Vous êtes-vous déjà demandé quelle est la différence entre le matcha et le thé vert ? 🤔
Vous allez le découvrir ! De la teinte verte vibrante du matcha à l'aspect délicat et translucide du thé vert, les différences sont plus que superficielles !
Dans cet article, nous allons examiner chaque aspect qui distingue ces deux boissons appréciées, de leurs méthodes de traitement uniques à leurs bienfaits distincts pour la santé.
Prêt à découvrir celui qui correspond le mieux à vos goûts et à votre style de vie ? Explorons ensemble le monde fascinant du matcha et du thé vert !
Regardez la vidéo ci-dessous pour commencer et continuez à lire pour découvrir les 10 différences entre le matcha et le thé vert👇
Différence entre le matcha et le thé vert expliquée par un expert
10 différences entre le matcha et le thé vert
Alors, quelle est la différence entre le matcha et le thé vert ? Le thé vert est fabriqué à partir des feuilles non oxydées de la plante Camelia sinensis. Lorsque les feuilles de thé sont cueillies, elles vont commencer à s'oxyder naturellement et se transformer en thé noir. Si le producteur veut produire un thé vert, il devra appliquer de la chaleur sur les feuilles afin de stopper le processus d'oxydation.
Quand il s'agit de la différence entre le Matcha et le thé vert il est important de préciser que le matcha est en fait un type de thé vert.
Alors, le matcha est-il la même chose que le thé vert ? Le matcha est essentiellement fabriqué à partir de feuilles de thé en poudre, et derrière cette petite différence se cachent de nombreuses autres différences. Dans la section suivante, nous allons essayer de couvrir toutes les différence entre le Matcha et le thé vert.
#1 Différence entre le thé matcha et le thé vert Traitement
Alors, quelle est la différence entre le matcha et le thé vert en termes de transformation ? Lorsque vous broyez une feuille de thé en poudre, vous concentrez vraiment la saveur. Toute l'amertume est amplifiée, il est donc très important d'utiliser les meilleures feuilles possibles. C'est un élément clé différence entre le thé vert et le matcha , car le matcha de qualité supérieure ne peut être fabriqué qu'à partir de pousses fraîches du théier.
Les plants de thé sont ombragés pendant 3 semaines avant la récolte pour maximiser encore plus leur saveur, puis les feuilles doivent être débarrassées de leurs tiges. Tout cela rend le matcha plus difficile à produire.
#2 Différence entre le goût du matcha et du thé vert
Si vous avez déjà bu une tasse de thé matcha, vous saurez que le plus grand différence entre le Matcha et le thé vert c'est le goût. Comme mentionné précédemment, lorsque les feuilles de thé sont réduites en poudre, la saveur est vraiment amplifiée.
Cela peut être une bonne ou une mauvaise chose en fonction de vos préférences gustatives. Certaines personnes préfèrent la subtilité et la douceur d'un thé vert normal comme le sencha. D'autres préfèrent la saveur forte et corsée d'un thé matcha. Quelle que soit votre préférence, il est difficile d'ignorer que ces deux thés ont un goût très différent !
#3 Différence entre l'infusion du thé vert et du matcha
l'aile et la préparation sont importantes différence entre le thé vert et le matcha . Le fait que le matcha soit vendu sous forme de poudre signifie que la préparation est totalement différente. Lorsque vous préparez du matcha, vous aurez toujours besoin de théières.
Le fouet à matcha chasen est l'outil le plus important à obtenir. Il permet de préparer facilement des bols de thé matcha onctueux et mousseux. Vous pouvez également vous procurer le Bol à matcha Chawan . Ce bol est le meilleur outil pour préparer et boire le thé matcha, et il est même utilisé dans la cérémonie du thé japonaise !
#4 Le matcha est-il le même que le thé vert en termes de santé ?
Le matcha est-il le même que le thé vert en termes de bienfaits pour la santé ? Lorsque vous buvez un bol de thé matcha, vous consommez la feuille entière.
Lorsque vous buvez une tasse de thé vert normal, vous ne buvez que les composants hydrosolubles de la feuille extérieure. C'est un élément clé différence entre le thé vert et le matcha en ce qui concerne les avantages pour la santé.
Comme nous le verrons plus loin dans cette liste, le matcha contient beaucoup de choses en plus grande quantité, car vous buvez la feuille entière plutôt qu'une extraction. Le matcha est essentiellement un thé vert surpuissant avec plus d'antioxydants, de caféine et de chlorophylle qu'un thé vert normal. Ce qui fait du matcha le thé vert le plus sain puisque vous consommez tous les nutriments !
Pour en savoir plus sur les bienfaits du thé vert pour la santé, vous pouvez lire notre article 👉 Les bienfaits du thé vert et pourquoi vous devriez en boire tous les jours
#5 Histoire de la différence entre le matcha et le thé vert
Alors, quelle est la différence historique entre le thé vert et le matcha ? Le thé vert matcha était la première boisson japonaise à être consommée. Cette pratique a été importée de Chine, où il était courant de conserver le thé dans des briques compressées et de le moudre en poudre pour le mélanger à de l'eau.
Les moines japonais qui se rendirent au Japon pour apprendre des moines chinois découvrirent que ce thé les aidait à améliorer leur concentration pendant les longues périodes de méditation. Le thé fut ensuite introduit au Japon et le thé japonais commença à être cultivé dès les années 1100. Le thé en feuilles comme le sencha apparut beaucoup plus tard, dans les années 1700.
Si vous souhaitez plonger dans l'histoire du thé, nous vous suggérons de lire cet article 👉 Histoire du thé vert au Japon & Cérémonie du thé
#6 Différence entre la culture du matcha et du thé vert
La culture est une autre différence entre le thé vert et le matcha. Alors que certains thés verts aiment Gyokuro ils passent par un processus d'ombrage et de sélection des feuilles similaire, l'élimination des tiges est une étape unique qui n'est effectuée que pour fabriquer du matcha.
Ces feuilles sont connues sous le nom de « Tencha » et sont à deux doigts de devenir du matcha. Il suffit de les réduire en fine poudre dans un grand moulin à pierre.
#7 Comment la texture fait la différence entre le matcha et le thé vert
Alors, quelle est la différence entre le thé vert et le matcha en termes de texture ? Un matcha de qualité supérieure sera beaucoup plus lourd en bouche, avec une consistance onctueuse et riche, presque comme du lait.
Un thé vert normal comme le sencha aura en revanche une consistance beaucoup plus aqueuse. La consistance d'un sencha peut toujours être épaisse et riche, mais elle ne se rapprochera pas d'un matcha haut de gamme.
#8 Infuser plusieurs fois du thé vert et du matcha
Il n'y a pas seulement un différence entre le thé vert et le matcha En ce qui concerne la façon dont le thé est préparé, il existe également une différence dans le nombre de fois que le thé peut être préparé. La plupart des thés verts de haute qualité peuvent être infusés 3 à 4 fois. Cela signifie que vous pouvez obtenir plusieurs tasses à partir des mêmes 5 grammes de feuilles.
Lorsque vous préparez du matcha, vous consommez la feuille entière en une seule fois, vous n'aurez donc qu'un seul bol ou une seule tasse de thé. Le matcha est-il donc identique au thé vert ? L'un des avantages du thé vert est qu'il peut être préparé plusieurs fois.
#9 En quoi le prix est-il différent entre le matcha et le thé vert
Alors, quelle est la différence de prix entre le thé vert et le matcha ? Un thé vert premium ordinaire peut se vendre à 30 centimes le gramme, alors qu'il est difficile de trouver un matcha de haute qualité à moins de 1 dollar le gramme. Cela tient à de nombreux facteurs différents, mais surtout au processus de production plus exigeant en main-d'œuvre.
Si vous recherchez un matcha agréable et onctueux, sans être cher, nous vous recommandons le thé matcha Noike .
#10 Polyvalence du thé vert et du matcha
Un ajouté différence entre le matcha et le thé vert c'est sa polyvalence. Comme le matcha est une poudre, il peut être facilement mélangé à toutes sortes de créations différentes.
C'est presque impossible à faire avec du thé en feuilles et c'est l'un des principaux avantages du matcha. Alors, quelle est la différence entre le matcha et le thé vert ? Il y a au moins 10 différences !
