Thé au lait Gyokuro - La recette complète

Name: Recette de thé au lait Gyokuro
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1
Cuisine: japonais
Ingredients: 2 cuillères à café de feuilles de thé vert impérial Gyokuro; ½ tasse d'eau; 1 tasse de lait végétal ou de lait de vache; 2 cuillères à café de miel (facultatif); Glaçons (facultatif)

Published: 4 juil. 2023
Updated: 2 oct. 2026

Recette de thé au lait Gyokuro

Nio Teas

Servings

1

Prep Time

3 minutes

Calories

132

Cuisine

japonais

Ingredients

2 cuillères à café de feuilles de thé vert impérial Gyokuro
½ tasse d'eau
1 tasse de lait végétal ou de lait de vache
2 cuillères à café de miel (facultatif)
Glaçons (facultatif)

Directions

Dans une petite casserole, chauffez l'eau jusqu'à ce qu'elle atteigne environ 60 °C (140 °F). Veillez à ne pas la faire bouillir, car l'eau bouillante risque d'altérer la saveur délicate du thé Gyokuro .
Placez les feuilles de thé vert Gyokuro dans une théière ou un récipient résistant à la chaleur. Versez l'eau chaude sur les feuilles de thé et laissez infuser pendant 1 à 2 minutes.
Après l'infusion, filtrez les feuilles de thé pour les séparer du liquide. Vous pouvez utiliser une passoire à thé ou un tamis fin.
Si vous le souhaitez, ajoutez du miel ou votre édulcorant préféré au thé avant de préparer le thé au lait gyokuro . Remuez jusqu'à ce que l'édulcorant soit complètement dissous.
Dans une autre casserole, faites chauffer le lait pour votre thé au lait gyokuro jusqu'à ce qu'il soit chaud, sans le faire bouillir. Vous pouvez également le chauffer au micro-ondes si vous préférez.
Pour une texture plus onctueuse dans votre thé au lait gyokuro , vous pouvez faire mousser le lait à l'aide d'un mousseur à lait ou en le fouettant vigoureusement, mais c'est facultatif.
Versez le thé Gyokuro filtré dans une tasse en laissant un peu d'espace en haut. Versez lentement le lait chaud dans la tasse, en remuant délicatement pour bien mélanger le thé et le lait.
Si vous préférez votre thé au lait gyokuro glacé, vous pouvez ajouter des glaçons dans votre tasse. Remuez délicatement pour refroidir davantage le thé et savourez cette version rafraîchissante.
Le thé au lait Gyokuro est maintenant prêt à être servi ! Savourez les arômes uniques du thé vert Gyokuro alliés à l'onctuosité du lait.

Bienfaits du thé au lait Gyokuro

Le thé au lait Gyokuro est préparé avec du thé gyokuro , le thé en feuilles le plus fin de tout le Japon.

Ce thé est soigneusement cultivé à l'ombre, récolté et transformé afin de maximiser sa teneur en caféine, en théanine et en chlorophylle.

C’est ce qui confère au thé sa saveur caractéristique, à la fois sucrée et salée, ainsi que ses nombreux bienfaits pour la santé.

Goûtez-en un peu nature avant de préparer votre thé au lait gyokuro ! Cela vous permettra peut-être de mieux comprendre ses saveurs uniques.

Si vous souhaitez en savoir plus sur les bienfaits gyokuro , vous pouvez lire notre article sur 👉 En savoir plus sur les bienfaits du thé Gyokuro

Alternatives au thé au lait Gyokuro

Envie d'autres délicieuses créations à base de thé au lait ? Voici quelques alternatives à base matcha et de thé vert à découvrir :

Latte au matcha à la lavande

Le latte au matcha la lavande est une boisson estivale incontournable ! Une variante apaisante du latte au matcha classique. Les notes florales de la lavande adoucissent la saveur terreuse matcha , pour une pause relaxante l'après-midi.

Chai Latte

Onctueux, épicé et intense, le chai latte procure une sensation de chaleur grâce à son mélange de cannelle, de cardamome, de gingembre et de clou de girofle. Curieux de savoir comment il se compare au matcha ? Découvrez-le dans notre article 👉 Chai vs Matcha : La guerre des saveurs fait rage .

Thé aux perles Genmaicha

Ce thé aux perles genmaicha Il a un goût de noisette, est légèrement sucré et associe du thé au riz brun grillé à des perles de tapioca moelleuses, une variante inattendue mais réconfortante du thé aux perles classique.

Matcha

Quand matcha rencontre l'espresso. Un dirty matcha est tout simplement préparé en mélangeant matcha , du lait et du café. Un peu comme un matcha avec un espresso !

Cette boisson riche en caféine Ce mélange associe l'énergie douce du matcha au coup de fouet corsé du café pour un regain d'énergie équilibré, à la fois amer et sucré.