Saviez-vous que l’engrais pour le thé à une grande influence sur la qualité du thé ? 🍃🍵
Après plusieurs années passées à parcourir le Japon et à discuter avec de nombreux agriculteurs, nous avons découvert différents types d’engrais pour le thé.
Dans cet article, nous explorerons les différentes méthodes de fertilisation et leur impact sur la culture du thé. Prêt à en savoir plus ?
Sans plus tarder, commençons 🎉
Qu'est-ce qu'un engrais pour le thé ?
Un engrais pour le thé est un produit utilisé par les agriculteurs pour garantir que leurs théiers absorbent les nutriments essentiels à leur croissance. Afin d'éviter l'utilisation d'engrais chimiques, ils choisissent souvent des matières végétales recyclées comme alternative naturelle.
Cette méthode permet non seulement de renforcer la résistance des théiers, mais aussi de recycler les nutriments présents dans l'écosystème, réduisant ainsi le gaspillage et préservant la santé du sol.
Des engrais naturels pour favoriser la croissance du thé
Avant de découvrir les différents types d’engrais pour le thé, il est important de comprendre comment ils agissent.
Comme toute plante, les théiers ont besoin d’un équilibre précis en nutriments : une carence freine leur croissance, tandis qu’un excès peut être toxique. Les engrais naturels pour le thé apportent ces éléments essentiels sans agresser la plante. Appliqués au sol ou directement sur les feuilles, ils permettent aux théiers d’absorber ce dont ils ont besoin pour bien se développer.
D’ailleurs, si vous vous demandez comment le thé passe de la feuille à votre tasse, on vous explique tout dans notre article 👉 Fabrication de thé : découvrez les 4 étapes fondamentales
Pourquoi nous travaillons avec des agriculteurs qui utilisent un engrais naturel pour le thé :
Au Japon, nous avons observé l’impact des pesticides et des engrais chimiques sur les plantations de thé. Le sol devient dur, presque stérile, et il n’y pousse plus que des théiers. À l’inverse, avec des engrais naturels, les champs sont pleins de vie : des plantes, des insectes, des oiseaux… Résultat, la terre reste vivante et fertile. En choisissant de travailler avec ces agriculteurs, on soutient une culture du thé plus respectueuse de la nature.
Les agriculteurs japonais et leurs engrais :
Découvrons ensemble plusieurs types d’engrais utilisés par des producteurs de thé naturel et sans pesticides :
Engrais pour le thé de Shizuoka
Shizuoka, proche de Tokyo, est réputée pour ses vastes plantations de thé, mais aussi pour ses petites exploitations familiales. Un couple y cultive son champ de manière naturelle grâce à un engrais pour le thé totalement naturel. Il y a 25 ans, préoccupés par les effets des pesticides sur la santé de leur futur enfant, ils ont opté pour des pratiques durables.
Plutôt que d’utiliser des engrais chimiques ou des produits synthétiques, ils recyclent les plantes locales pour créer un engrais naturel pour le thé, enrichissant ainsi le sol tout en préservant l’écosystème.
Engrais à thé de Mr. Issin
À Takachiho, un village niché dans les montagnes de Miyazaki, M. Issin et sa famille produisent un thé rare : le Kamairicha. Ici, pas de pesticides ni d’OGM. Pour enrichir la terre, ils fabriquent un engrais pour le thé maison à partir de compost, de grains de riz et de déchets alimentaires.
Une façon simple et naturelle de prendre soin des sols et de révéler toute la richesse des feuilles de thé. Grâce à cette approche, il produit des thés uniques aux arômes de noisette et de caramel, ainsi qu’un Hojicha au goût intense.
Si vous aimez les thés cultivés avec des engrais naturels, venez jeter un œil à notre collection de Kamairicha et de Hojicha .
Engrais à thé de Mr. Sakamoto
À Shibushi, M. Sakamoto cultive l’un des thés les plus raffinés du Japon : le Gyokuro. Transformant la ferme familiale en exploitation naturelle et sans pesticides, il a dû innover pour maintenir ses théiers en bonne santé sans pesticides.
Il a ainsi mis au point un engrais spécifique pour ce thé, combinant roche sédimentaire et engrais à thé à base de soja. Ce mélange, riche en nutriments, favorise la santé des théiers tout au long du processus d'ombrage.
Réputé pour son expertise, M. Sakamoto dirige aujourd’hui l’association des producteurs de thé naturel et sans pesticides de Kagoshima et inspire de nombreux agriculteurs à utiliser son engrais nature pour le thé.
Et si vous goûtiez à l’un des thés les plus prestigieux du Japon ? Découvrez notre collection de Gyokuro, cultivé avec passion.
Engrais à thé de Mr. Zenkouen
Lors de notre visite chez l’agriculteur M. Zenkouen, nous avons découvert son approche unique de l’engrais pour le thé. Il ne le fabrique pas entièrement lui-même, mais crée un mélange personnalisé à partir de divers ingrédients naturels.
Pour enrichir le sol en calcium, il utilise des coquilles d’œufs et des coquillages broyés, qu’il associe à du charbon de bois et du kombu. Comme une alimentation équilibrée est essentielle aux humains, les théiers nécessitent un sol riche en nutriments. Grâce à un engrais naturel pour le thé, M.Zenkouen favorise un équilibre écologique, produisant un thé de qualité tout en respectant la nature.
Malgré leurs méthodes variées, tous nos agriculteurs partagent une même mission : produire un thé de qualité, en respectant l’environnement de leurs plantations. En choisissant nos thés, vous soutenez directement ces agriculteurs passionnés. Ensemble, nous espérons faire découvrir et apprécier leur savoir-faire, pour une industrie du thé plus saine et durable 🍃
