Comparer le thé vert à la caféine du café peut être une affaire délicate. En apparence, vous pourriez penser que la teneur en caféine du café est bien plus élevée que celle du thé vert, mais ce n’est pas nécessairement vrai.
Dans cet article, nous allons examiner la caféine présente dans le thé vert par rapport au café et pourquoi le thé vert contient-il plus de caféine que le café dans certains cas.
C'est parti pour le brassage !
Thé vert vs caféine du café
Ainsi, lorsque nous comparons le thé vert à la caféine du café, il est important de noter que les deux boissons peuvent varier considérablement. La quantité de caféine dans le thé vert par rapport au café peut varier en fonction de la façon dont les deux sont produits et du type de grains/feuilles utilisés.
Le café contient généralement plus de caféine que le thé, mais il existe des cas extrêmes où la teneur en caféine du thé vert par rapport au café peut être plus élevée, dont nous parlerons plus tard.
Si vous ne voulez pas attendre et que vous souhaitez tout de suite vous plonger dans les thés verts les plus riches en caféine, vous pouvez consulter cet article 👉 Quel thé contient le plus de caféine
En quoi la caféine du thé vert diffère de celle du café
Avec toute cette discussion sur la caféine du thé vert et celle du café, il est important d’expliquer qu’ils produisent des résultats très différents lorsque vous les buvez. La différence réside dans la présence de L-théanine.
Quelle quantité de caféine dans le thé vert par rapport au café
Alors, quelle quantité de caféine contient le thé vert par rapport au café ? Une tasse typique de vert contiendra 40 mg de caféine par portion. Sa teneur en caféine est beaucoup plus faible que celle du café qui contient entre 90 et 100 mg de caféine par portion.
Qu'est-ce qui contient plus de caféine ou de thé vert
Alors, qu'est-ce qui contient plus de caféine ou de thé vert ? Lorsque vous comparez la caféine du café à celle du thé vert, vous constaterez qu'en général, le café contient plus de caféine.
Cela est dû en partie à la façon dont les deux boissons sont préparées, le café étant préparé avec 2 cuillères à soupe de grains moulus et le thé avec moins d'une cuillère à soupe de feuilles.
Thé vert riche en caféine vs café
Nous avons donc parlé de la quantité de caféine contenue dans le thé vert par rapport au café, mais nous n'avons pas pris en considération certains des thés verts japonais riches en caféine.
Ces thés contiendront soit la même quantité de caféine que le café, soit même plus, selon la façon dont vous les préparez. Parlons de chacun ici :
Gyokuro – Plus de caféine que de café
Le Gyokuro est un type spécial de thé vert japonais qui peut contenir entre 120 et 140 mg de caféine par portion. Cette teneur élevée en caféine vient du fait que le thé est recouvert d'un type spécial de filet avant la récolte et qu'il produit plus de caféine.
Vous ne remarquerez pas le même effet qu’avec le café, car le gyokuro est également riche en L-théanine, ce qui peut atténuer certains des effets secondaires négatifs de la caféine. C’est l’une des grandes différences entre la caféine du thé vert et celle du café.
Alors, le thé vert contient-il plus de caféine que le café ? Si vous buvez du gyokuro, c'est le cas !
Matcha – Potentiellement plus de caféine que de café
Qu’en est-il de la teneur en caféine du café par rapport au thé vert comme le matcha ? Le matcha étant un thé vert en poudre, il est mélangé directement à l’eau. Cela signifie que vous bénéficiez non seulement de tous les bienfaits pour la santé, mais également de toute la caféine en même temps.
Le matcha cérémonial de haute qualité peut contenir 34 mg de caféine par gramme. Cela peut sembler peu, mais dans une tasse typique de matcha de 8 onces, vous utiliserez jusqu'à 4 grammes et 136 mg de caféine. Alors, quelle quantité de caféine le thé vert contient-il par rapport au café ? Si vous buvez du matcha, beaucoup plus !
À propos, si vous souhaitez en savoir plus sur les raisons pour lesquelles le matcha est si riche en caféine, vous aimerez peut-être cet article ici 👉 Le matcha contient-il de la caféine ? C'est le thé le plus caféiné
Caféine dans le thé vert vs thé noir vs café
Nous avons donc discuté de la teneur en caféine du thé vert par rapport au café, mais qu'en est-il de la caféine du thé vert par rapport au thé noir par rapport au café ? Comparons-les tous au même endroit :
Thé vert : 40-120 mg
Thé noir : 50-60 mg
Café : 90-100 mg
Café vs thé vert pour la santé
Alors maintenant que nous avons parlé de ce qui contient plus de caféine que de thé vert, parlons d'autres différences entre les deux, notamment en ce qui concerne la santé.
Théanine
La teneur en caféine du café et du thé vert est très différente car le thé contient de la L-théanine, censée induire un effet calmant sur le cerveau. C'est pourquoi vous ne ressentez pas la même sensation de nervosité avec le thé vert qu'avec le café.
Si vous souhaitez en savoir plus sur les différents composants de la feuille de thé qui lui confèrent de puissants bienfaits pour la santé, vous aimerez peut-être cet article 👉 Composition chimique du thé vert
Antioxydants
Au moment de choisir entre le thé vert et le café, un facteur clé à prendre en compte est la teneur en antioxydants. Le café est très faible en antioxydants et le thé vert est très riche en antioxydants comme l'EGCG (gallate d'épigallocatéchine).
En fait, le matcha peut contenir plus de 20 fois plus d’antioxydants que les myrtilles ! Ces antioxydants aident à réparer les dommages causés à l’organisme par le stress oxydatif.
Arômes de café au thé vert
Lorsqu'on compare le thé vert et le café, certaines personnes voudront peut-être encore apprécier le goût du café, mais profiter de la caféine et des bienfaits du thé vert pour la santé.
Voici un bon thé vert au café qui a la saveur du café mais une teneur en caféine plus faible.
Hojicha - café au thé vert
Le Hojicha est un type de thé vert japonais, mais il a une saveur plus proche de celle du café. Cette saveur provient du processus de torréfaction. Une fois les feuilles cueillies, cuites à la vapeur et séchées, elles sont rôties dans une grande poêle.
Cela fait passer les feuilles du vert au brun et le thé prend des saveurs plus chaudes de caramel, de chocolat et même de café ! Si vous souhaitez en savoir plus, cet article pourrait vous plaire ici 👉 Tout ce que vous devez savoir sur Hojicha
Faut-il choisir du thé vert ou du café
Ainsi, lorsque l’on compare la teneur en caféine du café par rapport au thé vert, le café peut arriver en tête la plupart du temps, mais le thé vert présente de nombreux autres avantages. Le thé vert fournit non seulement une énergie plus calme et plus durable tout au long de la journée, mais il présente également de nombreux avantages supplémentaires.
Le thé vert peut être plus hydratant pour le corps et fournit beaucoup plus d’antioxydants que le café. Il peut également contribuer à la prévention de la grippe et même à la perte de poids lorsqu'il est associé à un exercice modéré. Ainsi, même si la teneur en caféine du thé vert par rapport au café a tendance à être plus faible, il a beaucoup plus à offrir !
