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Thé Matcha Cérémonial Washimine

Thé Matcha Cérémonial Washimine

Prix habituel €29,95
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🍃 Sans pesticides

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Découvrez tous les secrets du Thé Matcha Cérémonial Washimine

Si vous êtes à la recherche d'un thé matcha de qualité supérieure, à la fois délicieux et facile à boire, ne cherchez pas plus loin que le thé matcha de cérémonie Washimine. Largement considéré comme notre variété de matcha la plus populaire, ce thé témoigne des méthodes de culture et de transformation soignées utilisées pour le créer. Notamment, le thé est fabriqué à partir du cultivar Okumidori, qui est prisé pour produire du matcha avec un profil de saveur riche et doux qui plaira à coup sûr même aux connaisseurs de thé les plus exigeants. Il n'est pas étonnant que ce matcha soit devenu un favori si apprécié de nos clients.

Goût

Découvrez les résultats de la méthode de dégustation de thé en 4 étapes de Nio Teas

Afin de fournir à nos clients l'évaluation la plus précise et la plus complète du thé matcha de cérémonie Washimine, nous avons procédé à une évaluation approfondie de sa texture et de sa saveur. Cela impliquait un examen détaillé de plusieurs facteurs clés, notamment son niveau de sécheresse, de douceur, de minéralité et d'acidité. Nous nous sommes également assurés d'analyser soigneusement la sensation en bouche du thé, en prenant note de son épaisseur et de sa richesse pour garantir une expérience de consommation cohérente et satisfaisante. Enfin, nous avons porté une attention particulière au profil aromatique végétal du thé, caractéristique de toutes les variétés de matcha de haute qualité. En examinant attentivement tous ces facteurs, nous sommes convaincus que notre évaluation fournit une représentation précise du profil de saveur unique et nuancé de ce thé exceptionnel.

Étape 1 - Observer l'apparence

En ce qui concerne l'apparence, le thé matcha de cérémonie Washimine se distingue par sa couleur vert olive étonnamment profonde, qui témoigne de la haute qualité et du profil de saveur exceptionnel du thé. Pour obtenir cette couleur riche, le thé subit un processus de culture et de traitement minutieux, ce qui donne une poudre aussi époustouflante que délicieuse. De plus, le thé est tamisé à la perfection pour s'assurer que chaque portion est homogène et de texture uniforme, permettant une expérience de consommation douce et facile qui vous laissera certainement satisfait et rafraîchi.

Étape 2 - Évaluer l'arôme

L'arôme de la poudre de matcha de cérémonie est salé et savoureux avec une pointe de cette saveur végétale

Étape 3 - Dégustation du thé

Le thé Washimine Ceremonial Matcha commence fort avec une saveur riche et douce, puis le goût végétal entre rapidement en jeu. Ce thé est fort sur ces notes gustatives végétales, légèrement algues avec une forte saveur umami mais il est bien équilibré par la sensation en bouche riche et crémeuse. . Il y a une petite pointe de sécheresse en finale.

Étape 4 - Évaluer la sensation en bouche

La structure de dégustation du thé matcha de cérémonie Washimine est très douce et bien arrondie, mais certains aspects peuvent transparaître comme la saveur savoureuse audacieuse, les légères saveurs végétales et d'agrumes ainsi qu'un petit soupçon de sécheresse en finale.

100% de culture biologique et d'origine éthique

Chez Nio, nous préférons travailler en partenariat étroit avec des cultivateurs de thé qui cultivent leurs plantes sans utiliser de pesticides ni de produits chimiques. Nous pensons qu'en utilisant ces méthodes, les agriculteurs sont non seulement en mesure d'améliorer le goût du thé, mais aussi de promouvoir la santé globale et la durabilité des champs de thé.

D'après notre expérience, les fermes de thé qui évitent les pesticides et les produits chimiques peuvent non seulement soutenir la croissance des théiers, mais elles peuvent également favoriser un écosystème florissant pour une gamme variée de plantes et d'animaux.

Nio Teas Processus d'approvisionnement unique en culture biologique

  • Tests de goût minutieux de chaque thé individuel
  • Communication avec les agriculteurs sur les méthodes de production et comment ils s'assurent qu'aucun pesticide n'est utilisé sur les champs
  • Visites en personne de la ferme pour juger de la qualité du champ de thé et de l'installation de production
  • Veiller à ce que la biodiversité autour des champs de thé soit vivante
JAS Japanese Agriculture Standards logo

Certifié JAS

Le logo JAS que vous trouverez sur le thé matcha de cérémonie Washimine et sur beaucoup de nos autres thés est l'abréviation de Normes agricoles japonaises. Ce label garantit que les produits sont cultivés sans pesticides ni produits chimiques.

Chez Nio, nous privilégions les champs de thé totalement exempts de pesticides ou de produits chimiques lors de notre processus de sélection. Lorsque nous travaillons avec de grands producteurs de thé, nous leur demandons de nous fournir le label JAS, qu'ils peuvent acquérir par le biais d'échantillonnages et d'analyses de sol.

Tout en nous associant à de petits producteurs de thé qui n'ont pas encore obtenu de certification, nous acceptons le label "sans pesticides" et visons à offrir des opportunités aux petits producteurs sans rendre le processus de sélection trop rigoureux. Notre objectif est de soutenir une production de thé exceptionnelle tout en maintenant notre engagement envers une agriculture sans pesticides.

Comment préparer le thé

Pour préparer le thé matcha de cérémonie Washimine, suivez ces étapes de base pour des résultats optimaux. Bien que vous puissiez simplifier ce processus si vous préférez, nous vous recommandons de suivre ces étapes pour obtenir les meilleurs résultats de votre bol de matcha.

  • icon of a strainer with quantity of matcha grams to add to prepare ceremonial matcha

    Étape 1

    Tamisez 2 grammes de poudre de matcha dans votre bol de matcha pour éliminer les grumeaux qui se forment en raison de l'exposition à l'humidité.

  • black icon of a teapot with temperature brewing instruction in degree for 70 degree celsius and 160 degree fahrenheit

    Étape 2

    Chauffer l'eau jusqu'à 70 degrés Celsius ou 160 degrés Fahrenheit.

  • black icon of a black teapot pouring water in a chawan bowl

    Étape 3

    Versez environ 1 cuillère à soupe d'eau dans le bol et mélangez la poudre de matcha en une pâte pour assurer une répartition uniforme de la poudre. Ensuite, versez 100 ml d'eau dans le bol.

  • black icon of a matcha whisk and a matcha bowl

    Étape 4

    Raclez doucement les côtés et le fond du bol pour combiner le matcha dans l'eau.

  • black icon of whisk whisking matcha in a bowl

    Étape 5

    À l'aide de votre poignet, fouettez le matcha en mouvements rapides de zigzag jusqu'à ce qu'une mousse vert clair apparaisse sur le dessus.

  • black icon of a matcha bowl on a plat

    Étape 6

    Savourez votre thé matcha de cérémonie Washimine

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Service à thé nécessaire

Pour vous assurer que vous tirez le meilleur parti de votre thé matcha de cérémonie Washimine, il est important d'utiliser les bons ustensiles. Voici un aperçu de chacun d'eux :

  • Bol à matcha : Le bol à matcha, ou "chawan", doit être large et peu profond, ce qui vous permet de fouetter facilement la poudre de matcha et l'eau pour obtenir une texture mousseuse. Le bol à matcha idéal est en céramique ou en porcelaine pour aider à retenir la chaleur.
  • Fouet en bambou : Le fouet en bambou, ou "chasen", est un outil clé pour créer la texture parfaite dans votre matcha. Les fines dents du fouet contribuent à créer une texture lisse et mousseuse, donnant au thé sa sensation en bouche veloutée caractéristique.
  • Chashaku : Le chashaku, ou cuillère en bambou, est utilisé pour mesurer la quantité parfaite de poudre de matcha pour chaque tasse. Il est important d'utiliser la bonne quantité de matcha pour vous assurer d'obtenir toute la saveur et la profondeur du thé.
  • Tamis : Un petit tamis ou « furui » est utilisé pour tamiser la poudre de matcha avant de la fouetter avec de l'eau. Cela aide à éliminer les grumeaux ou les impuretés, créant une texture lisse et uniforme.
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Nakai farm in japan

Lieu de production et agriculteur

Informations sur la ferme

Le thé matcha de cérémonie Washimine est produit par la famille Nakai. Le père de M. Nakai est l'une des personnes créditées du logo JAS, qui est maintenant apposé sur les étiquettes de chaque thé certifié biologique au Japon. Cela vous montre simplement la longue histoire de la famille Nakai en matière de production de thés verts japonais sans pesticides ni produits chimiques.

Provenant de Kyoto

Japon

Le thé matcha de cérémonie Washimine est produit en dehors de Kyoto, une région qui a une longue histoire de culture du thé. Les premiers théiers cultivés au Japon ont été plantés non loin d'ici en 1192 et la région est toujours parmi les plus célèbres en matière de culture de thé vert japonais.

La région est particulièrement connue pour son matcha. Après avoir dégusté des centaines de thés matcha de tout le Japon, Kyoto et Uji sont les régions les mieux représentées. Cette région est le foyer de la culture du matcha depuis 400 ans et elle ne montre aucun signe de ralentissement !

Cultivar et variété de théier

Le thé matcha de cérémonie Washimine est fabriqué à partir du cultivar Okumidori. D'après les commentaires des clients, il s'agit du cultivar de matcha le plus populaire chez Nio Teas.

  • Okumidori

    La variété de thé Okumidori est réputée pour produire des thés plus doux et plus corsés. Il est fréquemment mélangé avec d'autres thés pour atténuer toute amertume, mais il est parfois utilisé seul. Bien qu'il soit plus difficile à produire, l'Okumidori en vaut la peine lorsqu'il s'agit de créer des thés comme le thé matcha de cérémonie Washimine qui n'ont aucune amertume en finale.

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Expédition et livraison gratuites dans le monde entier

Nous offrons une option de livraison gratuite pour toutes les commandes qui utilisent le transporteur le plus rentable pour votre pays. La livraison prend généralement 5 à 7 jours pour les clients aux États-Unis et dans l'UE, alors que cela peut prendre jusqu'à 10 jours pour les clients d'autres régions. Si vous avez besoin d'une expédition accélérée, nous proposons des options moyennant des frais supplémentaires.

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Retours et remboursements

Chez Nio, nous nous efforçons de faire en sorte que chaque client ait une expérience de thé positive. Si vous n'êtes pas satisfait du thé que vous recevez, veuillez nous en informer et nous serons heureux de vous fournir un remplacement.

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