Comment préparer le meilleur thé vert glacé
Pour préparer le meilleur thé vert glacé, vous devez vous assurer de sélectionner le bon thé et de suivre les bonnes directives. Voici quelques éléments à garder à l'esprit lorsque vous préparez votre thé vert glacé.
Choisir un bon thé pour la recette du thé vert glacé
Certains thés conviennent parfaitement à la recette du thé vert glacé, d'autres moins. D'après notre expérience, les meilleurs thés à infuser à froid sont le Fukamushi sencha et le Gyokuro. Ces thés ont une saveur puissante qui ne se dilue pas lorsque vous les préparez avec de l'eau froide et ils ont tendance à acquérir de jolis profils de saveurs fruitées.
Si vous recherchez le meilleur thé vert glacé et que vous aimez le gyokuro, vous devriez essayer le gyokuro sasa hime
Rapport feuille/eau
La clé pour préparer le meilleur thé vert glacé réside dans le rapport feuilles/eau. Si vous utilisez trop d'eau et pas assez de feuilles de thé, vous obtiendrez un goût dilué. Nous recommandons 5 grammes de feuilles et 250 ml d'eau.
Cela peut sembler beaucoup de feuilles de thé, mais dans cette recette de thé vert glacé, vous ajouterez des glaçons à la boisson. C'est pourquoi vous devrez commencer avec un thé légèrement plus fort pour ne pas le diluer.
Temps d'infusion
Pour préparer du thé vert glacé, c'est à ce stade qu'il faut vraiment expérimenter. Nous avons généralement constaté que 3 heures d'infusion à froid constituent à peu près la durée idéale pour le thé vert glacé, mais nous encourageons les gens à jouer avec le temps.
N'oubliez pas que vous pouvez toujours infuser le thé vert glacé plus longtemps, mais vous ne pouvez pas le faire infuser moins longtemps. Au bout d'une heure environ, versez un peu de thé vert glacé et voyez si vous aimez la saveur. Si elle n'est pas assez forte, continuez à infuser jusqu'à obtenir une saveur qui vous plaise. C'est une excellente façon de personnaliser les recettes de thé vert glacé.
Si vous souhaitez devenir un expert en infusion de thé à froid, vous devriez peut-être lire ce guide pour un rappel rapide 👉 Thé vert infusé à froid expliqué par des experts en thé
Le thé vert glacé est-il bon pour la santé ?
Maintenant que nous avons parlé de la façon de préparer du thé vert glacé, le thé vert glacé est-il bon pour la santé ? Tant que vous le préparez sans additifs, le thé vert glacé est une boisson très saine. Il ne contient ni sucre, ni produits chimiques et pratiquement aucune calorie.
Comment rendre le thé vert glacé encore meilleur pour vous
Si vous voulez savoir comment rendre le thé vert glacé encore meilleur pour vous, ajoutez simplement quelques additifs sains. Par exemple, en ajoutant quelques feuilles de menthe poivrée à votre thé vert glacé, vous améliorez non seulement la saveur mais aussi les antioxydants.
Le citron et le citron vert sont également très riches en antioxydants et ces saveurs peuvent compléter la recette du thé vert glacé.
Les bienfaits du thé vert glacé
Nous avons donc vu si le thé vert glacé est bon pour vous, mais pourquoi est-il bon pour vous ? Le thé vert glacé présente de nombreux avantages que vous ne voudrez pas manquer. Passons en revue quelques-uns des points forts !
Au fait, si vous voulez savoir quels thés sont les plus riches en caféine, vous pouvez suivre ce guide ici 👉 Avantages du thé vert et pourquoi vous devriez en boire tous les jours
Moins de caféine
La caféine est mieux extraite à des températures plus élevées. Pour cette raison, le thé vert glacé contient moins de caféine que le thé vert infusé à chaud. Le thé vert glacé est-il bon pour la santé ? Si vous êtes sensible à la caféine, c'est le cas !
La quantité de caféine dans votre thé vert glacé dépend du type de thé que vous utilisez. Si vous souhaitez en savoir plus à ce sujet, vous devriez lire ce guide 👉 Quel thé contient le plus de caféine
Moins d'acidité et d'amertume
Heureusement, les composants amers de la feuille de thé sont plus difficiles à extraire. Ils nécessitent soit une température plus élevée, soit un temps d'infusion plus long. Pour cette raison, le thé vert glacé a tendance à avoir moins d'amertume que le thé infusé à chaud.
Le thé vert glacé aura une saveur plus douce et plus sucrée, à condition d'utiliser le bon type de thé. Comme vous pouvez le constater, les bienfaits du thé vert glacé vont au-delà de la santé !
Antioxydants
Bien sûr, l'un des avantages du thé vert glacé est sa teneur en antioxydants. Bien que les antioxydants comme les catéchines soient mieux extraits à des températures plus élevées, vous en trouverez toujours dans votre thé vert glacé.
Comment faire du thé vert glacé si je n'ai pas les outils appropriés ?
On nous demande souvent comment préparer du thé vert glacé sans outils comme des bouteilles d'infusion ou des théières. La réponse est simple, il vous suffit de 2 tasses et d'une passoire. Mettez les feuilles de thé dans l'une des tasses et versez l'eau.
Une fois le thé infusé, placez une passoire à thé sur la deuxième tasse, puis transférez le thé vert glacé. Le thé aura suffisamment d'espace pour se dilater dans la première tasse à thé, puis les feuilles seront filtrées avant d'être versées dans la deuxième tasse à thé.
Autres recettes de thé vert glacé
Si vous recherchez un autre type de thé vert glacé, vous voudrez peut-être essayer ces recettes pour un recette de latte glacé à l'avoine et au matcha aux fraises et de latte glacé au matcha aux fraises 🍓
