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Thé Vert Masudaen Makinohara

Thé Vert Masudaen Makinohara

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Découvrez tous les secrets du Thé Vert Masudaen Makinohara

Pour ceux en quête d'une expérience de matcha cérémonial hors du commun, le thé vert Masudaen Makinohara se distingue comme un choix incontournable. Cultivé dans la splendide région de Makinohara à Shizuoka, ce thé vert éclatant témoigne du savoir-faire et de l'expertise de son producteur, M. Masuda. Doté d'une palette de saveurs subtilement complexe, ce matcha ravira vos sens en offrant un parfait équilibre entre douceur et amertume, comblant même les amateurs de thé les plus exigeants. Sa magnifique apparence, avec une couleur verte riche et vibrante ainsi qu'une poudre finement tamisée, ajoute à son attrait visuel tout en garantissant une délectation gustative. Que vous soyez un fin connaisseur du matcha ou que vous souhaitiez explorer l'univers du thé vert japonais, cette variété exceptionnelle ne devrait pas être négligée.

Saveur

Découvrez les résultats de la méthode de dégustation de thé en 4 étapes de Nio Teas

Lors de l'évaluation du thé vert Masudaen Makinohara , nos experts ont minutieusement examiné à la fois sa texture et sa saveur. Cela comprenait une évaluation détaillée de sa sécheresse, de sa douceur, de sa minéralité et de son acidité, ainsi qu'une analyse de sa sensation en bouche pour déterminer l'épaisseur et la richesse du thé. De plus, comme c'est le cas avec tous les matchas de haute qualité, une attention particulière a été accordée au profil de saveur végétale, qui est une caractéristique déterminante de ce type de thé. Notre équipe n'a laissé aucune pierre non retournée dans sa quête pour comprendre pleinement et apprécier les qualités uniques de ce matcha exceptionnel, en veillant à ce que chaque aspect de sa saveur et de sa texture soit soigneusement évalué et apprécié.

Étape 1 - Observer l'apparence

La poudre de thé vert Masudaen Makinohara Masudaen présente une teinte verte jade intense et une texture finement moulue.

Étape 2 - Évaluer l'arôme

Lorsque vous mélangez cette poudre de thé vert Masudaen Makinohara avec de l'eau, vous serez enveloppé par un parfum délicat et sucré, agrémenté d'une subtile touche de chocolat blanc.

Étape 3 - Dégustation du thé

Le thé vert Masudaen Makinohara vous charme par sa texture veloutée et sa douceur plaisante, offrant une subtile note beurrée au palais intermédiaire. La finale est douce et crémeuse, dépourvue d'amertume et agrémentée d'une légère nuance de noisette.

Étape 4 - Évaluer la sensation en bouche

Le thé vert masudaen est réputé pour sa douceur exceptionnelle et son caractère sucré. Il présente une subtile note umami, dépourvue d'amertume, avec juste une légère sensation de sécheresse et aucune acidité.

100% issu d'une agriculture responsable et éthique

Chez Nio, nous privilégions une étroite collaboration avec les producteurs de thé qui optent pour des méthodes de culture exemptes de pesticides et de produits chimiques. Nous sommes convaincus que ces approches plus naturelles ne font pas seulement ressortir les arômes du thé, mais également préservent la santé et la pérennité des plantations de thé.

Selon nos constatations, les exploitations de thé sans pesticides ni produits chimiques favorisent non seulement la croissance des théiers, mais encouragent également la diversité des espèces végétales et animales.

Le processus de sélection des thés de Nio Teas

  • Test méticuleux de chaque thé individuel
  • Communiquer avec les agriculteurs au sujet des méthodes de production et de la manière dont ils s'assurent qu'aucun pesticide n'est utilisé dans les champs.
  • Visites en personne à la ferme pour évaluer la qualité du champ de thé et de l'installation de production.
  • Veiller à ce que la diversité biologique à proximité des plantations de thé soit riche en vie.
JAS Japanese Agriculture Standards logo

Certifié JAS

Le logo JAS présent sur certains de nos thés est une abréviation pour les normes de l'agriculture japonaise. Cette marque certifie que nos produits sont cultivés sans l'utilisation de pesticides ou de produits chimiques.

Chez Nio, nous mettons en avant notre engagement envers des champs de thé sans pesticides ni produits chimiques pendant notre processus de sélection. Lorsque nous travaillons avec des producteurs de thé plus importants, nous insistons pour qu'ils obtiennent l'étiquette JAS en effectuant des échantillonnages et des tests de sol, démontrant ainsi notre souci de la qualité et de l'authenticité de nos produits.

En travaillant en partenariat avec de petits producteurs de thé non certifiés, nous adhérons à l'étiquette "sans pesticide" et cherchons à créer des opportunités pour les agriculteurs locaux sans imposer un processus de sélection excessivement strict. Notre mission est de promouvoir la production de thé exceptionnelle tout en demeurant fidèles à notre engagement en faveur de l'agriculture sans pesticide.

Comment préparer le thé ?

Pour obtenir une tasse de thé matcha de qualité, il est conseillé de suivre attentivement les étapes de base pour préparer le thé vert masudaen. Bien que vous puissiez simplifier le processus à votre convenance, il est préférable de le suivre rigoureusement au début afin de perfectionner votre technique.

  • icon of a strainer with quantity of matcha grams to add to prepare ceremonial matcha

    Étape 1

    Commencez par tamiser 2 grammes de poudre de thé vert masudaen pour éliminer tout agglomérat éventuel causé par l'exposition à l'humidité.

  • black icon of a teapot with temperature brewing instruction in degree for 70 degree celsius and 160 degree fahrenheit

    Étape 2

    Chauffer l'eau jusqu'à 70°C

  • black icon of a black teapot pouring water in a chawan bowl

    Étape 3

    Pour préparer votre thé vert Masudaen Makinohara , commencez par incorporer délicatement environ une cuillère à soupe d'eau dans le bol et assurez-vous que la poudre de matcha est bien mélangée pour une répartition uniforme. Ensuite, versez 100 ml d'eau dans le même récipient.

  • black icon of a matcha whisk and a matcha bowl

    Étape 4

    Délicatement, raclez les parois et le fond du récipient afin d'assurer une parfaite fusion entre le matcha et l'eau.

  • black icon of whisk whisking matcha in a bowl

    Étape 5

    Enfin, fouettez le matcha à l'aide de votre poignet en mouvements rapides de zigzag jusqu'à ce qu'une mousse vert clair apparaisse sur le dessus.

  • black icon of a matcha bowl on a plat

    Étape 6

    Profitez de votre délicieux thé vert Masudaen Makinohara

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Pour en apprendre un peu plus..

Service à thé nécessaire

Pour préparer correctement le thé vert masudaen, il est recommandé d'avoir à portée de main plusieurs ustensiles essentiels pour garantir les meilleurs résultats possibles. Ces ustensiles comprennent :

  • Un bol à matcha : Ce bol traditionnel japonais est spécialement conçu pour fouetter et servir le thé matcha. Sa forme large et peu profonde permet de le fouetter facilement, et les côtés inclinés facilitent le versement du thé dans une tasse.
  • Un fouet en bambou : Également appelé chasen, ce fouet spécial est fabriqué à partir de fines dents de bambou tissées ensemble pour former un fouet délicat et flexible. Il est utilisé pour faire mousser la poudre de matcha et créer une texture lisse et crémeuse.
  • Une cuillère à matcha : Il s'agit d'une cuillère traditionnelle japonaise en bambou, utilisée pour mesurer la bonne quantité de poudre de matcha. La cuillère à matcha est conçue pour contenir environ un gramme de matcha, la quantité parfaite pour une seule portion.
  • Un tamis : Cet outil est utilisé pour éliminer les grumeaux de la poudre de matcha avant de la fouetter. Tamiser le matcha garantit une texture lisse et homogène, ce qui facilite le fouettage de la poudre pour obtenir un thé mousseux et crémeux.
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masuda tea farm in japan

Lieu de production et agriculteur

Informations sur la ferme

Le thé vert Masudaen Makinohara est élaboré par M. Masuda, un expert en culture de thé basé à Shizuoka. M. Masuda supervise une grande plantation de thé et lors de notre rencontre, il nous a fait découvrir quasiment tous les aspects de la fabrication du thé, de la croissance jusqu'à l'emballage.

Nous avons également eu l'occasion de découvrir les différentes qualités de thé matcha qu'il fabrique sur son domaine. Il utilise la première récolte précieuse des plants de thé pour créer du thé matcha de qualité cérémoniale, qui est si doux qu'il peut être savouré tel quel, puis la récolte ultérieure des plants de thé pour produire du matcha idéal pour lattes.

map with the location of shizuoka tea fields in Japan

Provenant de Shizuoka

Japon

Comme son nom l'indique, le thé vert Masudaen Makinohara est fabriqué à Makinohara à Shizuoka. Le thé vert Makinohara est réputé pour sa qualité, et ce thé en est la preuve. La région de Shizuoka est la plus grande région productrice de thé au Japon, et elle bénéficie de sols fertiles et d'un climat montagneux.

Cultivar et variété de théier

Ce matcha est produit en utilisant un assemblage de trois variétés de thé distinctes, à savoir Yabukita, Sayamakaori et Okumidori.

  • Yabukita

    Le Yabukita est devenu la variété de théier la plus populaire au Japon, grâce à sa saveur végétale agréable et son fort umami.

  • Sayamakaori

    Le cultivar sayamakaori est un cultivar de thé relativement nouveau, riche en catéchines. Le thé est souvent utilisé pour les thés noirs, mais il peut également produire un thé vert audacieux et savoureux.

  • Okumidori

    Okumidori est une variété de cultivar utilisée dans la préparation des thés verts afin d'obtenir une finition plus lisse et une saveur plus riche.

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Retours et remboursements

Chez Nio, notre mission est de garantir une expérience de thé vert Masudaen Makinohara satisfaisante pour tous nos clients. Si vous ne trouvez pas entière satisfaction dans le thé que vous avez reçu, n'hésitez pas à nous en faire part, nous serons ravis de le remplacer pour vous.

Thé Vert Masudaen Makinohara plateforme d'apprentissage

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