Façons d’améliorer votre glace au thé vert
Cette recette de glace au thé vert est excellente telle quelle, mais n'hésitez pas à expérimenter et à ajouter votre touche personnelle. Vous pouvez vraiment mélanger les choses et vous approprier cette recette !
Ajouter des mix-ins
Incorporez des mélanges comme des biscuits écrasés, des pépites de chocolat ou des noix hachées pour ajouter de la texture et une saveur supplémentaire à votre crème glacée. Incorporez-les simplement à la glace au thé vert pendant les dernières minutes de barattage.
Expérimentez avec des édulcorants
Ajustez le niveau de douceur à votre guise en utilisant différents édulcorants, comme le miel, le sirop d'érable ou le nectar d'agave. N'oubliez pas que le niveau de douceur peut affecter la texture de la glace au thé vert, alors ajustez-la en conséquence.
Sucrer le thé vert peut être une tâche délicate. C'est pourquoi nous avons réalisé un guide complet à ce sujet ! Si vous voulez en savoir plus, consultez 👉 Comment sucrer le thé vert
Infusez des saveurs supplémentaires
Pour un profil de saveur plus complexe, pensez à infuser le mélange de crème et de lait avec des ingrédients supplémentaires comme un bâton de cannelle, un zeste d'agrumes ou même une touche de lavande avant de chauffer. Filtrez-les avant de baratter votre glace au thé vert.
Substituts laitiers
Si vous recherchez une option plus légère, vous pouvez remplacer tout ou partie des produits laitiers par du lait de coco, du lait d'amande ou du lait de soja pour rendre la crème glacée sans produits laitiers.
Garnir de manière créative
Rehaussez la présentation et la saveur en garnissant la glace au thé vert de fruits frais, d'un filet de miel ou d'une pincée de noix de coco grillée ou de graines de sésame.
Ajuster la saveur du thé vert
Ajustez l'intensité de la saveur du thé vert en ajoutant plus ou moins de poudre de thé vert. Si vous préférez une saveur plus douce, réduisez la quantité et pour un goût plus fort, augmentez-la légèrement.
Le goût du thé vert est assez complexe. Si vous souhaitez en savoir plus sur ce matcha et comment l'associer à différents aliments, nous vous recommandons de lire cet article 👉 Quel goût a le matcha ? Tableau des goûts avec vidéo
Accords de saveurs pour votre glace au thé vert
Cette recette de glace au thé vert est délicieuse en elle-même, mais si vous voulez vraiment passer au niveau supérieur, il existe quelques associations de saveurs différentes que vous pouvez essayer pour vraiment améliorer l'expérience !
Baies fraîches
Servez une boule de glace au thé vert avec des baies fraîches comme des fraises, des myrtilles ou des framboises. L'acidité et la jutosité des baies contrastent magnifiquement avec les notes crémeuses et terreuses de la glace.
Mochi
La glace au thé vert et les mochi (gâteaux de riz sucrés et moelleux) constituent une combinaison classique de desserts japonais. La texture douce et légèrement collante du mochi complète la crème glacée crémeuse, créant un équilibre harmonieux de textures.
cookies au gingembre
Associer une glace au thé vert avec des biscuits au gingembre offre un joli mélange de saveurs. Le piquant et la chaleur du gingembre offrent un joli contraste avec les notes fraîches et herbacées de la glace.
Si vous voulez vraiment faire passer votre glace au thé vert au niveau supérieur, vous pouvez essayer de l'associer à des biscuits au thé vert. Découvrez notre recette ici 👉 Les meilleurs biscuits au matcha que vous aurez jamais mangé !
Bruine de miel
Versez un peu de miel sur votre glace au thé vert pour ajouter une douceur naturelle et une touche de saveur florale. La douceur du miel équilibre la légère amertume du thé vert.
Noix De Coco Grillée
Saupoudrez des flocons de noix de coco grillés sur votre glace au thé vert pour une touche tropicale. L’arôme croquant et noisette de la noix de coco grillée ajoute une dimension délicieuse au dessert.
Pâte de haricots rouges
Créez un dessert d'inspiration japonaise en servant de la glace au thé vert avec de la pâte de haricots rouges (anko). La saveur douce et terreuse de la pâte de haricots rouges complète les notes naturelles de la glace au thé vert.
