi sencha, le truc à bien retenir, c'est que ça peut aller super vite, genre 45 secondes pour en extraire toute la saveur. Ouais, tu m'as bien entendu ! Ce thé fukamushi sencha, il a des feuilles super petites, du coup l'eau peut les exploiter à fond pour en tirer toute la saveur. Fais juste attention à suivre les instructions spécifiques sur chaque page produit en ce qui concerne le temps d'infusion et la température !

Questions fréquemment posées

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Livraison

Pour tous nos clients, on propose la livraison gratuite partout dans le monde. Et si t'es du genre à commander en grosse quantité, on a même une option de livraison express gratuite, histoire que ça arrive chez toi en un claquement de doigts.

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Si t'as des questions sur notre thé fukamushi sencha, n'hésite pas à contacter notre équipe du service client. Le meilleur moyen de nous joindre, c'est par email, mais tu peux aussi nous écrire sur les réseaux sociaux. On est là pour toi, que ce soit en DM sur Instagram, en commentaire sur TikTok, Youtube ou même sur Facebook.

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Paiements

On accepte les paiements par carte de crédit, Paypal, et même par virement bancaire ! Si jamais t'as une question ou un souci en essayant de régler ton thé vert fukamushi sencha, n'hésite pas à nous contacter, on est là pour t'aider à régler ça !

Retours et remboursements

Alors, généralement, on entend rarement quelqu'un dire qu'il n'aime pas le thé fukamushi sencha, mais bon, ça peut arriver de temps en temps. On veut que tout le monde se retrouve avec un thé qu'il aime, donc on préfère t'envoyer un autre thé plutôt que de te laisser coincé avec un fukamushi sencha qui te plait pas trop. Pas besoin de nous renvoyer le fukamushi sencha, garde-le et fais-en profiter quelqu'un qui saura l'apprécier ! Tu peux nous envoyer un mail et on t'aidera à résoudre tout problème que tu pourrais avoir avec le thé que tu as commandé.

Centre d'éducation Sencha

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