1er brassage
Ce thé a une saveur herbacée bien développée mélangée à une légère note de foin jeune. Il y a une saveur légèrement fraîche et légèrement citronnée mais elle est assez subtile. Le thé donne également un arrière-goût de maïs sucré très doux avec une douceur chaude et séchée de miel. L'umami de ce thé est assez faible mais il se développe principalement dans l'arrière-goût.
2ème brassage
Très similaire au premier brassage, avec une note légèrement plus citronnée mais toujours très douce et douce et pas trop forte de saveur umami.
Ce que vous obtiendrez
🍃Thé Vert Bio JAS
🍃 Théanine apaisante et relaxante
🍃 Teneur plus élevée en caféine
🍃 Énergie durable tout au long de la journée
🍃 Naturellement sans gluten et végétalien
🍃 Profils de saveurs complexes
Quel goût ça a
🍵 Belle saveur d'herbe
🍵 Notes florales
🍵 Astringence délicate
🍵 Finition lisse
Combien de thé fait-il ?
Ce sachet contient 100 grammes de thé, soit de quoi préparer 20 pots ou 60 tasses
Rencontrez le fermier
M. Eiichi Matsushita 松下栄市 est un cultivateur de thé passionné appartenant à la 4ème génération de la famille. Pendant la cuisson à la vapeur et le traitement du thé, il se tient lui-même devant la machine à vapeur, comme la plupart des maîtres du thé. En 1909, la famille Shizuoka s'installe à Tanegashima, Banyamine, apportant son savoir-faire en matière de culture du thé sur cette île naturelle préservée. M. Matsushita a été président de l'association des usines Tanegashima Arasha pendant 12 ans. Ses champs de thé sont situés dans le meilleur terroir de thé vert de Tanegashima.
À propos de la ferme
La ferme de thé est située dans la partie nord de la pittoresque île de Tanegashima, à environ 115 km au sud de la ville de Kagoshima. Le climat subtropical chaud et la brise marine fraîche, qui apporte richesse minérale et brumes matinales, offrent un climat optimal pour la culture des premiers cultivars Shincha. À 223 m d'altitude, le champ de thé se trouve au point culminant de Banyamine et est considéré comme le meilleur terroir de Tanegashima.
Comment le brasser
Ajoutez 5 grammes de feuilles dans la théière ou la passoire, puis versez 150 ml à 200 ml d'eau (160 degrés Fahrenheit) et laissez infuser le thé pendant 1 minute. Vous pouvez infuser les feuilles 2 à 3 fois supplémentaires avec la même température pendant 20 secondes chacune.
Très populaire comme cadeau
Nos fans aiment offrir nos thés lors des anniversaires, mariages et autres jours spéciaux ! Nos échantillonneurs sont fortement recommandés comme cadeaux !
Toujours sans pesticides
Nous veillons à nous approvisionner uniquement en thé auprès d'agriculteurs réputés qui cultivent du thé sans utiliser de pesticides ou de produits chimiques conventionnels. Nous rencontrons les agriculteurs en personne et visitons les champs et les installations. Nous examinons la durabilité du champ, l'attention portée aux détails et au contrôle qualité de l'installation et bien sûr le goût du thé.
