Le thé vert de Chine est bien plus qu’une simple boisson chaude. Avec son riche héritage et ses multiples bienfaits, il est reconnu non seulement pour ses vertus mais aussi pour ses arômes subtils et variés.
Que vous soyez un amateur de thé ou simplement curieux d’en savoir plus, découvrez comment le thé vert de Chine peut améliorer votre bien-être au quotidien.
Prêt à en savoir plus ? Sans plus tarder, commençons 🎉🍵
Les origines du thé vert de Chine
Pour commencer, un petit retour dans le passé s’impose. La culture du thé vert en Chine débute pendant la dynastie Han, entre 206 et 220 après JC.
À cette époque, le thé était principalement consommé comme médicament, mais plus tard, les gens ont commencé à expérimenter différentes méthodes de fabrication pour créer des thés verts plus savoureux.
Les bienfaits du thé vert de Chine
Qu’est-ce qui différencie le thé vert de Chine du thé vert produit au Japon ? La plupart du thé vert fabriqué en Chine est chauffé dans une grande poêle chaude après la récolte.
Ce thé est surtout reconnu pour ses antioxydants, qui aident à protéger le corps des dommages causés par les radicaux libres. Il peut aussi stimuler le métabolisme et favoriser la gestion du poids. De plus, grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, il est bénéfique pour le cœur, aide à la digestion et contribue à garder une peau saine et éclatante.
Si vous souhaitez en savoir plus, nous vous suggérons de lire notre guide 👉 Le thé vert est-il bon pour vous ? Un expert du thé intervient.
Top 4 des thés verts les plus célèbres de Chine
Bien que la Chine possède de nombreux thés célèbres, nous allons nous en tenir à une liste des 4 meilleurs thés verts de Chine. Les voici :
Longjing, un thé avec des notes de châtaigne ou de lait de soja
Si vous demandez à la plupart des connaisseurs de thé quel est le meilleur thé vert de Chine, la plupart d’entre eux vous répondront Longjing ou Dragonwell. Ce thé est fabriqué à Xi Hu (lac de l'ouest) et se caractérise par ses feuilles de thé longues et plates.
Ce thé a une longue et riche tradition et est devenu l’un des types de thé vert les plus chers de Chine. La saveur a généralement une légère douceur, avec des notes de châtaigne ou de lait de soja.
Si vous vous demandez pourquoi les thés chers sont souvent meilleurs que les thés bon marché, nous vous recommandons de lire notre article 👉 8 différences entre le thé bon marché et le thé cher.
Huangshan Maofeng, un thé avec des notes fruitées
Le nom signifie « pic de fourrure de la montagne jaune » car le thé est produit à Huangsha (littéralement « montagne jaune ») et il comporte souvent de petits morceaux de fourrure car il est fabriqué à partir de jeunes bourgeons de thé.
La saveur de ce thé vert de Chine a une douceur subtile, avec des notes florales et fruitées pour la compléter.
Biluochun, un thé avec une saveur florale
C’est l’un des meilleurs thés verts de Chine et il est facile à repérer. Le nom signifie « escargot vert de printemps » en raison du fait que les feuilles de thé sont roulées en forme d’escargot et que le thé est récolté au printemps.
Le Biluochun est produit dans la montagne Dong Ting de Taihu, dans la province du Jiangsu, et il a un léger arôme et une saveur florale.
Thé aux graines de melon Liu'an
Le dernier mais non des moindres sur notre liste des meilleurs thés verts de Chine est le Liu'an ou aux graines de melon. Ce thé est produit dans la ville de Lu'an, province de l'Anhui et présente un bel équilibre entre une amertume subtile et une douceur subtile.
Il tire son nom du fait que les feuilles sont enroulées en forme de lamelles ovales, ressemblant à des graines de melon. Comme les autres thés de cette liste, ce thé est préparé avec beaucoup de soin et peut atteindre un prix élevé !
Maintenant que vous savez quels sont les meilleurs thés, nous allons vous expliquer comment préparer le thé vert de Chine, pour que vous puissiez en savourer toute la richesse.
Thé vert de Chine pour maigrir : comment il peut stimuler votre métabolisme ?
Après avoir présenté les différents types de thé vert de Chine, il est intéressant de se pencher sur l'un de ses autres bienfaits : sa capacité à favoriser la perte du poids.
En clair, thé vert de Chine pour maigrir peut être un bon allié pour stimuler votre métabolisme et brûler des graisses, grâce à ses antioxydants et ses catéchines. Mais attention, il ne faut pas oublier qu'il complète un mode de vie sain. Une alimentation équilibrée et un peu d'exercice restent essentiels pour perdre du poids de façon durable.
Comment préparer le thé vert de Chine ?
La préparation du thé vert de Chine nécessite quelques étapes simples mais importantes pour en extraire toute la richesse des arômes et des bienfaits.
✅ Commencez par chauffer de l'eau, mais évitez de la faire bouillir. La température idéale se situe entre 70°C et 80°C, car une eau trop chaude peut rendre le thé amer.
✅ Placez environ une cuillère à café de feuilles de thé pour une tasse (environ 250 ml) dans une théière ou une tasse.
✅ Versez lentement l'eau chaude sur les feuilles de thé et laissez infuser pendant 2 à 3 minutes.
✅Si vous préférez un goût plus léger, réduisez le temps d'infusion. Une fois le temps écoulé, retirez les feuilles et dégustez votre thé vert de Chine, léger et rafraîchissant. Vous pouvez également réinfuser les mêmes feuilles une ou deux fois pour en savourer toute la douceur.
En suivant ces étapes, une bonne préparation garantit le bienfait du thé vert de Chine, en vous permettant de profiter pleinement de ses arômes et de ses vertus.
Vertus du thé vert de Chine : verdict final
Le thé vert de Chine ne se contente pas d’être agréable à boire, il regorge également de vertus. Il est riche en antioxydants qui aident à protéger votre corps des radicaux libres présents dans l'environnement.
Améliore la concentration et donne un coup de boost
Mais ce n'est pas tout : les vertus du thé vert de Chine sont également reconnues pour ses propriétés stimulantes, qui peuvent améliorer la concentration et vous donner un coup de boost. Côté santé, il est bénéfique pour le cœur, favorise la digestion et aide à garder la peau bien hydratée.
Bien préparer votre thé vert pour en savourer toutes les vertus
Et pour en profiter au maximum, la préparation du thé vert de Chine est essentielle. Il suffit de bien respecter le temps d’infusion pour garder toutes ses vertus. Prenez le temps de le préparer correctement, et vous profiterez pleinement de ses bienfaits à chaque gorgée !
Kamairicha Issin : le thé japonais aux saveurs chinoises
Si vous êtes à la recherche d'un thé japonais au goût rappelant celui des thés chinois, le Kamairicha Issin est fait pour vous ! Bien qu'il s'agisse d'un thé vert japonais, il est préparé selon la méthode chinoise de cuisson à la poêle.
Sa saveur se situe entre celle d'un sencha non torréfié et d'un hojicha entièrement torréfié. Le Kamairicha offre un goût sucré de noisette, avec des notes délicates de caramel et de noix de cajou. Si vous souhaitez goûter ce thé, nous avons ce qu’il vous faut. Venez découvrir notre collection de Kamairicha et laissez-vous séduire par ses arômes subtils !
Si vous souhaitez en savoir plus sur les thés torréfiés, nous avons préparé pour vous le guide parfait 👉 Tout ce que vous devez savoir sur le thé torréfié
