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Thé Japonais Sencha Henta

Thé Japonais Sencha Henta

€10,99
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Découvrez tous les secrets de Thé Japonais Sencha Henta

Le thé japonais Sencha Henta est un sencha délicieusement sucré produit par Mr Henta à Kirishima. Le cultivar asanoka produit également de belles saveurs de céréales dans le thé

Goût

Découvrez les résultats de la méthode de dégustation de thé en 4 étapes de Nio Teas

Pour évaluer la saveur du thé japonais Sencha Henta, nous recherchons une combinaison de l'arôme et aussi la façon dont le thé interagit avec le palais. Produit-il une sécheresse, une acidité, une minéralité, une douceur ou un umami ? Nous évaluerons également la texture du thé, autrement appelée sensation en bouche. Enfin, pour le thé sencha, nous l'évaluerons en fonction de la nature végétale du profil gustatif, car il s'agit d'une caractéristique commune à la plupart des thés sencha.

Étape 1 - Observation de l'apparence

Les feuilles du thé japonais Sencha Henta sont d'un vert foncé, avec une combinaison d'aiguilles étroitement enroulées et de particules de feuilles plus petites.

Étape 2 - Évaluation de l'arôme

L'arôme qui se dégage des feuilles mouillées est plus discret, avec une minéralité plus forte et une légère note céréalière. Il y a aussi une pointe d'agrumes et d'asperges au nez.

Étape 3 - Dégustation du thé

La première gorgée du thé japonais Sencha Henta vous attire avec une douceur minérale qui se transforme rapidement en une touche de pin. En milieu de bouche, on commence à sentir les premiers stades d'une saveur umami se développer, mais elle s'arrête net pour laisser place à une finale céréalière légèrement plus sèche.

Étape 4 - Évaluation de la sensation au niveau du palais

La consistance du thé japonais Sencha Henta est plutôt fine, ce qui vous permet de remarquer facilement l'acidité et la minéralité alléchantes ainsi que la légère douceur. Le thé s'arrête avant de devenir sucré ou umami, et joue plutôt sur cette acidité et cette sécheresse rafraîchissantes.

100% biologique et issu de sources éthiques

Chez Nio, nous collaborons avec des agriculteurs qui cultivent des théiers selon des méthodes biologiques, sans utilisation de produits chimiques ni de pesticides. Cette pratique améliore non seulement la saveur du thé mais favorise également le bien-être des champs de thé où il est produit.

D'après notre expérience, les champs de thé qui évitent les pesticides et les produits chimiques produisent non seulement des théiers sains, mais favorisent également un écosystème vivant permettant à la faune de s'épanouir.

Nio Teas Processus d'approvisionnement unique en culture biologique

  • Nous goûtons individuellement chaque thé
  • Nous communiquons avec les agriculteurs sur les méthodes de production et comment ils s'assurent qu'aucun pesticide n'est utilisé dans le processus
  • Nous visitons les champs de thé en personne pour évaluer la qualité et l'attention portée aux détails lors du processus de production
  • Nous nous promenons dans les environs pour observer la santé non seulement des champs de thé mais aussi de l'écosystème à proximité.

Certifié JAS

JAS représente les normes agricoles japonaises, qui garantissent que les produits sont cultivés sans l'utilisation de produits chimiques ou de pesticides.

Lors de la sélection du thé, nous privilégions les champs de thé sans pesticides ni produits chimiques. Nous travaillons aux côtés de grands producteurs de thé qui peuvent se permettre d'échantillonner et d'analyser le sol, et leur demandons de fournir la certification JAS.

Cependant, nous collaborons également avec de plus petits producteurs de thé qui n'ont pas encore acquis de certification mais qui produisent toujours un thé exceptionnel. En cela, nous acceptons le label « sans pesticides ». Nous aimons offrir des opportunités à ces petits agriculteurs, tout en maintenant des normes élevées sur l'ensemble de notre gamme de produits.

Comment préparer le thé

Pour préparer le thé japonais Sencha Henta, vous pouvez utiliser une eau à température plus basse et un temps d'infusion relativement court. 1 minute devrait suffire pour que les feuilles de thé s'ouvrent complètement et libèrent leur saveur dans l'eau.

  • Étape 1

    Tout d'abord, chauffez l'eau jusqu'à 70 degrés Celsius ou 160 degrés Fahrenheit. Ce sera la température parfaite pour ce thé japonais Sencha Henta

  • Étape 2

    Ajoutez 5 grammes de thé japonais Sencha Henta dans votre théière kyusu et versez 150 ml d'eau.

  • Étape 3

    Laissez infuser les feuilles dans l'eau pendant 1 minute sans bouger ni secouer la théière.

  • Étape 4

    Une fois le temps d'infusion terminé, vous pouvez maintenant verser votre thé japonais Sencha Henta, et la théière filtrera automatiquement les feuilles de thé, s'assurant qu'elles ne pénètrent pas dans votre tasse. Il est maintenant temps de savourer votre délicieuse tasse de thé sencha !

  • deuxième brassée

    Ne jetez pas vos feuilles après la première infusion ! Avec le thé japonais Sencha Henta vous pouvez obtenir 2-3 infusions supplémentaires avec les mêmes feuilles. Il suffit de verser à nouveau de l'eau chaude dans la théière et de laisser infuser les feuilles pendant 20 secondes lors de chaque infusion suivante.

  • Infusion à froid

    Non seulement le thé japonais Sencha Hentaest un choix délicieux pour une tasse de thé chaud, mais il constitue également une excellente infusion froide. En apprendre davantage surcomment infuser du thé vert à froid, visitez notre blog et lisez l'article complet.

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Apprendre encore plus

Articles de thé nécessaires

Pour obtenir la tasse parfaite de thé japonais Sencha Henta, une théière kyusu est indispensable. La théière fukamushi est fortement recommandée pour infuser ces types de thés grâce à sa passoire circulaire en métal qui empêche le colmatage et facilite le versement. Lorsque la théière se bouche, il devient difficile de verser et les feuilles peuvent trop infuser car elles restent trop longtemps dans la théière.

Alternative sans vaisselle

A défaut de théière, nous vous suggérons d'utiliser une passoire à thé pour le henta sencha asanoka. Cet outil pratique filtre les feuilles de thé au fur et à mesure que vous versez, évitant ainsi une infusion excessive et garantissant que les feuilles ne se retrouvent pas dans votre tasse. Cela ne fonctionnera pas aussi bien que le kyusu car les feuilles n'ont pas autant d'espace, mais cela peut suffire si vous n'en avez pas.

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Lieu de production et agriculteur

Informations sur la ferme

M. Henta, un agriculteur qualifié de Kirishima, au Japon, est le producteur derrière le thé henta asanoka. Lors de notre première rencontre, il a partagé une abondance de connaissances sur les subtilités des différentes espèces de théiers, également appelées cultivars.

Ce qui nous intéressait, c'était sa vaste compréhension des divers cultivars de théiers, chacun avec ses propres saveurs et schémas de croissance.

Bien qu'il opère sur une petite parcelle de terrain, M. Henta produit un total de 8 variétés de théiers différentes. Il est devenu assez doué pour mélanger ces cultivars pour extraire les meilleurs attributs de chacun, créant chacun de ses mélanges de thé vert distinctifs.

Source : Kirishima

Japon

Kirishima, une région du sud du Japon, est le berceau du thé japonais Sencha Henta. Contrairement au climat hivernal glacial qui prévaut dans le centre du Japon, Kirishima bénéficie d'un climat subtropical doux. Par conséquent, il est plus simple de cultiver des espèces de théiers plus délicates qui produisent des thés verts complexes et sucrés comme celui-ci.

Cultivar et variété de théier

Comme son nom l'indique, le thé japonais Sencha Henta est fabriqué à partir du cultivar Asanoka. Ce théier est l'une des variétés de théiers japonais les plus rares, mais il peut produire de délicieux thés verts.

  • Asanoka

    Asanoka

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Retours et remboursements

Notre priorité absolue chez Nio est de veiller à ce que chaque client ait une expérience de thé positive. Si vous n'êtes pas satisfait du thé que vous recevez, veuillez nous en informer et nous serons heureux de vous envoyer un remplacement.

Customer Reviews

Overall rating: 4.9 / 5 from 63 reviews.

Customer photo review of Henta Sencha Asanoka

This is, currently, my favorite Sencha. It has the full smell of the seashore while I enjoy it's thick texture. You can brew at 155f for a bit of nuttiness, or 165f for more grass. Wonderful tea, at a great price-point.

Eric H. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

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The Asanoka is such a bliss. One of my all time favourite sencha.

Christian D. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

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Absolutely delicious sencha. Very well balanced with the right amount of sweetness and umami

Christian D. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

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Dieser grünttee + ich, wir verstehen uns nicht optimal: er präsentiert sich mir nahezu aromalos. Lasse ich ihn etwas länger ziehen, kippt er grad ins Bittere. Ebenso bei nur leicht höherer Dosierung. Wir finden einfach nicht zueinander. 😭

Andrea Martina G. 3/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

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Great daily drinker. Fresh, fruity, umami. Love it!

Nicholas P. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

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This tea has a nice vegetal quality to it and a nice balance of sweet, astringent & bitter. The taste lasts quite a long time on the tongue too. For the price I recently paid for its very good.

John T. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

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I enjoy all Nio teas. Fast shipping and quality products.

Janetha E. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

Customer video review of Henta Sencha Asanoka

I absolutely love this tea. It’s more umami and thick than a lot of green teas, which makes a really comforting tea. The flavor is more delicate and sweet on the second steep. Super high caffeine content and beautiful green color too.

Morgan T. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

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Best sencha from Mr. Henta! I've tried Saemidori and Okumidori cultivar from Henta San, but Asanoka is the best for me. First infusion is more grassy, minty with a hint of nutty flavour and sweet , yellow green colour. Second infusion is more earthy, nutty more astringent taste, raw green colour. Asanoka - fragrance of the morning as they say in Japan. Excellent and refreshing tea! Thanks Nio Teas!

Nastase N. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

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Tasting and aroma notes detected in different phases of Tasting: Dry leaf - kelloggs red berries cereal, banana flower, sticky rice dumplings, dried apricot, honey granola bar, cucumber peel, steamed tenderstem brocoli, tomato vines, freeze dried strawberries. Wet leaf - similar to dry leaf except more intense on the sour aroma notes with an additional note of dried seaweed and toasted sesame seeds and white soy arare. Texture - thick, warming, lingers for a while Taste - much more umami and savoury than the most recent sencha sample I tried. Has notes of tonkotsu broth, black sesame seeds, freshly steamed baozi, white soy arare and wakame seaweed, lovage and chicory. This is one for the people who love a more brothy, umami and savoury heavy sencha. A little trickier to brew if you want it strong without oversteeping but with more Japanese greens it's best to stick to a lower temperature of 60⁰C - 65⁰C. I also like that this particular sample yielded at least 6 or 7 good infusions in comparison to the Chiran Shizuku sencha I tried from Nio, nothing wrong with a short tea session and getting 2 or 3 very strong brews (I've heard that it's very common to discard the leaves after 2 or 3), but personally I think it's better value for your money when a tea can give you a little more than that, so you can enjoy it for longer. This might be one of my favourite samples so far.😌🫶🏻

Shelly 5/5

Henta Sencha Asanoka

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The flavor is amazing and I’ve found myself drinking a lot less coffee.

Benjamin K. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

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This one has a lot of vegetal and umami notes early on with a refreshing, fruity aftertaste. As always, I adore the vibrant green liquor. For this tea I followed the brewing guide, and it was just about perfect, but a little hotter water wouldn't hurt. Excellent tea!

Christian K. 5/5

Henta Sencha Asanoka

Customer photo review of Henta Sencha Asanoka

Tea leaves are automatically more delicate looking. Also smells fruity and bright. So the lower brewing temp makes a lot of sense. 5 grams, 60℃, 60 seconds. Infusion 1: beautiful glow in the liquor. Gentle but assertive attack, with nice high notes. This is a lovely tea. Grassy. Slight umami this spirals down into a warm sweetness. 2nd infusion: the liquor color deepens and the pour slows in the teapot, as usually happens with Japanese teas. Fruity notes wake up in the second infusion. There's a sort of bright, chocolatey high note. Third infusion is that comically deep green, which comes out in a trickle. Rich and deep aftertaste.

Seth G. 5/5

Henta Sencha Asanoka

The Henta Asanoka is my current favorite from Nio teas (out of 5 tried) and it's quite reasonably priced. This one is vegetal, with the amazing ocean aroma I remember from my first good sencha many years ago, and no nuttiness. Solid and a great daily drinker.

Eric H. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

Sehr gute Qualität zum fairen Preis. Wassertemperatur: 60 Grad. Ziehzeit: 1,5 -2 min.

Jang-soo H. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

For someone that drinks a LOT of Japanese green tea this is a great value.

Kira G. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

Excellent tea, smooth with strong umami flavour, very nourishing and energizing.

Jose Arostegui /. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

I really like the flavor of this sencha tea. I've tried the Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki earlier and loved it. While the flavor is different it is really good.

Shalini P. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

Best value for money, lower temp suit this tea the best 50~55°C , 1:30 min, typical sencha notes 👌

Milos M. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

That's my favourite sencha!😊🍵❣

Máté64 S. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

Good sencha. More umami, less grass than others I've tried; not a good nor bad thing from my perspective, just an observation for others looking to pick out a Sencha from Nio's lineup.

Sam D. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

A great everyday tea, especially for the price. I found I didn't get tired of this after drinking it a lot.

Kira G. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

First-rate website with clean design, easy ordering process. Excellent product. Good job keeping me informed on order and delivery status. Will definitely use again.

David R. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Eduards L. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

This is a cheap but FULL bodied and very thick sencha with strong umami and vegetal flavor. Theres barely any dryness and astringency in this tea.

Jiří K. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

Ich mag's grasig. Zum reduzierten Preis ein echtes Schäppchen.

Ute K. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

Love this delicate yet flavorful Henta Asanoka tea!

Carol R. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

For the price, this is the best Sencha I have tried so far. A nice dry texture.

Kevin C. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

As we have hot summers here in Greece, Europe, I tried this Sencha of Mr. Henta as a cold infused tea : 5gr. of tea leaves with 500 ml. cold water for 6 hours in the refrigerator. Superb smooth and refreshing light taste of green leafy vegetables and an uplifting balance of sweet and bitter. I was eager to drink it every day ! Thank you for your hard work Mr. Henta.

Konstantinos N. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

Excellent tea again, like all the teas i bought at Nio. Would buy again.

Stephan B. 5/5

Henta Sencha Asanoka

Thé Japonais Sencha Henta plateforme d'apprentissage

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