Chez Nio Teas , chaque matcha est classé en quatre catégories : Latte, Entrée, Premium ou Supérieur. Le matcha de qualité supérieure représente le nec plus ultra : il est composé de feuilles de première récolte ( ichibancha ) issues des plus petites parcelles, ayant bénéficié d’une période d’ombrage prolongée et d’une sélection rigoureuse. Il offre une saveur umami intense, sans amertume perceptible, et une texture riche et veloutée – idéal pour le koicha (infusion épaisse) et exceptionnel en usucha.
Le thé Wazuka Nakai Superior est classé en catégorie supérieure grâce à ses qualités gustatives. Le cultivar Okumidori lui confère une saveur plus douce et plus corsée, et une texture veloutée en bouche se déploie sur une note umami intense, avec de subtiles touches de chocolat blanc et une légère sécheresse en finale.
Cultivar : Okumidorivariété de thé
Le Wazuka Tea Nakai Superior est élaboré à partir du cultivar Okumidori . Ces thés Okumidori ont rencontré un vif succès auprès de nos clients, ce qui explique notre large sélection de matchas Okumidori sur notre site web.
La variété de thé Okumidori est très prisée pour sa capacité à produire des thés au profil aromatique plus doux et plus riche. Souvent utilisée en assemblage pour atténuer l'amertume, elle est aussi parfois consommée pure. Bien que sa culture soit plus exigeante, Okumidori mérite amplement les efforts déployés pour créer des thés comme le Washimine Matcha Cérémonial, qui offre une finale parfaitement douce et sans aucune amertume.
Préparation et service30 g = 15 portions · 60 g = 30 portions
Fouettez-le finement comme un usucha, 2 g de matcha permettent de préparer un bol.
Trempez le fouet en bambou — 2 à 3 minutes avant la première utilisation, 30 à 60 secondes pour une utilisation quotidienne.
Tamisez 2 g (1 cuillère à café) de matcha , soit environ 2 cuillères chashaku , dans votre bol.
Chauffer l'eau à 70°C / 160°F.
Ajoutez 10 ml (1 cuillère à soupe) d'eau et travaillez jusqu'à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
Ajoutez le reste de l'eau — 80 ml / ⅓ de tasse au total.
Fouettez en effectuant des mouvements rapides W pendant 15 à 30 secondes.
Savourez votre matcha , puis rincez le fouet, laissez-le sécher à l'air libre et rangez-le sur son support.
Artisan du thé : Nakai-sanKyoto
La production du thé Wazuka Nakai Superior est assurée par la famille Nakai , réputée pour son savoir-faire dans la culture des thés verts japonais sans pesticides ni produits chimiques. Le père de M. Nakai est considéré comme l'un des pionniers du logo JAS, qui figure désormais sur toutes les étiquettes de thé certifié biologique au Japon, témoignant de l'engagement de longue date de la famille en faveur de la production de thé biologique.
Origine: WazukaJapon
Le thé Wazuka Nakai Superior provient d'une région située aux alentours de Kyoto , riche d'une longue tradition de culture du thé. En effet, les premiers théiers cultivés au Japon ont été plantés non loin de là en 1192. Aujourd'hui encore, cette région est considérée comme l'une des plus réputées pour la culture du thé vert japonais.
La région est notamment réputée pour son matcha . Après avoir dégusté des centaines de thés matcha provenant de tout le Japon, Kyoto , Wazuka et Uji se distinguent par leurs qualités exceptionnelles. La culture Matcha y est une activité importante depuis 400 ans et son essor ne semble pas près de s'arrêter !
Pourquoi choisir Nio Teas ?
Pour nous, le thé est bien plus qu'une boisson : c'est un art de vivre. Depuis des années, nous visitons des plantations de thé à travers le Japon, dégustons des thés avec les producteurs et tissons des liens directs et durables. Nous sommes convaincus que c'est la manière la plus durable de s'approvisionner en thé : moins d'intermédiaires, une meilleure traçabilité et un lien plus étroit entre le producteur et le consommateur.
Chaque thé est garanti sans pesticides et soigneusement sélectionné pour son goût, son origine et son savoir-faire. Que vous découvriez les thés japonais ou compariez les variétés et les terroirs, vous trouverez des notes de dégustation honnêtes, des conseils d'infusion précis et un véritable accompagnement pour vous aider à savourer pleinement chaque tasse.
Informations nutritionnelles
Caféine, environ 66 mg L -théanine, environ 48 mg Catéchines, environ 171 mg - dont : EGCG, environ 105 mg Chlorophylle, environ 11 mg Énergie, 20 kJ / 5 kcal Matières grasses, 0,11 g - dont : Acides gras saturés, 0,01 g Glucides, 0,03 g - dont : sucres, 0,03 g Fibres, 0,77 g Protéines, 0,59 g Sel, 0 g
Ingrédients : 100 % feuilles de thé vert
Complétez votre rituel MatchaChoisissez les outils manquants dans votre configuration.
Culture sans pesticidesSans édulcorantsVéganSans produits laitiersSans glutenSans sucre raffiné
Révéler le pouvoir superalimentaire du Matcha
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Caféine
De la caféine naturelle pour un regain d'énergie doux et durable.
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antioxydants
Riche en catéchines et autres antioxydants naturels.
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Chlorophylle
Naturellement riche en chlorophylle, le pigment responsable de la couleur verte éclatante du matcha .
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Potassium et calcium
Minéraux naturels qui contribuent au profil nutritionnel du matcha .
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L -théanine
Un acide aminé naturellement présent dans le thé, associé à une sensation de calme et de concentration.
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Vitamines A, C, E et K
Contient un éventail de vitamines naturellement présentes dans la feuille de thé entière.
Pourquoi acheter votre Matcha chez Nio Teas ?
Pas d'intermédiaires, pas de pesticides, pas de risque.
Garantie de satisfaction de 30 jours
Essayez-le en toute confiance. S’il ne vous convient pas, contactez-nous dans les 30 jours.
11 producteurs Matcha japonais
Notre matcha réunit le savoir-faire et l'expertise régionale de 11 agriculteurs partenaires à travers le Japon.
Directement du producteur au consommateur
Nous établissons des relations durables avec nos agriculteurs afin de réduire le nombre d'intermédiaires et d'améliorer la traçabilité.
Matcha 100% sans pesticides
Chaque matcha est cultivé sans pesticides, puis goûté et sélectionné personnellement par notre équipe.
Comment faire Matcha comme un pro
Discover the art of preparing the perfect bowl of matcha, from choosing the right tools to mastering the traditional whisking technique.
Prepare
Soak the bamboo whisk. First use: 2–3 minutes · Daily use: 30–60 seconds. Sift 2 g (1 tsp) of matcha, or 2 chashaku scoops, into the bowl.
Make the Paste
Heat water to 70°C / 160°F. Add 10 ml (1 tbsp) of water and combine into a smooth matcha paste with no clumps.
Whisk
Add the rest of the water, 80 ml / ⅓ cup in total. Whisk in quick W motions for 15–30 seconds.
Enjoy & Care
Enjoy your matcha. Rinse, air-dry and store the whisk on its holder.
Tous Matcha ne se valent pas.
Nio Teas Supérieur Grade compared side by side with the same grade purchased on Amazon.
Pioneer of organic tea farming in Kyoto.
Fermier: Nakaiさん
The Nakai family is known for cultivating Japanese green tea without pesticides or chemicals. Mr. Nakai's father is credited as one of the pioneers of the JAS logo, which now appears on every organic-certified tea label in Japan — a sign of the family's long-standing commitment to organic tea.
Pourquoi les champs Matcha bio font la différence
Les théiers absorbent tous les nutriments du sol, ce qui rend l'agriculture sans pesticides particulièrement importante. Les agriculteurs avec lesquels nous collaborons ont trouvé le moyen de cultiver un thé délicieux sans nuire à l'écosystème naturel.
ORGANIQUE
PESTICIDES
Nous sommes, comme vous, de grands amateurs matcha !
Nio teas est mon fournisseur préféré de thés de qualité depuis un certain temps, et je n'ai jamais été déçu. Leurs thés sont d'excellente qualité, mais j'aimerais souligner leur service client exceptionnel : l'équipe Nio s'est toujours montrée très aimable et serviable lorsque j'ai rencontré le moindre problème. Leur service client est irréprochable : ils sont très attentifs et répondent rapidement à toutes mes questions, ce qui explique ma fidélité.
1er avril 2026
5 out of 5 stars
5/5
Sean
Mon fournisseur préféré de thés verts bio en vrac du Japon. Ils sélectionnent parmi les meilleurs thés bio du Japon et soutiennent les petits producteurs et l'ensemble du secteur du thé bio, en pleine expansion. J'ai commandé chez différents fournisseurs pendant des années et Nio propose systématiquement les meilleurs prix et le plus grand choix. Leur service client est impeccable et la livraison est rapide. Je recommande vivement ! 🍃
Shipping is free once your order passes the threshold for your country — USD 54.99 · EUR 54.99 · GBP 44.99 · CHF 49.99 · CAD 74.99 · DKK 399 · SEK 599 · PLN 229 · CZK 1,290. Everywhere else it's the equivalent of USD 54.99, converted automatically. Below the threshold a flat rate applies, always shown at checkout before you pay.
We ship from warehouses in the US, the EU and Japan — whichever is closest to you. US and EU orders arrive in 4–12 business days; the handful of countries served from Japan take around 10. Business days count from dispatch rather than from when you order, and exclude weekends and public holidays. You'll get a tracking number by email the moment your parcel leaves the warehouse.
We only buy from fields grown without pesticides or chemicals. We ask each farmer directly how they manage their land, visit the plantation and processing facility ourselves, taste every harvest before committing, and check that the biodiversity around the fields is alive. Small family farms don't always carry paperwork — so we verify it in person instead.
Japanese green tea covers an enormous range, and choosing online isn't easy. If you've tried yours and it isn't for you, email info@nioteas.com within 30 days with your order number and a line on what you didn't enjoy. We'll send a different tea of equal or lower value, free. Nothing to post back — keep it, share it, or try brewing it cooler. Once per order.
Email info@nioteas.com within 30 days with your order number and a photo. We'll approve it, cover the return postage with a prepaid label or a reimbursement, and refund you — no restocking fee. Refunds go to your original payment method within 2 business days of the return reaching us; your bank may take another 5–20 to show it.
Unopened items in their original packaging can be returned within 30 days. Tea is sealed for hygiene, so opened packs can't come back — but the swap above covers exactly that situation. Return postage is yours unless the item arrived damaged, defective or incorrect.
Orders to the US and EU ship domestically from our local warehouse, so there's no customs charge and no duty. A small number of destinations are served from our Japan warehouse, where your own customs authority may apply import duty, VAT or a carrier handling fee on delivery. Those are set by your country, not by us. Ask before you order and we'll help you check.
info@nioteas.com or +41 79 751 83 88. We reply within 2 business days, usually much sooner, in English.
Customer Reviews
Overall rating: 4.7 / 5 from 90 reviews.
This is my 3rd order for nakai. Loved that I never needed to add any sweetener as its already sweet enough for my taste buds. I like my matcha like this 🍵🥰
Me parece un matcha muy bueno, más sedoso que el que utilizaba (Select de the matcha House) .le noto un sabor más profundo a Hierba/Alga marina. Buen umami y no amarga nada. No entiendo que mi tarro de Matcha traiga tapado el certificado JAS y a otros usuarios no se le tape (ver fotos adjuntas. Mi tarro es el que lo tiene tapado. ¿Por qué unos si y otros no?. Por eso pongo 4 estrellas y no 5.
This was a beautiful tea from the outset. The powder itself has a chocolatey musky scent; dark lime in color, bitter to the tongue, thats turns almost nutty or like wheat grain in flavor. With little water & bamboo chasen/whisk it frothed quickly & beautifully. Brewing a dark grassy/jade color, highlighted by a lime/mint foam; the nose is sweet & musky, with notes of oatmeal. On first sip the matcha has a deep umami flavor, with bitter vegetal undertones, creamy, & finds a more oat like essence as it cools. Would definitely consume this in everyday use.
Great matcha!
I’ve tried several organic matchas, and this one from nakai tea garden really stands out. The powder is super fine and vibrant green — mixes easily with no clumps. The taste is smooth, fresh, and slightly sweet with no bitterness. I drink it every morning and it gives me calm, clean energy that lasts for hours — no jitters like coffee. The tin keeps it fresh and looks nice on the shelf too. Highly recommend if you want a high-quality, authentic Japanese matcha!
Not my favorite Matcha. I was drinking Makinohara Masudaen which I love. It was sweet and had almost no acidity. Then it was not available anymore and since then I have been struggling to find a true sweet Matcha.
I find the Wazuka Nakai Superior not sweet but also not bitter. It has very low acidity, which I appreciate, but in my opinion it is too vegetal. I like the thickness and the aftertaste. I don’t think I will buy it again.
This was a treat to myself and I am savouring it. Luckily the tea lives up to treat status! It is delicious by itself so this is the only way I have tasted it. It has a sweetness to it and is very smooth. It is a joy to prepare and enjoy. Love Nio Teas!
From the very first whisk, this matcha delivered an ultra-premium experience—lush, velvety, and incredibly smooth. The creaminess was next-level, with a rich umami that felt almost indulgent. It was easily one of the best bowls I’ve ever had.
That said, I noticed the texture and flavor began to dull slightly after the first few brews. I suspect this might be due to my storage method, not the tea itself—so I’m not holding that against it. I’ll definitely be giving it another go, stored properly this time.
Despite that hiccup, this still lands firmly in my top three. If you’re a matcha lover who appreciates smooth, elegant character—this one’s worth every gram.
This matcha is exacly what you would expect - velvety with sweet and umami flavours. I tend to dilute my matcha a bit more so it naturally turns more mild. I would definitely buy this one again.
By the time I got to my morning drinking spot, the foam on the matcha has fallen but it was there, I promise! ;-)
Love love LOVE this matcha. I drink this every single day and enjoy every blissful moment of it. After months of my daily dose, i have started noticing all its health benefits. I appreciate the fact that Nio Teas provide pesticide free matcha that tastes great. I've tried other matchas and this is the one thing worth the splurge!
A deep green matcha with a very fine, velvety powder that enchants and relaxes the eye.
When made into a pesto with a drop of water, it releases a roasted aroma with hints of chocolate, typical of the prized Okumidori cultivar.
On the palate, the taste is full but never overpowering, with a total absence of bitterness.
The umami is present but delicate, offering a pure velvet sensation. It glides from the mouth to the throat like silk.
What I love most is its persistence: sweet and endless, reminiscent of the taste of sugared almonds and milk candies.
Follow me at @gong.fu.panda for more tea and matchas reviews!
Un sabor agradable, con un toque a almendra y notas marinas. Comparándolo con otros que he probado, como el Masuaden de Kagoshima, el cual es más dulce y suave, este al tener un perfil más marino, puede que no guste a todo el mundo. A mí me parece un buen matcha en general.
Me ha gustado, un matcha muy bueno, fino y elegante, un muy buen sabor, yo lo usaría más de diario, si te gusta tomar matcha de calidad diariamente, muy recomendable
Nio Teas wants a rating, so:
Tastes like rotting spinach, that is, it's hopefully seen better days.
Note to self: Don't buy matcha on sale and in the summer heat again.
Love Nio Teas and how they detail each matcha cultivar. So educational and makes me appreciate my matcha more. This is my favorite cultivar, has a deep rich umami flavor to it, and is one of the only matchas that I can drink plain.
