Comment améliorer cette recette de crêpes au matcha
Cette recette de crêpes au matcha fonctionne très bien seule, mais si vous voulez apprendre à faire des crêpes au matcha encore meilleures, voici quelques conseils.
Utilisez du Matcha de haute qualité
Pour obtenir la meilleure saveur et une couleur verte éclatante, utilisez de la poudre de matcha de cérémonie . Elle est plus douce et moins amère que le matcha de qualité culinaire, ce qui rend vos crêpes au matcha plus agréables.
La raison pour laquelle ce matcha a meilleur goût est due au processus de production plus long et plus soigné. Si vous souhaitez en savoir plus à ce sujet, vous pouvez lire cet article ici 👉 Comment est fabriqué le Matcha ?
Ajuster la douceur
Si vous préférez des crêpes plus sucrées, ajoutez une cuillère à soupe de sucre supplémentaire à la pâte. Vous pouvez également réduire la quantité de sucre pour une version plus salée. Veillez simplement à ne pas y ajouter trop de sucre !
Faites-les sans gluten
Pour une version sans gluten de cette recette de crêpes au matcha , remplacez la farine tout usage par un mélange de farines sans gluten. Mais y a-t-il du gluten dans le matcha lui-même ? Pour répondre à cette question, vous pouvez lire cet article ici 👉 Le matcha est-il sans gluten ? Dégustez du matcha en toute tranquillité d'esprit !
Les bons accords mets et vins pour les crêpes au matcha
Ces crêpes au matcha ont vraiment bon goût telles quelles, mais si vous voulez apprendre à rendre les crêpes au matcha encore meilleures, l'astuce est de trouver la bonne association alimentaire !
Crème fouettée et baies
Garnissez vos crêpes au matcha d'une cuillerée de crème fouettée et d'une poignée de fraises fraîches, de framboises ou de myrtilles pour une explosion de douceur et d'acidité.
Nutella et banane
Étalez du Nutella sur la crêpe au matcha et ajoutez des tranches de banane pour un régal décadent. En parlant de décadence, si vous voulez vraiment faire passer ces crêpes au matcha au niveau supérieur, vous pouvez essayer notre recette de gâteau aux crêpes au matcha .
Glace au Matcha
Pour les amateurs de matcha, associez vos crêpes au matcha à une boule de glace au matcha pour une dose supplémentaire de bienfaits du thé vert.
Si vous voulez une bonne recette, vous pouvez essayer celle-ci 👉 Crème glacée au matcha maison onctueuse et crémeuse
Garnitures salées
Si vous avez envie de quelque chose de salé, essayez de garnir vos crêpes au matcha de fromage à la crème ou de légumes sautés.
FAQ : Comment faire des crêpes au matcha
Puis-je préparer la pâte à l'avance ?
Oui ! Vous pouvez préparer la pâte à crêpes au matcha jusqu'à 24 heures à l'avance. Il suffit de la conserver couverte au réfrigérateur jusqu'au moment de la cuisiner.
Que faire si mes crêpes sont trop épaisses ?
Si vos crêpes au matcha sont plus épaisses que vous le souhaiteriez, ajoutez simplement un peu plus de lait à la pâte pour la fluidifier.
