Chez Nio Teas , chaque matcha est classé en quatre catégories : Latte, Entrée de gamme, Premium ou Supérieur. La catégorie Premium est notre sélection cérémoniale raffinée : il s’agit de feuilles de première récolte ( ichibancha ), cultivées à l’ombre pendant une longue période avant la cueillette, et dont seules les plus jeunes et les plus fines feuilles sont sélectionnées. Ce matcha offre une saveur umami très intense, une amertume très faible et une astringence minimale. Sa texture est suffisamment onctueuse pour la préparation de koicha (thé épais) et d’usucha.
Le thé Matcha de cérémonie Washimine est classé parmi les thés de qualité supérieure grâce à ses qualités gustatives. Issu du cultivar Okumidori , prisé pour son matcha onctueux et corsé, sans amertume en fin de bouche, il allie une saveur umami intense et marine à une texture riche et crémeuse – un équilibre qui lui permet d'exceller aussi bien en infusion usucha qu'en infusion koicha.
Cultivar : Okumidorivariété de thé
Le thé Matcha de cérémonie Washimine est élaboré à partir du cultivar Okumidori . D'après les retours clients, il s'agit du cultivar de matcha le plus populaire chez Nio Teas .
La variété de thé Okumidori est réputée pour produire des thés plus doux et plus corsés. Elle est souvent mélangée à d'autres thés pour atténuer leur amertume, mais elle peut aussi être consommée pure. Bien que plus difficile à produire, Okumidori vaut largement le détour pour l'élaboration de thés comme le Washimine Matcha Cérémonial, dépourvu de toute amertume en bouche.
Préparation et service30 g = 15 portions · 60 g = 30 portions
Fouettez-le finement comme un usucha, 2 g de matcha permettent de préparer un bol.
Trempez le fouet en bambou — 2 à 3 minutes avant la première utilisation, 30 à 60 secondes pour une utilisation quotidienne.
Tamisez 2 g (1 cuillère à café) de matcha , soit environ 2 cuillères chashaku , dans votre bol.
Chauffer l'eau à 70°C / 160°F.
Ajoutez 10 ml (1 cuillère à soupe) d'eau et travaillez jusqu'à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
Ajoutez le reste de l'eau — 80 ml / ⅓ de tasse au total.
Fouettez en effectuant des mouvements rapides W pendant 15 à 30 secondes.
Savourez votre matcha , puis rincez le fouet, laissez-le sécher à l'air libre et rangez-le sur son support.
Artisan du thé : Nakai-sanKyoto
Le thé Matcha de cérémonie Washimine est produit par la famille Nakai . Le père de M. Nakai est l'un des créateurs du logo JAS, désormais apposé sur les étiquettes de tous les thés certifiés biologiques au Japon. Cela témoigne du long savoir-faire de la famille Nakai dans la production de thés verts japonais sans pesticides ni produits chimiques.
Origine: WazukaJapon
Le thé Matcha de cérémonie Washimine est produit aux alentours de Kyoto , une région à la longue tradition de culture du thé. Les premiers théiers cultivés au Japon l'ont été non loin de là en 1192, et la région demeure l'une des plus réputées pour la culture du thé vert japonais.
La région est particulièrement réputée pour son matcha . Après avoir dégusté des centaines de thés matcha provenant de tout le Japon, Kyoto et Uji sont les régions les mieux représentées. Berceau de la culture matcha depuis 400 ans, cette région ne montre aucun signe de ralentissement !
Pourquoi choisir Nio Teas ?
Pour nous, le thé est bien plus qu'une boisson : c'est un art de vivre. Depuis des années, nous visitons des plantations de thé à travers le Japon, dégustons des thés avec les producteurs et tissons des liens directs et durables. Nous sommes convaincus que c'est la manière la plus durable de s'approvisionner en thé : moins d'intermédiaires, une meilleure traçabilité et un lien plus étroit entre le producteur et le consommateur.
Chaque thé est garanti sans pesticides et soigneusement sélectionné pour son goût, son origine et son savoir-faire. Que vous découvriez les thés japonais ou compariez les variétés et les terroirs, vous trouverez des notes de dégustation honnêtes, des conseils d'infusion précis et un véritable accompagnement pour vous aider à savourer pleinement chaque tasse.
Informations nutritionnelles
Caféine, environ 66 mg L -théanine, environ 48 mg Catéchines, environ 171 mg - dont : EGCG, environ 105 mg Chlorophylle, environ 11 mg Énergie, 20 kJ / 5 kcal Matières grasses, 0,11 g - dont : Acides gras saturés, 0,01 g Glucides, 0,03 g - dont : sucres, 0,03 g Fibres, 0,77 g Protéines, 0,59 g Sel, 0 g
Ingrédients : 100 % feuilles de thé vert
Complétez votre rituel MatchaChoisissez les outils manquants dans votre configuration.
Culture sans pesticidesSans édulcorantsVéganSans produits laitiersSans glutenSans sucre raffiné
Révéler le pouvoir superalimentaire du Matcha
•
Caféine
De la caféine naturelle pour un regain d'énergie doux et durable.
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antioxydants
Riche en catéchines et autres antioxydants naturels.
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Chlorophylle
Naturellement riche en chlorophylle, le pigment responsable de la couleur verte éclatante du matcha .
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Potassium et calcium
Minéraux naturels qui contribuent au profil nutritionnel du matcha .
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L -théanine
Un acide aminé naturellement présent dans le thé, associé à une sensation de calme et de concentration.
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Vitamines A, C, E et K
Contient un éventail de vitamines naturellement présentes dans la feuille de thé entière.
Pourquoi acheter votre Matcha chez Nio Teas ?
Pas d'intermédiaires, pas de pesticides, pas de risque.
Garantie de satisfaction de 30 jours
Essayez-le en toute confiance. S’il ne vous convient pas, contactez-nous dans les 30 jours.
11 producteurs Matcha japonais
Notre matcha réunit le savoir-faire et l'expertise régionale de 11 agriculteurs partenaires à travers le Japon.
Directement du producteur au consommateur
Nous établissons des relations durables avec nos agriculteurs afin de réduire le nombre d'intermédiaires et d'améliorer la traçabilité.
Matcha 100% sans pesticides
Chaque matcha est cultivé sans pesticides, puis goûté et sélectionné personnellement par notre équipe.
Comment faire Matcha comme un pro
Discover the art of preparing the perfect bowl of matcha, from choosing the right tools to mastering the traditional whisking technique.
Prepare
Soak the bamboo whisk. First use: 2–3 minutes · Daily use: 30–60 seconds. Sift 2 g (1 tsp) of matcha, or 2 chashaku scoops, into the bowl.
Make the Paste
Heat water to 70°C / 160°F. Add 10 ml (1 tbsp) of water and combine into a smooth matcha paste with no clumps.
Whisk
Add the rest of the water, 80 ml / ⅓ cup in total. Whisk in quick W motions for 15–30 seconds.
Enjoy & Care
Enjoy your matcha. Rinse, air-dry and store the whisk on its holder.
Tous Matcha ne se valent pas.
Nio Teas Prime Grade compared side by side with the same grade purchased on Amazon.
Pioneer of organic tea farming in Kyoto.
Fermier: Nakaiさん
The Nakai family is known for cultivating Japanese green tea without pesticides or chemicals. Mr. Nakai's father is credited as one of the pioneers of the JAS logo, which now appears on every organic-certified tea label in Japan — a sign of the family's long-standing commitment to organic tea.
Pourquoi les champs Matcha bio font la différence
Les théiers absorbent tous les nutriments du sol, ce qui rend l'agriculture sans pesticides particulièrement importante. Les agriculteurs avec lesquels nous collaborons ont trouvé le moyen de cultiver un thé délicieux sans nuire à l'écosystème naturel.
ORGANIQUE
PESTICIDES
Nous sommes, comme vous, de grands amateurs matcha !
Nio teas est mon fournisseur préféré de thés de qualité depuis un certain temps, et je n'ai jamais été déçu. Leurs thés sont d'excellente qualité, mais j'aimerais souligner leur service client exceptionnel : l'équipe Nio s'est toujours montrée très aimable et serviable lorsque j'ai rencontré le moindre problème. Leur service client est irréprochable : ils sont très attentifs et répondent rapidement à toutes mes questions, ce qui explique ma fidélité.
1er avril 2026
5 out of 5 stars
5/5
Sean
Mon fournisseur préféré de thés verts bio en vrac du Japon. Ils sélectionnent parmi les meilleurs thés bio du Japon et soutiennent les petits producteurs et l'ensemble du secteur du thé bio, en pleine expansion. J'ai commandé chez différents fournisseurs pendant des années et Nio propose systématiquement les meilleurs prix et le plus grand choix. Leur service client est impeccable et la livraison est rapide. Je recommande vivement ! 🍃
Shipping is free once your order passes the threshold for your country — USD 54.99 · EUR 54.99 · GBP 44.99 · CHF 49.99 · CAD 74.99 · DKK 399 · SEK 599 · PLN 229 · CZK 1,290. Everywhere else it's the equivalent of USD 54.99, converted automatically. Below the threshold a flat rate applies, always shown at checkout before you pay.
We ship from warehouses in the US, the EU and Japan — whichever is closest to you. US and EU orders arrive in 4–12 business days; the handful of countries served from Japan take around 10. Business days count from dispatch rather than from when you order, and exclude weekends and public holidays. You'll get a tracking number by email the moment your parcel leaves the warehouse.
We only buy from fields grown without pesticides or chemicals. We ask each farmer directly how they manage their land, visit the plantation and processing facility ourselves, taste every harvest before committing, and check that the biodiversity around the fields is alive. Small family farms don't always carry paperwork — so we verify it in person instead.
Japanese green tea covers an enormous range, and choosing online isn't easy. If you've tried yours and it isn't for you, email info@nioteas.com within 30 days with your order number and a line on what you didn't enjoy. We'll send a different tea of equal or lower value, free. Nothing to post back — keep it, share it, or try brewing it cooler. Once per order.
Email info@nioteas.com within 30 days with your order number and a photo. We'll approve it, cover the return postage with a prepaid label or a reimbursement, and refund you — no restocking fee. Refunds go to your original payment method within 2 business days of the return reaching us; your bank may take another 5–20 to show it.
Unopened items in their original packaging can be returned within 30 days. Tea is sealed for hygiene, so opened packs can't come back — but the swap above covers exactly that situation. Return postage is yours unless the item arrived damaged, defective or incorrect.
Orders to the US and EU ship domestically from our local warehouse, so there's no customs charge and no duty. A small number of destinations are served from our Japan warehouse, where your own customs authority may apply import duty, VAT or a carrier handling fee on delivery. Those are set by your country, not by us. Ask before you order and we'll help you check.
The powder is a bright, beautiful green with a classic, fresh matcha aroma. The flavor is wonderfully intense with a deep, rich umami hit that cuts through milk effortlessly.
Truly a high-quality ceremonial matcha and such a wonderful treat to myself!
I was little nervous as always when I try new matcha brands. First the smell was rich I sweetness and yeah it was fantastic. Tried many different matcha brands over the past 10 years and yeah this is a keeper.
Gorgeous vibrant green. Medium bodied Okumidori cultivar and it has nice umami. Nio Teas just continues to impress me. This one and the Oishi Saemidori Ceremonial are so delicious
Prior to ordering Noi Teas Ceremonial Match - I have only had Matcha (as a latte at a big chain coffee store - not good). I was very skeptical and intimidated about making it and what it would taste like. I enjoyed the Match Master Class book! I also made it plain, no sweetener and no milk. I enjoyed it very much and drink a hot Match almost every day. I will be ordering it again. Thanks for the book and the great Washimine Ceremonial Match Tea
Love this matcha! The umami flavor makes it such a yummy ceremonial matcha. It’s not really bitter or grassy which is lovely. It foams up perfectly every time. It has sweet notes. It’s perfect for starting my morning right!
Truly premium matcha — rich, elegant, and exceptionally smooth. I discovered it last year and haven’t looked back since. The flavor is naturally creamy and balanced, with no need for sugar, syrups, or sweeteners. It’s perfect both hot and cold, though I personally love it chilled. For a flawless cup, whisk it properly with a bamboo whisk to avoid clumps, and follow the 30-20-10 method. Want the purest experience? Enjoy it with just water. It’s matcha at its finest.
I bought it for the umami profile and it didn't disappoint on that part.... though I must say that it wasn't as sweet and did have a fair astringency... the umami could've been complemented by a more subtle and sweet profile. Though I appreciate the rate for 120/40grams (dhs, including both shipping and discount code of 15%) , I got another matcha after this one finished from shizowoka prefecture . It was cheaper and honestly not too different. Maybe my critique would be the price not the the flavour as I got what I told( not what I was expecting)... though I think even for matcha enthusiasts like me, better clarification of taste is always welcome (not just the dimensions of the matcha but all of it as a whole). Overall I appreciated the matcha but I give some critique to its price tag though its very fair for a 40 gram can. Lovely dealing with you and hope to see better matchas soon.
It is my bundle of joy I wake up to every morning. Love the most delicate texture and flavor your tea provides.
It was worth the wait. It was my first purchase andI will for sure be ordering it again soon
This is my first time ordering matcha from you, and it looks amazing! The taste is of very high quality. I always make an Americano matcha—just matcha with water and a little vanilla syrup—and it turns out delicious. I also make it with milk for my siblings, and they love it, but I personally prefer it with water.
Very soon, I will be making videos and sending them to you on Instagram, as soon as I find a good filming spot. This won’t be the last time I order from you! As soon as my matcha stock runs out, I will order again because it’s the best quality matcha I’ve ever tried.
I have tried many types of matcha, whether by purchasing matcha powder or ordering it from coffee shops in Kuwait, and your matcha powder is by far the best quality I have ever had!
Before I sit on my desk every morning, I must drink tea, always! It is also one of the things that brings me great joy outside of work: to drink tea, learn about tea, try new teas! Even my perfumes are reminiscent of tea! I don't have a lot of people to talk teas with, so may this post find kindred spirits! My favourites are matcha and genmaicha. The taste of the washimine is just the right amount of umami and light sweetness, which is not easy to find in organic matchas! it's one of those teas that hits the spot just right on the first sip and has a lovely nutty, sweet, powdery smell when you open the can 🫠 If you are a latte fan (personally I prefer just tea), this is a great option because its strong umami flavour and thickness will blend so nicely with your chosen veg/dairy milk, making it super creamy.
Good crema, excellent texture to the powder and to the finished brew. Nicely sweet, though I was hoping for a more umami character than it has. I will say that the Nioteas flavor profile graphic is always reliable in its description of their products.
I made these great Cranberry bliss bars with the Washimine ceremonial grade matcha powder from Nio and they turned out great! 🐱🍵🎄
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I made this matcha taro cloud recipe with the Washimine and it turned out great! I used the washimine matcha powder, taro milk and cotton candy.
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Mint extract, candy canes (crushed), milk, ice, Washimine and topped with foamed milk ♥️🎄❄️
Cheers, Nio Teas 🥂
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This matcha is so good! counting down to christmas while experimenting with some holiday drinks at home 🤭
If you want to check out some other matcha drink recipes, you can follow me at @sk_foodoholic on Instagram
It’s a gloomy rainy day in Seattle, so it’s matcha time!
The subtle vanilla flavor of ube pairs so well with the matcha washimine 😍
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Cinnamon Choco Matcha Washimine Latte🍫🍵
Spiced season is here! As always I love cinnamon and never love ginger so I make spiced choco milk with only cinnamon and added the matcha washimine to it👀
Thanks Nio Teas 🥰
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Made a Christmas Strawberry Matcha Latte with the washimine 🍓🍵
Always wished it was winter in NZ during Christmas but summer means it's strawberry season, making it the best time to try the strawberry matcha combo. Plus, the colours make it look extra christmassy too! 💚❤️
Thank you Nio Teas!
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Made a matcha yakult with the Washimine ♥️
Happy Christmas, friends! Take care of your gut while you feast! 💝
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