Il existe de nombreux types de tasses à thé japonaises qui diffèrent par leur design et leur usage.
Dans cet article, nous allons passer en revue tous les différents types de tasses à thé japonaises et voir ce qui rend chacune d'elles unique.
Nous explorerons également en profondeur l'histoire de chaque style de production, et ce que vous pourrez déduire des tasses à thé rien qu'en les regardant.
Sans plus tarder, commençons ! 🍵💚
Différents types de tasses à thé japonaises
Il est important de préciser tout d'abord que le thé ne se consomme pas exclusivement dans des tasses au Japon. Lors de la cérémonie du thé, un Chawan traditionnel est utilisé à la fois pour préparer et pour boire le thé.
Parlons des différences entre le bol à matcha Chawan et la tasse à thé Yunomi.
#1 Chawan
Ce bol à thé en argile, façonné à la main, est conçu pour être l'outil idéal à la préparation matcha . L'argile épaisse et lourde conserve parfaitement la chaleur et confère une certaine solennité à l'objet, incitant le convive à déguster le thé à deux mains et à se concentrer pleinement sur sa dégustation.
Le maître de thé préchauffera le bol avant de préparer le matcha . Cela permettra de conserver le matcha chaud plus longtemps et même de vous réchauffer les mains lors d'une pause thé matinale par temps froid.
Une forme cylindrique
Le chawan est assez différent d'un bol classique, car sa forme est plus cylindrique. Cela facilite le fouettage du thé matcha , car il y a plus d'espace au fond du bol, et les bords plus hauts limitent les risques de débordement.
Petit motif
Enfin, un petit motif orne généralement l'un des côtés du bol à thé, et ce motif revêt une importance particulière lors de la cérémonie du thé. Lorsque l'invité boit le thé dans ce bol, il est de coutume, en signe de respect, de tourner le bol vers les autres convives afin qu'ils puissent admirer la plus belle face du motif pendant qu'ils boivent.
#2 Yunomi
Le yunomi est une tasse à thé conçue pour un usage quotidien.
Comme nous l'avons mentionné précédemment, le chawan est conçu pour transmettre un sentiment de grande importance, et c'est l'une des raisons pour lesquelles il est utilisé lors de la cérémonie du thé.
En revanche, les yunomi sont des tasses à thé destinées à déguster une tasse de thé plus simple.
Cela ne veut pas dire que ces tasses à thé ne peuvent pas être spéciales, car leur fabrication requiert toujours beaucoup de travail et de conception.
Dans la section suivante, nous aborderons les différents styles de Yunomi et l'histoire de chacun d'eux.
Différents types de Yunomi
Hagi
Le Hagi est un type ancien et traditionnel de Yunomi, fabriqué en pierre. Son style de glaçure est un héritage de la poterie coréenne.
Au XVe siècle, une forte concurrence existait entre le Japon et la Corée en matière de production de poterie, et de nombreux potiers coréens furent recrutés pour leurs talents.
Cela a engendré une influence coréenne accrue dans la poterie japonaise de cette époque, ce qui est évident dans ces types de tasses à thé japonaises.
Vous remarquerez peut-être de nombreuses tasses à thé Hagi présentant cet effet de glaçure blanche craquelée, car c'était l'un des styles les plus en vogue à l'époque.
Karatsu
Voici un autre type de tasse à thé japonaise fabriquée selon un procédé de cuisson à haute température et d'émaillage.
La peinture sur fer est en réalité appliquée sous la glaçure, ce qui donne une texture uniforme malgré des couleurs différentes.
Ce type de tasse à thé en argile est devenu moins courant avec l'introduction de la porcelaine au Japon, mais il a depuis connu un regain de popularité, grâce à Nakazato Muan, un célèbre potier japonais qui a vécu de 1895 à 1985.
Shino
Il s'agissait du premier style de glaçure blanche véritablement japonais utilisé pour les tasses à thé Yunomi.
L'une des caractéristiques les plus remarquables de ce type de tasses à thé japonaises est la présence de marques d'oxyde, réalisées à partir de feldspath et ajoutées pour donner couleur et texture à la tasse.
L'une des caractéristiques les plus remarquables de ce type de tasses à thé japonaises est sans doute la présence de petits trous disséminés sur toute la surface de la tasse.
Ce style est parfois appelé « peau de citron » ou « Yuzuhada », en raison de sa ressemblance avec l'extérieur d'un citron.
Mashiko
Ces types de tasses à thé japonaises tirent leur nom de la petite ville de Mashiko où elles étaient fabriquées à l'origine.
Les premières versions de ces tasses à thé en argile étaient de couleur rouge, car elles étaient fabriquées à partir de l'argile rouge qui faisait la renommée de la ville.
Un potier du nom de Shoji Hamada a encouragé une plus grande liberté créative dans la fabrication de ces types de tasses à thé japonaises, de sorte que celles produites au début du XXe siècle et après comporteront moins de ce motif standard en argile rouge.
Bonjour.
Il ne s'agit pas d'un matériau spécifique aux tasses à thé japonaises, mais plutôt d'un style artistique général. On retrouve ce style dans tous les types d'art japonais, notamment dans les services à thé.
Vous remarquerez des asymétries, des imperfections et un manque d'uniformité dans la vaisselle à thé japonaise produite dans ce style.
L'idée n'est pas de rechercher la perfection, mais de trouver de la joie dans les imperfections. Plus largement, il s'agit d'accepter les imperfections qui existent dans la vie et la nature et de célébrer leur beauté.
Différents types de production de tasses à thé japonaises
Outre les différents types de tasses à thé japonaises, il existe également différents styles de fabrication. Ces styles varient selon le matériau utilisé et l'esprit artisanal qui les anime.
Argile
Ce sont les modèles traditionnels de tasses à thé japonaises. Au Japon, certaines régions comme Tokoname possèdent une argile naturelle de grande qualité, permettant la fabrication de théières et de tasses à thé japonaises d'excellente facture. L'argile est plus lourde que la porcelaine, mais plus facile à travailler.
Porcelaine
La porcelaine fut introduite au Japon bien plus tard et connut rapidement un grand succès. La porcelaine chinoise était considérée comme un symbole de statut social élevé, non seulement en Europe, mais aussi au Japon.
De nos jours, la porcelaine est beaucoup plus abordable, il est donc assez courant de voir le thé servi dans de petites tasses en porcelaine blanche.
