• The image shows 2 views of matcha tea: a small bowl filled with matcha powder, a tin of matcha washimine from uji with matcha powder, and a steamed cup of matcha tea.
  • Step by step matcha production process from shade grown leaves to stone ground powder
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Matcha Cérémonial Washimine

Matcha Cérémonial Washimine

€32,50
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Découvrez tous les secrets de Matcha Cérémonial Washimine

Si vous êtes à la recherche d'un excellent thé matcha de qualité, à la fois délicieux et facile à déguster, ne cherchez pas plus loin que le Matcha Cérémonial Washimine. Il est largement considéré comme notre variété de matcha la plus prisée, ce qui témoigne des méthodes de culture et de transformation soigneuses utilisées pour le créer. Il est important de noter que ce thé est issu de la variété Okumidori, reconnue pour produire un matcha au goût riche et doux qui plaira certainement même aux amateurs de thé les plus exigeants. Il n'est donc pas surprenant que ce matcha soit devenu un favori parmi nos clients.

Goût

Découvrez les résultats de la méthode de dégustation de thé en 4 étapes de Nio Teas

Afin de fournir à nos clients une évaluation la plus précise et complète du thé Matcha Cérémonial Washimine, nous avons réalisé une évaluation approfondie de sa texture et de son goût. Cela a impliqué un examen détaillé de plusieurs facteurs clés, notamment son niveau de sécheresse, de douceur, de minéralité et d'acidité. Nous avons également veillé à analyser attentivement la sensation en bouche du thé, en prenant note de son épaisseur et de sa richesse pour garantir une expérience de dégustation constante et satisfaisante. Enfin, nous avons porté une attention particulière au profil de saveur végétale du thé, qui est une caractéristique distinctive de toutes les variétés de matcha de haute qualité. En prenant soin de prendre en considération tous ces facteurs, nous sommes convaincus que notre évaluation offre une représentation précise du profil de saveur unique et nuancé de ce thé exceptionnel.

Étape 1 - Observation de l'apparence

En ce qui concerne son aspect visuel, le Matcha Cérémonial Washimine se distingue par sa couleur vert olive profond, qui est un témoignage de sa grande qualité et de son profil de saveur exceptionnel. Pour obtenir cette teinte riche, le thé subit un processus de culture et de traitement minutieux, ce qui donne une poudre aussi belle à regarder que délicieuse à déguster. De plus, le thé est tamisé de manière méticuleuse pour s'assurer que chaque portion soit uniforme et présente une texture régulière, ce qui permet une expérience de dégustation fluide et agréable.

Étape 2 - Évaluation de l'arôme

La poudre du matcha cérémonial dégage un parfum salé et délicieux, avec une légère nuance de saveur végétale.

Étape 3 - Dégustation du thé

Le Matcha Cérémonial Washimine commence fort avec une saveur riche et douce, puis le goût végétal entre rapidement en jeu. Ce thé est fort sur ces notes gustatives végétales, légèrement algues avec une forte saveur umami mais il est bien équilibré par la sensation en bouche riche et crémeuse. . Il y a une petite pointe de sécheresse en finale.

Étape 4 - Évaluation de la sensation au niveau du palais

La texture du Matcha Cérémonial Washimine est très agréable et harmonieuse en bouche, mais on peut discerner certains éléments distincts tels que la saveur audacieuse et salée, des nuances légères de légumes et d'agrumes, ainsi qu'une légère sensation de sécheresse en fin de dégustation.

100% biologique et issu de sources éthiques

Processus d'approvisionnement unique en thés biologiques Nio Teas

  • Dégustation minutieuse de chaque thé individuel
  • Communication avec les agriculteurs concernant les méthodes de production et la manière dont ils s'assurent qu'aucun pesticide n'est utilisé dans les champs.
  • Visites sur place des exploitations agricoles pour évaluer la qualité des plantations de thé et des installations de production
  • S'assurer que la biodiversité autour des plantations de thé est florissante

Comment préparer le thé

Pour obtenir la meilleure expérience avec votre Matcha Cérémonial Washimine, nous vous suggérons de suivre ces étapes de base pour sa préparation, même si vous pouvez simplifier le processus selon vos préférences.

  • Étape 1

    Passez 2 grammes de poudre de matcha à travers un tamis dans votre bol à matcha afin de débarrasser les grumeaux qui se forment en raison de l'exposition à l'humidité.

  • Étape 2

    Chauffer l'eau jusqu'à 70°c

  • Étape 3

    Mettez environ une cuillère à soupe d'eau dans le bol et mélangez la poudre de matcha pour obtenir une pâte uniforme. Ensuite, ajoutez 100 ml d'eau dans le bol.

  • Étape 4

    Délicatement, utilisez une spatule pour rassembler le matcha dans l'eau en grattant les parois et le fond du bol.

  • Étape 5

    À l'aide de votre poignet, fouettez énergiquement le matcha en effectuant des mouvements rapides en zigzag jusqu'à ce qu'une fine couche de mousse verte se forme à la surface.

  • Étape 6

    Savourez votre Matcha Cérémonial Washimine

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Apprendre encore plus

Articles de thé nécessaires

Pour tirer le meilleur parti de votre Matcha Cérémonial Washimine, il est important d'utiliser les bons ustensiles. Voici un examen plus approfondi de chacun d'entre eux :

  • Bol à matcha : Le bol à matcha, ou "chawan", doit être large et peu profond, ce qui vous permet de facilement fouetter la poudre de matcha et l'eau pour obtenir une texture mousseuse. Le bol à matcha idéal est en céramique ou en porcelaine pour aider à conserver la chaleur.
  • Fouet en bambou : Le fouet en bambou, ou "chasen", est un outil essentiel pour créer la texture parfaite de votre matcha. Les fines dents du fouet aident à créer une texture lisse et mousseuse, donnant au thé sa caractéristique douceur en bouche.
  • Cuillère en bambou : La cuillère en bambou, ou "chashaku", est utilisée pour mesurer la quantité parfaite de poudre de matcha pour chaque tasse. Il est important d'utiliser la bonne quantité de matcha pour obtenir toute la saveur et la profondeur du thé.
  • Tamis : Un petit tamis ou "furui" est utilisé pour tamiser la poudre de matcha avant de la fouetter avec de l'eau. Cela aide à éliminer les grumeaux ou les impuretés, créant une texture lisse et uniforme.
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Lieu de production et agriculteur

Informations sur la ferme

Le Matcha Cérémonial Washimineest fabriqué par la famille Nakai, dont le père de M. Nakai est reconnu pour sa contribution au logo JAS, qui est désormais utilisé sur toutes les étiquettes de thé biologique certifié au Japon. Cela met en évidence la longue tradition de la famille Nakai dans la production de thés verts japonais sans l'utilisation de pesticides ou de produits chimiques.

Source : Kyoto

Japon

La Matcha Cérémonial Washimineest produite en dehors de Kyoto, une région qui possède une longue histoire de culture du thé. Les premières plantes de thé cultivées au Japon ont été plantées non loin d'ici en 1192, et la région est toujours l'une des plus célèbres en ce qui concerne la culture du thé vert japonais.

La région est particulièrement connue pour son matcha. Après avoir dégusté des centaines de thés matcha de tout le Japon, Kyoto et Uji sont les régions les mieux représentées. Cette région a été le berceau de la culture du matcha depuis les 400 dernières années et elle ne montre aucun signe de ralentissement !

Cultivar et variété de théier

Le Matcha Cérémonial Washimine est fabriqué à partir du cultivar Okumidori. D'après les commentaires des clients, il s'agit du cultivar de matcha le plus populaire chez Nio Teas.

  • Okumidori

    La variété de thé Okumidori est réputée pour sa capacité à produire des thés plus doux et plus riches en saveurs. Elle est souvent mélangée avec d'autres types de thé pour adoucir toute amertume, mais parfois, elle est utilisée seule. Même si sa production est plus exigeante, l'Okumidori en vaut la peine lorsqu'il s'agit de créer des thés comme le Matcha Cérémonial, qui ne présentent aucune amertume dans leur saveur finale.

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Livraison gratuite dans le monde entier

La livraison est offerte pour toute commande supérieure à 49€ d'achat. La livraison prend généralement de 5 à 7 jours pour les clients aux États-Unis et dans l'Union européenne, tandis qu'elle peut prendre jusqu'à 10 jours pour les clients dans d'autres régions. Si vous avez besoin d'une livraison accélérée, nous proposons des options moyennant des frais supplémentaires.

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Si vous rencontrez des problèmes avec votre commande, veuillez nous contacter par e-mail à info@nioteas.com pour obtenir la réponse la plus rapide de notre équipe de service client. Pour des questions rapides, vous pouvez également nous contacter par message direct sur Instagram à @nioteas_france.

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Retours et remboursements

Chez Nio, nous nous efforçons de garantir que chaque client vive une expérience positive avec notre thé. Si vous n'êtes pas satisfait du thé que vous recevez, veuillez nous en informer, et nous serons heureux de vous fournir un remplacement.

Customer Reviews

Overall rating: 4.9 / 5 from 213 reviews.

Customer photo review of Washimine Ceremonial Matcha Tea

The powder is a bright, beautiful green with a classic, fresh matcha aroma. The flavor is wonderfully intense with a deep, rich umami hit that cuts through milk effortlessly. Truly a high-quality ceremonial matcha and such a wonderful treat to myself!

Jocelyne 5/5

Washimine Ceremonial Matcha Tea

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I was little nervous as always when I try new matcha brands. First the smell was rich I sweetness and yeah it was fantastic. Tried many different matcha brands over the past 10 years and yeah this is a keeper.

Johan N. 5/5

Washimine Ceremonial Matcha Tea

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Gorgeous vibrant green. Medium bodied Okumidori cultivar and it has nice umami. Nio Teas just continues to impress me. This one and the Oishi Saemidori Ceremonial are so delicious

Chrystal C. 5/5 Verified

Washimine Ceremonial Matcha Tea

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Prior to ordering Noi Teas Ceremonial Match - I have only had Matcha (as a latte at a big chain coffee store - not good). I was very skeptical and intimidated about making it and what it would taste like. I enjoyed the Match Master Class book! I also made it plain, no sweetener and no milk. I enjoyed it very much and drink a hot Match almost every day. I will be ordering it again. Thanks for the book and the great Washimine Ceremonial Match Tea

Amy W. 5/5 Verified

Washimine Ceremonial Matcha Tea

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I use to drink energy drink it is a good replacement. The taste is also good.

Chaithanya Kumar A. 4/5 Verified

Washimine Ceremonial Matcha Tea

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Love this matcha! The umami flavor makes it such a yummy ceremonial matcha. It’s not really bitter or grassy which is lovely. It foams up perfectly every time. It has sweet notes. It’s perfect for starting my morning right!

Katie 5/5

Washimine Ceremonial Matcha Tea

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It was perfect for a latte (even with flavors) affordable and you get a quick delivery wich is SUCH a bonus

Danaja Š. 4/5 Verified

Washimine Ceremonial Matcha Tea

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Truly premium matcha — rich, elegant, and exceptionally smooth. I discovered it last year and haven’t looked back since. The flavor is naturally creamy and balanced, with no need for sugar, syrups, or sweeteners. It’s perfect both hot and cold, though I personally love it chilled. For a flawless cup, whisk it properly with a bamboo whisk to avoid clumps, and follow the 30-20-10 method. Want the purest experience? Enjoy it with just water. It’s matcha at its finest.

Alaa A. 5/5 Verified

Washimine Ceremonial Matcha Tea

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I bought it for the umami profile and it didn't disappoint on that part.... though I must say that it wasn't as sweet and did have a fair astringency... the umami could've been complemented by a more subtle and sweet profile. Though I appreciate the rate for 120/40grams (dhs, including both shipping and discount code of 15%) , I got another matcha after this one finished from shizowoka prefecture . It was cheaper and honestly not too different. Maybe my critique would be the price not the the flavour as I got what I told( not what I was expecting)... though I think even for matcha enthusiasts like me, better clarification of taste is always welcome (not just the dimensions of the matcha but all of it as a whole). Overall I appreciated the matcha but I give some critique to its price tag though its very fair for a 40 gram can. Lovely dealing with you and hope to see better matchas soon.

Khaled W. 4/5 Verified

Washimine Ceremonial Matcha Tea

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Well rounded flavor and super foamy! I may prefer going for something sweeter next time, but I am enjoying this a lot.

Paolo B. 5/5 Verified

Washimine Ceremonial Matcha Tea

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Great matcha! My absolute favorite of all the brands I have tried so far. Has a great deep green hue and an amazing flavor profile

Ariah M. 5/5 Verified

Washimine Ceremonial Matcha Tea

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It is my bundle of joy I wake up to every morning. Love the most delicate texture and flavor your tea provides. It was worth the wait. It was my first purchase andI will for sure be ordering it again soon

Basia F. 5/5 Verified

Washimine Ceremonial Matcha Tea

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This matcha is perfect mommy fuel. I bought 3 tins during the buy 2 get one free deal and have been enjoying every sip since.

Helerie G. 5/5 Verified

Washimine Ceremonial Matcha Tea

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This is my first time ordering matcha from you, and it looks amazing! The taste is of very high quality. I always make an Americano matcha—just matcha with water and a little vanilla syrup—and it turns out delicious. I also make it with milk for my siblings, and they love it, but I personally prefer it with water. Very soon, I will be making videos and sending them to you on Instagram, as soon as I find a good filming spot. This won’t be the last time I order from you! As soon as my matcha stock runs out, I will order again because it’s the best quality matcha I’ve ever tried. I have tried many types of matcha, whether by purchasing matcha powder or ordering it from coffee shops in Kuwait, and your matcha powder is by far the best quality I have ever had!

Alaa A. 5/5 Verified

Washimine Ceremonial Matcha Tea

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Made this cute heart-shaped strawberry matcha ganache cookie sandwiches for my partner using the Washimine ceremonial matcha powder 🍓🍵❤️

Sueshappybakes 5/5

Washimine Ceremonial Matcha Tea

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Aloe matcha 🍵 🌱 recipe for my favorite matcha brand @nio_japanese_green_tea with the washimine, ice & aloe Vera drink

Sitarascafe 5/5

Washimine Ceremonial Matcha Tea

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My favorite matcha latte recipe is the pumpkin spice. I always use the matcha Washimine from @nio_japanese_green_tea to prepare my matcha drinks 💚

Sueshappybakes 5/5

Washimine Ceremonial Matcha Tea

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Before I sit on my desk every morning, I must drink tea, always! It is also one of the things that brings me great joy outside of work: to drink tea, learn about tea, try new teas! Even my perfumes are reminiscent of tea! I don't have a lot of people to talk teas with, so may this post find kindred spirits! My favourites are matcha and genmaicha. The taste of the washimine is just the right amount of umami and light sweetness, which is not easy to find in organic matchas! it's one of those teas that hits the spot just right on the first sip and has a lovely nutty, sweet, powdery smell when you open the can 🫠 If you are a latte fan (personally I prefer just tea), this is a great option because its strong umami flavour and thickness will blend so nicely with your chosen veg/dairy milk, making it super creamy.

Catmartinsart 5/5

Washimine Ceremonial Matcha Tea

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Good crema, excellent texture to the powder and to the finished brew. Nicely sweet, though I was hoping for a more umami character than it has. I will say that the Nioteas flavor profile graphic is always reliable in its description of their products.

Gregory M. 4/5 Verified

Washimine Ceremonial Matcha Tea

Customer video review of Washimine Ceremonial Matcha Tea

I made these great Cranberry bliss bars with the Washimine ceremonial grade matcha powder from Nio and they turned out great! 🐱🍵🎄 Follow @sueshappybakes on Instagram for more matcha recipe ideas

Sue 5/5

Washimine Ceremonial Matcha Tea

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I made this matcha taro cloud recipe with the Washimine and it turned out great! I used the washimine matcha powder, taro milk and cotton candy. Follow @coffeenotesbyj on Instagram for more matcha recipe ideas!

Jas C. 5/5

Washimine Ceremonial Matcha Tea

Customer video review of Washimine Ceremonial Matcha Tea

Mint extract, candy canes (crushed), milk, ice, Washimine and topped with foamed milk ♥️🎄❄️ Cheers, Nio Teas 🥂 Follow @sitarascafe for more holiday recipes

Sage 5/5

Washimine Ceremonial Matcha Tea

Customer video review of Washimine Ceremonial Matcha Tea

This matcha is so good! counting down to christmas while experimenting with some holiday drinks at home 🤭 If you want to check out some other matcha drink recipes, you can follow me at @sk_foodoholic on Instagram

Sharon N. 5/5

Washimine Ceremonial Matcha Tea

Customer video review of Washimine Ceremonial Matcha Tea

It’s a gloomy rainy day in Seattle, so it’s matcha time! The subtle vanilla flavor of ube pairs so well with the matcha washimine 😍 Make sure to follow my Instagram account for more matcha recipes 👉 @alisascoffeecorner

Alisascoffeecorner 5/5

Washimine Ceremonial Matcha Tea

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This matcha had a lovely vibrant green colour and foamed up so nicely! It was very smooth and I found it to be quite mild and wasn’t very vegetal.

Cynthia C. 5/5

Washimine Ceremonial Matcha Tea

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Cinnamon Choco Matcha Washimine Latte🍫🍵 Spiced season is here! As always I love cinnamon and never love ginger so I make spiced choco milk with only cinnamon and added the matcha washimine to it👀 Thanks Nio Teas 🥰 Follow 👉 @jscafejournal on Instagram for more recipes

Jscafejournal 5/5

Washimine Ceremonial Matcha Tea

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Oreos (crushed), milk, ice, Washimine, whipped cream & topped with Oreo ♥️🎄❄️ Cheers, Nio Teas 🥂 Follow @sitarascafe for more holiday recipes

Sitarascafe 5/5

Washimine Ceremonial Matcha Tea

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Made a Christmas Strawberry Matcha Latte with the washimine 🍓🍵 Always wished it was winter in NZ during Christmas but summer means it's strawberry season, making it the best time to try the strawberry matcha combo. Plus, the colours make it look extra christmassy too! 💚❤️ Thank you Nio Teas! If you liked my recipe, make sure to follow my Instagram account 👉 @natalie_home_creations

Natalie_home_creations 5/5

Washimine Ceremonial Matcha Tea

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Made a matcha yakult with the Washimine ♥️ Happy Christmas, friends! Take care of your gut while you feast! 💝 Follow @coffeenotesbyj if you want to see more recipes like this 👩‍🍳

Coffeenotesbyj 5/5

Washimine Ceremonial Matcha Tea

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Love it, love it!!! Love the smooth and bitter matcha taste and beautiful foam it forms. I live in Puerto Rico and love that I can order it and it always ships on time. Wonderful service and s very delicious product!!!!

Jennifer O. 5/5 Verified

Washimine Ceremonial Matcha Tea

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