Avec autant d’outils pour le matcha différents, il est difficile de savoir par où commencer. Dans cet article, nous allons vous montrer les accessoires à matcha dont vous aurez certainement envie, et ceux dont vous pourrez vous passer.
Nous vous montrerons également comment créer l' ensemble d'outils à matcha parfait en fonction de votre style et de vos besoins uniques.
Commençons! 🍵
Outils Matcha - Ustensiles utilisés dans la cérémonie du thé japonaise
Outils de stockage du matcha
Alors avant même de préparer un bol de thé matcha , vous devrez bien conserver le matcha. Le matcha est incroyablement sensible à la lumière, à la chaleur et à l’humidité, et sa qualité peut rapidement se dégrader s’il est mal stocké.
Boîte à thé ou Natsume
La boîte à thé, également appelée Natsume, peut être l'un des outils de matcha les plus importants à avoir si vous organisez une cérémonie formelle du thé. Heureusement, de nombreuses boîtes à matcha fonctionnent presque comme une boîte à thé, vous offrant une fermeture confortable qui empêche l'air et l'humidité de pénétrer dans votre thé matcha.
Notre matcha de cérémonie est présenté dans des boîtes qui permettent une conservation à plus long terme. Si vous achetez du matcha en paquet, vous souhaiterez peut-être investir dans une boîte à thé pour le garder au frais, sinon vous n'en aurez peut-être pas besoin.
Outils de tamisage du matcha
Une fois que vous êtes prêt à utiliser votre matcha, deux autres accessoires pour matcha entrent en jeu. Une fois ouvert, le matcha commencera à former naturellement des grumeaux lorsqu’il sera exposé à l’humidité de l’air.
C'est pourquoi nous vous recommandons de tamiser la poudre de matcha, afin de pouvoir briser ces grumeaux et permettre au matcha de se mélanger plus uniformément à l'eau. Voici deux outils matcha que vous pouvez utiliser pour cela.
Furui - Tamis à Matcha
Il s'agit d'un élément important de l'équipement pour le thé matcha , car il vous permet de briser facilement les touffes avant de préparer le thé matcha. Placez simplement le tamis au-dessus du bol à matcha, mettez-y 2 grammes de poudre de matcha et poussez la poudre à travers.
Une fois que vous avez une couche finement tamisée de poudre de matcha au fond du bol à thé, vous êtes prêt à passer à l’étape suivante.
Chashaku - Cuillère à matcha
C'est l'un des outils à matcha que vous trouverez dans beaucoup de nos sets à matcha. Il s’agit essentiellement d’une cuillère en bois sculptée dans un seul morceau de bambou. Il est conçu pour être l’outil parfait pour récupérer la poudre de matcha.
Il a une conception plus verticale, ce qui facilite son retrait dans une boîte cylindrique ou une boîte à thé et constitue l'outil de mesure parfait. Mesurez simplement deux cuillères de chashaku et vous pourrez l'utiliser pour pousser la poudre à travers le tamis, ce qui en fait un élément polyvalent de votre ensemble d'outils à matcha.
Le chashaku est bien plus qu'une simple cuillère ! Si vous voulez en savoir plus sur ce qui le rend si spécial, cet article est parfait pour vous 👉 Guide complet du Chashaku et pourquoi vous devriez l'utiliser
Outils Matcha pour fouetter
Passons maintenant à la partie la plus intéressante de la préparation du matcha : le fouettage. Pour cela, vous aurez besoin de 2 outils matcha supplémentaires, qui sont certainement les plus importants.
Chawan - Bol à Matcha
Ce bol à matcha en argile fait à la main est le plus grand des accessoires à matcha et c'est là que la magie opère. À première vue, il peut ressembler à un simple bol ordinaire, mais il présente certains avantages clés qui en font un équipement polyvalent pour le thé matcha .
Premièrement, il a un design plus cylindrique avec une base large qui vous donne plus d'espace pour fouetter le matcha. Il est fabriqué à partir d’une argile épaisse qui retient la chaleur, donc tant que vous la réchauffez au préalable, elle gardera votre matcha bien au chaud.
Envie de devenir expert sur le Chawan ? Vous voudrez peut-être lire cet article sur le célèbre bol à matcha 👉 Tout ce que vous devez savoir sur les bols à matcha
Chasen - Fouet à matcha
En ce qui concerne les outils à matcha , le plus célèbre est sans aucun doute le Chasen ou fouet à matcha en bambou. Ce petit fouet astucieux est sculpté dans une seule pièce de bambou et constitue l'outil parfait pour fouetter le matcha.
Tant que vous suivez la bonne technique de fouettage, en utilisant des mouvements rapides du poignet en zigzag, vous devriez pouvoir créer une belle mousse sur votre matcha, lui donnant une consistance plus légère et plus aérée et un goût plus doux.
Vous voulez en savoir plus sur le fouet à matcha ? Vous voudrez peut-être lire cet article 👉 Apprenez tout ce que vous devez savoir sur le Matcha Whisk
Autres accessoires Matcha
Si vous investissez dans seulement deux outils à matcha , ce devraient être le fouet et le bol, mais il existe quelques autres accessoires à matcha que vous voudrez peut-être avoir.
Chauffe-eau
Bien que vous puissiez utiliser une cuisinière pour chauffer de l'eau, il est beaucoup plus facile de chauffer l'eau avec une bouilloire électrique. Cela peut chauffer l'eau beaucoup plus rapidement, et certains des plus modernes peuvent même être réglés à une certaine température afin que vous puissiez préparer du matcha à 60-70 degrés.
Lors de la cérémonie du thé, le maître du thé utilisera un Kama ou une théière en fer pour réchauffer l'eau du thé. C’est l’un des outils à matcha les moins pratiques pour un usage domestique car il est volumineux, coûteux et difficile à utiliser.
Chakin et Fukusa
Les choses se compliquent lorsqu'il s'agit de préparer le matcha, c'est pourquoi vous voudrez peut-être garder une serviette à portée de main. Il existe deux outils de matcha différents qui servent des objectifs similaires.
Le premier est un chiffon de chanvre appelé chakin et destiné à nettoyer le bol de matcha. Le fukusa est un tissu en soie utilisé pour nettoyer les objets secs comme le chashaku. Ces deux outils à matcha peuvent être utiles si vous souhaitez garder votre cérémonie du thé propre et bien rangée.
Si vous souhaitez en savoir plus sur la cérémonie du thé japonaise et son histoire, nous avons le guide parfait pour vous 👉 Cérémonie du thé japonaise : description, histoire et faits
Équipement pour le thé Matcha dont vous n'avez pas besoin
Au total, jusqu'à 19 outils à matcha différents peuvent être utilisés lors de la cérémonie du thé japonaise, mais la plupart d'entre eux ne sont pas nécessaires pour un usage domestique.
Ces thés matcha comprennent le Sensu ou éventail, le kensui ou bol d'eaux usées et le futaoki qui est un support en bambou pour la louche en bambou. Ces accessoires matcha sont agréables à regarder, mais votre argent sera mieux dépensé ailleurs.
Si vous souhaitez la liste complète des accessoires pour le thé utilisés lors de la cérémonie du thé japonaise, vous pouvez la retrouver ici 👉 Tout ce qu'il faut savoir sur le Coffret Cérémonie du Thé
Construire l'ensemble d'outils parfait pour le matcha
Comme nous l'avons mentionné précédemment, les deux outils de matcha les plus importants sont le chawan et le Chasen, et ceux-ci peuvent facilement être trouvés sur notre site Web. Vous pouvez également créer l’ ensemble d’outils à matcha parfait pour répondre à vos besoins.
Nous proposons quelques types de bols à thé en argile qui diffèrent par leur couleur, leur style de vitrage et leur forme. Vous pouvez mélanger et assortir pour créer l' ensemble d'outils à matcha que vous aimez le plus !
Ne dépensez pas trop d'argent pour les accessoires supplémentaires pour le matcha, il est préférable d'investir dans un fouet, un bol et bien sûr une bonne poudre de matcha de qualité.
Vous cherchez à construire le service à thé japonais parfait ? Cet article est parfait pour vous 👉 Guide essentiel pour choisir le service à thé japonais parfait
Le verdict final sur les outils et accessoires Matcha
Bien qu'il existe 19 accessoires pour matcha différents, il n'existe qu'une petite poignée d' outils pour matcha dont vous aurez besoin au quotidien.
Nous vous recommandons de commencer par les bases comme un bol à matcha, un fouet à matcha et une cuillère à matcha, puis de mettre à niveau votre ensemble d'outils à matcha.
Bien que ces accessoires fassent une grande différence dans le goût de votre matcha, ils ne feront pas autant de différence que l'utilisation d'un matcha de meilleure qualité, alors assurez-vous d'investir en conséquence.
