Gyokuro is grown in the dark. For around three weeks before harvest the bushes are covered with reed screens or black netting, cutting out most of the sunlight and leaving the plant with more theanine and fewer catechins. The result is Japan's sweetest, most savoury leaf tea: thick, almost broth-like, with a deep marine umami and very little bitterness. It has to be brewed accordingly — a generous amount of leaf, a small volume of water at a low temperature, and a patient steep. Treated that way it is less a refreshing drink than a concentrated one, and the later infusions, brewed hotter, open it back up.
Artisan du thé : M. SakamotoKagoshima
Le Gyokuro Kiwami Sakamoto est cultivé dans Shibushi , Kagoshima, une région au sol volcanique riche et aux précipitations abondantes, idéale pour le thé vert.
Mr. Sakamoto a consacré sa vie à la maîtrise de la production gyokuro biologique, un exploit quasi inédit au Japon en raison de la difficulté de cultiver du thé à l'ombre sans produits chimiques. Sa persévérance et son esprit d'innovation ont fait de lui l'un des producteurs de thé biologique les plus respectés du pays.
Avec Gyokuro Kiwami Sakamoto, vous ne goûtez pas seulement le thé, mais le résultat de une vie entière consacrée à atteindre le niveau « ultime » du gyokuro
Origine: ShibushiJapon
Le Gyokuro Kiwami Sakamotoest cultivé dans les luxuriantes plantations de thé deShibushi , Kagoshima, où Mr. Sakamoto a été un pionnier de l'agriculture biologique gyokuro . « Kiwami », qui signifieultime, représente sa quête d'intensité et d'umami audacieux, rendue possible par les longues périodes d'ombrage et les sols riches en minéraux de la région.
Cultivar : Seimeivariété de thé
Seimei: Seimei est un cultivar relativement récent, qui attire l'attention des producteurs de thé pour la pureté et la netteté de ses arômes. Contrairement aux variétés plus anciennes, Seimei produit des feuilles d'une douceur raffinée, équilibrée par une finale nette et persistante. Sa structure est particulièrement résistante, permettant un excellent développement des nuances et une saveur umami intense. En gyokuro , Seimei révèle une texture soyeuse et une profondeur complexe, offrant à chaque gorgée à la fois intensité et élégance.
Préparation et serviceJusqu'à 30 tasses
Boisson chaude : 5 g de feuilles, 150 ml d'eau à 60 °C (140 °F), 2 minutes.
Brassez-le à nouveau : Les mêmes feuilles permettent de réaliser 3 infusions. Réinfusez-les 2 fois avec de l'eau à la même température, pendant 20 secondes à chaque fois ; chaque infusion aura un goût légèrement différent.
Infusion à froid : Pour une variante rafraîchissante, Gyokuro Kiwami Sakamoto se prête aussi parfaitement à l'infusion à froid. Laissez infuser 5 à 10 g de feuilles dans 500 ml d'eau froide pendant 3 à 6 heures et savourez une tasse douce, onctueuse et rafraîchissante.
Un paquet : Jusqu'à 30 tasses · 10 portions de 5 g, 3 infusions chacune · 50 g / 1,8 oz.
Pourquoi choisir Nio Teas ?
Pour nous, le thé est bien plus qu'une boisson, c'est un art de vivre. Nous avons passé des années à visiter des plantations de thé à travers le Japon, à déguster des thés avec les producteurs et à tisser des liens directs et durables. Nous sommes convaincus que c'est la manière la plus durable de s'approvisionner en thé : moins d'intermédiaires, une meilleure traçabilité et un lien plus étroit entre le producteur et le consommateur.
Chaque thé est garanti sans pesticides et soigneusement sélectionné pour son goût, son origine et son savoir-faire. Que vous découvriez les thés japonais ou compariez les variétés et les terroirs, vous trouverez des notes de dégustation honnêtes, des conseils d'infusion précis et un véritable accompagnement pour vous aider à savourer pleinement chaque tasse.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml de thé infusé, selon les Tables de composition des aliments au Japon (MEXT, 8e édition), infusion gyokuro (aliment n° 16034 ; 10 g de feuilles, 60 ml d’eau à 60 °C, 2,5 min). Ces valeurs peuvent varier selon le type de feuilles, la qualité de l’eau et la durée d’infusion.
Complétez votre rituel du théNo Kyusu or Shiboridashi at home? No problem!
100 % sans pesticidesDirectement des agriculteursPur et non mélangéTerroir d'origine uniqueRécolte en petits lotsArtisanat japonais authentique
Unveiling Gyokuro's Superfood Power
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Caféine
De la caféine naturelle pour un regain d'énergie doux et durable.
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antioxydants
Riche en catéchines et autres antioxydants naturels.
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Chlorophylle
Naturellement riche en chlorophylle, le pigment responsable de la couleur verte éclatante du matcha .
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Potassium et calcium
Minéraux naturels qui contribuent au profil nutritionnel du matcha .
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L -théanine
Un acide aminé naturellement présent dans le thé, associé à une sensation de calme et de concentration.
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Vitamines A, C, E et K
Contient un éventail de vitamines naturellement présentes dans la feuille de thé entière.
Why Buy Your Gyokuro from Nio Teas
Pas d'intermédiaires, pas de pesticides, pas de risque.
Garantie de satisfaction de 30 jours
Essayez-le en toute confiance. S’il ne vous convient pas, contactez-nous dans les 30 jours.
15 producteurs de thé japonais
Notre thé réunit le savoir-faire et l'expertise régionale de 15 agriculteurs partenaires à travers le Japon.
Directement du producteur au consommateur
Nous établissons des relations durables avec nos agriculteurs afin de réduire le nombre d'intermédiaires et d'améliorer la traçabilité.
100 % sans pesticides Gyokuro
Every Gyokuro is grown without pesticides, then personally tasted and selected by our team.
How to Make Gyokuro Like a Pro
Pour exploiter pleinement le potentiel de ce gyokuro de qualité supérieure, une infusion soignée est essentielle.
Heat the Water
Chauffer l'eau à 60°C (140°F).
Add the Leaves
Ajouter 5 g de feuilles à un kyusu ou shiboridashi .
Steep
Versez 150 ml d'eau et laissez infuser pendant 2 minutes.
Pour & Brew Again
Videz chaque goutte, puis faites infuser les mêmes feuilles 2 fois de plus (20 secondes à chaque fois).
Thé en vrac plutôt qu'en sachets
Riche en saveur, sans microplastiques.
Legendary organic tea farmer in Shibushi.
Fermier: Sakamotoさん
Mr. Sakamoto is a legendary organic green tea farmer in Shibushi, Kagoshima. Over decades in the tea industry he has found a sustainable way to make flavourful gyokuro and matcha without pesticides or chemicals, using an organic fertiliser he developed himself from organic compost and a sedimentary rock mulch.
Why Organic Gyokuro Fields Make a Difference
Les théiers absorbent tous les nutriments du sol, ce qui rend l'agriculture sans pesticides particulièrement importante. Les agriculteurs avec lesquels nous collaborons ont trouvé le moyen de cultiver un thé délicieux sans nuire à l'écosystème naturel.
ORGANIQUE
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Nous sommes des amateurs de thé, tout comme vous !
Nio teas est mon fournisseur préféré de thés de qualité depuis un certain temps, et je n'ai jamais été déçu. Leurs thés sont d'excellente qualité, mais j'aimerais souligner leur service client exceptionnel : l'équipe Nio s'est toujours montrée très aimable et serviable lorsque j'ai rencontré le moindre problème. Leur service client est irréprochable : ils sont très attentifs et répondent rapidement à toutes mes questions, ce qui explique ma fidélité.
1er avril 2026
5 out of 5 stars
5/5
Sean
Mon fournisseur préféré de thés verts bio en vrac du Japon. Ils sélectionnent parmi les meilleurs thés bio du Japon et soutiennent les petits producteurs et l'ensemble du secteur du thé bio, en pleine expansion. J'ai commandé chez différents fournisseurs pendant des années et Nio propose systématiquement les meilleurs prix et le plus grand choix. Leur service client est impeccable et la livraison est rapide. Je recommande vivement ! 🍃
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We ship from warehouses in the US, the EU and Japan — whichever is closest to you. US and EU orders arrive in 4–12 business days; the handful of countries served from Japan take around 10. Business days count from dispatch rather than from when you order, and exclude weekends and public holidays. You'll get a tracking number by email the moment your parcel leaves the warehouse.
We only buy from fields grown without pesticides or chemicals. We ask each farmer directly how they manage their land, visit the plantation and processing facility ourselves, taste every harvest before committing, and check that the biodiversity around the fields is alive. Small family farms don't always carry paperwork — so we verify it in person instead.
Japanese green tea covers an enormous range, and choosing online isn't easy. If you've tried yours and it isn't for you, email info@nioteas.com within 30 days with your order number and a line on what you didn't enjoy. We'll send a different tea of equal or lower value, free. Nothing to post back — keep it, share it, or try brewing it cooler. Once per order.
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Unopened items in their original packaging can be returned within 30 days. Tea is sealed for hygiene, so opened packs can't come back — but the swap above covers exactly that situation. Return postage is yours unless the item arrived damaged, defective or incorrect.
Orders to the US and EU ship domestically from our local warehouse, so there's no customs charge and no duty. A small number of destinations are served from our Japan warehouse, where your own customs authority may apply import duty, VAT or a carrier handling fee on delivery. Those are set by your country, not by us. Ask before you order and we'll help you check.
I absolutely love the Gyokuro Kiwami. I read that the used tea leaves are edible after tea has been brewed. I tasted it and it was soft & delicious. I then used it in miso soup. It was so fantastic!
The package has now arrived and I’m really excited to start using it — all my friends have spoken very highly of their teas, so I can’t wait to try them myself 😍
