Matcha énergie : 4 bienfaits énergisants à découvrir

Le matcha donne-t-il de l'énergie ? Les personnes qui en boivent le pensent certainement ! Dans cet article, nous allons parler des bienfaits du matcha pour la santé et des raisons pour lesquelles il peut être une bonne source d'énergie. Le matcha contient de nombreux composants qui le rendent idéal pour booster votre niveau d'énergie tout au long de la journée. Voyons de plus près lesquels ! 🍵🍃

 

Alors, le Matcha donne-t-il de l'énergie ? Oui !

La poudre de thé vert Matcha vous donne de l'énergie, et nous allons découvrir pourquoi.

Tout d’abord, nous allons parler un peu de ce qu’est le matcha, de la façon dont il est fabriqué et de son goût .

Nous allons ensuite plonger directement dans la discussion et parler des bienfaits du matcha pour la santé et pourquoi c'est une bonne source d'énergie.

 

Qu'est-ce que le Matcha ?

Le matcha est essentiellement un thé vert en poudre, mais il doit être fabriqué à partir de feuilles spéciales. Alors si le matcha est un thé vert en poudre, quelle est la différence entre le matcha et le thé vert ? Lisez la réponse dans notre article 👉 10 Différence entre le Matcha et le Thé Vert .

Le matcha de cérémonie de haute qualité a cette saveur naturelle douce et sucrée, et celle-ci est perfectionnée grâce à un processus de production long et minutieux. Jetons un bref coup d'œil au processus de production du matcha et voyons toutes les différentes étapes qui le composent. Certaines de ces étapes seront importantes pour répondre à la question : le thé matcha vous donne-t-il de l'énergie ?

Vous pouvez trouver une vidéo détaillée qui couvre tout ce que vous devez savoir sur le Matcha ici 👇

Processus de production

Avant de commencer cette section, nous aimerions vous recommander un article 👉 Comment est fabriqué le Matcha ? . Dans ce guide sur la production du thé vert matcha, nous vous expliquerons toutes les étapes nécessaires pour produire un véritable thé matcha de haute qualité. Mais ci-dessous, vous trouverez un bref résumé de l'article.

Avant même que le thé ne soit produit, il faut le faire pousser. Les plants de thé utilisés pour faire du matcha sont recouverts d'une sorte de filet pendant 3 semaines avant la récolte afin de bloquer la lumière du soleil. Lorsque le théier est exposé au soleil, il commence à convertir la théanine sucrée et salée en catéchines plus amères. Les catéchines peuvent agir comme une protection contre les rayons UV, mais elles peuvent également donner un goût amer au thé et doivent donc être éliminées.

Après le processus d'ombrage, les 3 premières feuilles du théier sont sélectionnées et rassemblées pour être traitées. Ces feuilles sont non seulement les plus riches en nutriments, mais aussi les plus douces et les plus sucrées en saveur. Les feuilles sont ensuite cuites à la vapeur, roulées et séchées comme tout autre type de thé vert japonais.

Ce qui rend le matcha unique, c'est que les tiges sont retirées au cours du processus de production. Si ces tiges devaient être broyées, cela aurait un impact négatif sur la saveur, il faut donc les retirer. Cela augmente également la teneur en caféine du thé et aide à répondre à la question : le thé matcha vous donne-t-il de l'énergie ?

Enfin, les feuilles dont les tiges ont été retirées (tencha) sont broyées en une fine poudre dans un grand moulin à pierre. Il faut 1 heure à ce moulin pour moudre 50 grammes de précieuse poudre de matcha. La poudre de thé est alors prête à être emballée et vendue.

Pourquoi le thé Matcha vous donne de l’énergie ?

Alors, abordons la question de savoir pourquoi le thé matcha vous donne de l'énergie . Nous pouvons examiner ici quelques aspects différents du thé qui le rendent unique et pourquoi il peut vous donner plus d'énergie par rapport aux autres types de thé vert japonais.

Contient un niveau élevé de caféine

En raison du processus d'ombrage, de la sélection des feuilles et de l'élimination des tiges, le thé matcha a une teneur en caféine incroyablement élevée. La teneur en caféine du matcha peut même être supérieure à celle du café, à condition d'utiliser 4 grammes de poudre pour une grande tasse de thé. La caféine peut bloquer les récepteurs d'adénosine et vous faire sentir moins fatigué tout au long de la journée. La réponse à la question « pourquoi le matcha vous donne de l'énergie » est un peu plus compliquée que « à cause de la caféine », alors examinons ce qui se passe d'autre.

Tous les nutriments de la feuille de thé sont absorbés

Tous les bienfaits du matcha pour la santé sont amplifiés parce que vous consommez la feuille entière. Avec un thé vert ordinaire, vous ne buvez que les composants hydrosolubles de la feuille et non la feuille elle-même. Avec le matcha, vous broyez la feuille entière et la buvez. Vous mangez essentiellement la feuille de thé elle-même et tous les nutriments qu'elle contient. Cela conduit à une consommation nettement plus élevée de vitamines, de minéraux et de nutriments du thé vert.

Accélère le métabolisme de votre corps

Il a été démontré que le thé vert augmente le métabolisme du corps même pendant un exercice modéré. Au cours d'une étude, un groupe a reçu une tasse de thé vert avant une promenade et l'autre groupe n'en a pas reçu. Il a été démontré que le groupe ayant bu du thé vert brûlait plus de calories et perdait plus de poids au fil du temps, même avec une seule tasse.

Contient des antioxydants

Le matcha contient également des antioxydants qui peuvent vous aider à lutter contre les dommages causés par les radicaux libres. En protégeant votre corps des dommages et en vous gardant « plus jeune », vous pouvez améliorer votre niveau d'énergie au fil du temps.

Contient des acides aminés puissants

L'acide aminé L-théanine peut être votre meilleur ami pour maintenir votre niveau d'énergie. Plutôt que de brûler toute la caféine d'un coup, la L-théanine vous aide à ralentir l'absorption de la caféine, ce qui vous permet d'obtenir une énergie plus détendue et calme tout au long de la journée. C'est pourquoi les buveurs de thé déclarent avoir moins de nervosité et moins de dépression que lorsqu'ils boivent du café.

 

À quoi ressemble et à quoi ressemble le matcha ?

Le matcha de haute qualité doit être d'une couleur vert jade foncé, mais il peut être de couleur allant du jaunâtre au vert foncé.

La saveur du thé matcha doit être lourde de ces notes de légumes cuits à la vapeur, mais elle doit avoir une douceur naturelle et une finale douce et laiteuse.

Certaines personnes décrivent même le matcha comme ayant cette saveur « d'algues », ce qui est possible étant donné les quantités élevées de théanine et de polyphénols.

 

Quels sont les bienfaits pour la santé de boire de la poudre de matcha ?

Il y a deux questions qui se posent quand on parle de matcha : le matcha donne-t-il de l'énergie et le matcha est-il bénéfique pour la santé ? Nous avons fait de notre mieux pour répondre à la première question, passons maintenant à la seconde.

Combat la fatigue

Lorsque vous vous sentez fatigué, c'est probablement parce qu'une accumulation d'adénosine signale à votre cerveau qu'il est temps de dormir. Lorsque vous consommez de la caféine, elle bloque les récepteurs d'adénosine, ce qui vous permet de vous sentir moins fatigué. Cela ne remplace pas une bonne nuit de sommeil, mais si vous recherchez un regain d'énergie pour un travail particulier, le matcha peut être une bonne solution.

Renforcer l'immunité

Les polyphénols et les catéchines contenus dans le matcha peuvent également avoir des effets bénéfiques sur la santé, notamment pendant la saison du rhume et de la grippe. Ils peuvent contribuer à renforcer votre système immunitaire afin que vous ne succombiez pas aux maladies saisonnières habituelles.

Soulage le stress

La L-théanine contenue dans le matcha peut également stimuler l'activité des ondes cérébrales alpha, qui sont les mêmes que celles stimulées pendant la méditation. C'est à ce moment-là que votre cerveau est le plus détendu et le plus créatif, ce qui est idéal pour soulager le stress.

Améliorer la concentration et les capacités cognitives

Bien sûr, le matcha peut également aider à améliorer votre concentration et vos capacités cognitives. Au Japon, le matcha était à l'origine utilisé par les moines pour améliorer leur concentration pendant les longues périodes de méditation. Il n'est pas étonnant que les gens l'utilisent encore aujourd'hui pour améliorer leur concentration pendant les longues périodes de travail et d'études.

Peut vous aider à perdre du poids

Comme mentionné précédemment, le matcha et d’autres thés verts peuvent également vous aider à perdre du poids. Le thé vert peut augmenter le métabolisme et la combustion des graisses lors d’un exercice modéré. Cela en fait un bon élément d’un régime de perte de poids sérieux.

Comment utiliser le Matcha comme booster d'énergie

Matcha classique du matin

C'est la meilleure façon de déguster le matcha. Prenez simplement de la poudre de matcha, versez-y un peu d'eau et faites mousser avec votre fouet en bambou ou votre chasen. Si vous utilisez du matcha de haute qualité, il devrait être suffisamment onctueux pour être bu nature. Vous pouvez essayer plusieurs types de matcha avant de trouver celui que vous préférez.

Ajoutez du Matcha à un smoothie

Une autre façon de déguster le matcha est de l'ajouter à un smoothie. Lorsque vous ajoutez du matcha à un tas d'autres ingrédients, la qualité n'a pas besoin d'être irréprochable, vous pouvez donc économiser un peu d'argent ici. Vous pouvez opter pour le matcha de base de qualité latte et simplement ajouter une ou deux cuillères à votre shake aux fruits préféré.

Matcha Latte rafraîchissant

Bien sûr, une bonne façon de déguster du thé matcha est également de le préparer avec un latte au thé vert matcha . Il est préparé en mélangeant du matcha avec un édulcorant et un lait végétal comme le lait d'avoine ou le lait de soja. Si vous souhaitez essayer des recettes de latte au matcha, vous pouvez en trouver ailleurs sur le blog.

Comment l’énergie du matcha se compare-t-elle à celle du café et d’autres boissons énergisantes ?

Le matcha étant simplement composé de feuilles broyées, il constitue une alternative beaucoup plus saine aux boissons énergisantes sucrées. Non seulement ces boissons sont riches en caféine, mais elles peuvent également contenir de nombreux autres produits chimiques dont on ne connaît pas encore parfaitement les mécanismes. Revenez à l’essentiel et faites du matcha votre boisson énergisante !

Le Matcha est-il meilleur que le café ?

Le matcha peut contenir autant de caféine que le café, mais vous n'en ressentirez pas autant les effets en raison de la L-théanine. Le matcha vous donnera moins de nervosité et moins de coup de mou plus tard dans la journée. Essayez de remplacer votre tasse de café du matin par une tasse de matcha et voyez comment vous vous sentez !

Quel est le meilleur moment de la journée pour boire du matcha ?

Le matcha étant un thé riche en caféine, il est préférable de le boire le matin. Même si vous le buvez plus tard dans l'après-midi, il risque de vous empêcher de dormir la nuit. Le matcha est très bon, mais cela ne vaut pas la peine de perdre une nuit de sommeil à cause de lui. Restez prudent et buvez du matcha le matin et des thés à faible teneur en caféine l'après-midi.

Où peut-on acheter du Matcha ?

Si vous souhaitez découvrir le thé matcha, vous pouvez parcourir notre sélection. Après avoir parcouru le Japon au cours des dernières années, nous avons rencontré des dizaines de producteurs et goûté environ 100 sortes différentes de thé matcha.

Vous souhaitez savoir quelle est la meilleure poudre de matcha ? Découvrez notre article 👉 Top 21 des poudres de matcha de 2022. Nous vous présentons notre sélection des meilleurs thés verts matcha énergisants !

5 raisons d'opter pour un Matcha de meilleure qualité

Lorsqu'il s'agit de savoir si le matcha vous donne de l'énergie , il est important de parler un peu de la qualité du matcha. Non seulement le matcha de meilleure qualité aura un meilleur goût et une meilleure apparence, mais il vous procurera également une énergie de meilleure qualité. Dans ce prochain segment, nous allons passer en revue quelques-uns des avantages de boire du matcha de haute qualité.

La saveur est beaucoup plus douce

Le premier avantage du matcha de qualité supérieure est qu’il a une saveur beaucoup plus douce. Cela peut paraître évident, mais il existe en fait une raison très spécifique pour laquelle le matcha de qualité supérieure a une si bonne saveur.

Les feuilles de thé doivent d'abord être ombragées pendant trois semaines avant la récolte. Cela empêche la plante de transformer la théanine sucrée et salée en catéchines plus amères.

Les catéchines servent de protection contre les rayons UV, c'est pourquoi les feuilles exposées plus longtemps au soleil commencent à devenir plus amères. Ensuite, on sélectionne les pousses supérieures de la plante, car elles ont le goût le plus sucré et sont les plus riches en nutriments.

Les matchas moins chers seront fabriqués à partir de récoltes tardives ou de feuilles de thé plus vieilles, ce qui réduira la teneur en nutriments et rendra le goût du thé plus amer.

Enfin, les feuilles doivent être débarrassées de leurs tiges avant d'être broyées en une fine poudre. Si cette étape est ignorée et que les tiges sont broyées en même temps que les feuilles, cela peut également affecter le goût et le rendre moins agréable.

La couleur est plus vive

Le deuxième avantage est que la couleur du matcha de haute qualité est beaucoup plus vive. Avec le matcha culinaire, vous obtenez cette couleur marron vraiment peu attrayante, mais avec le matcha de qualité cérémonielle, vous obtenez une belle couleur vert jade. Cette transformation de couleur est principalement due à l'ombrage.

Lorsque vous comparez les feuilles de thé ombragées et les feuilles de thé non ombragées, vous pouvez voir que celles ombragées prennent une couleur beaucoup plus verte.

Lorsque ces feuilles de thé sont privées de la lumière du soleil, elles doivent produire plus de chlorophylle pour compenser.

Peut-on boire du matcha pour cuisiner ? Bien qu'il soit techniquement comestible, le boire pur donnera un goût extrêmement amer !

Vous pouvez différencier un bon matcha d'un mauvais matcha grâce à la couleur. Vous souhaitez maîtriser cette technique ? Alors lisez notre article 👉 Comment différencier un bon matcha d'un mauvais matcha grâce aux couleurs du matcha .

Meilleure mousse

Le troisième avantage du matcha de qualité supérieure est qu’il produit une mousse bien meilleure. Vous pouvez avoir une assez bonne idée de la qualité d’un matcha en fonction de la façon dont il mousse lorsque vous le fouettez. Cette mousse n’est pas seulement esthétique, elle donne également au thé un goût beaucoup plus doux et crémeux. Un bol de matcha bien moussé peut avoir presque le goût d’un café au lait, mais sans lait ni sucre. Ainsi, non seulement le matcha de qualité inférieure a un goût beaucoup plus amer, mais sa texture sera différente et vous ne pourrez pas dissimuler la saveur sous une couverture de mousse.

Plus de caféine

En plus d’être beaucoup plus agréable au niveau du goût et de la dégustation, le matcha de qualité supérieure contient également beaucoup plus de caféine. Une cuillère à café de matcha de qualité inférieure contient 34 milligrammes de caféine, mais le matcha de qualité supérieure contient 68 mg de caféine. Le matcha fait partie du rituel matinal de nombreuses personnes, et l’une des raisons en est qu’il s’agit d’un thé à forte teneur en caféine. Si vous ne ressentez pas une énergie durable grâce au matcha, c’est peut-être parce que vous utilisez un matcha de qualité inférieure, qui contient moins de caféine. La raison pour laquelle le matcha de qualité supérieure contient plus de caféine est liée au long processus de production dont nous avons parlé plus tôt. Le théier produit de la caféine comme mécanisme de défense pour se protéger des insectes, et comme la plante subit beaucoup de stress lorsqu’elle est coupée du soleil, elle produit encore plus de caféine. Ce qui est encore plus intéressant, c’est que les feuilles plus jeunes et plus tendres utilisées pour le matcha sont plus vulnérables aux insectes, elles en produisent donc davantage. Ces deux raisons font du matcha et du gyokuro les thés les plus riches en caféine. Si les feuilles utilisées sont plus vieilles ou si le processus d'ombrage est plus court, le matcha ne contiendra pas autant de caféine.

Plus de théanine

Avant de vous inquiéter de la caféine, vous devez également savoir que le matcha contient une chose que le café n’a pas : la L-théanine. La cinquième et dernière raison de boire du matcha de haute qualité est sa teneur plus élevée en théanine. La L-théanine est un acide aminé que l’on trouve presque exclusivement dans le thé et qui atténue certains des effets secondaires négatifs de la caféine. Elle ralentit l’absorption de la caféine par l’organisme, de sorte qu’au lieu d’avoir une poussée d’énergie rapide suivie d’une chute rapide, vous obtenez une énergie durable tout au long de la journée. C’est pourquoi beaucoup de gens aiment boire du thé pendant de longues périodes de travail et d’études. Le matcha était à l’origine consommé au Japon par les moines, qui le trouvaient utile pendant de longues périodes de méditation. Nous savons maintenant que c’est parce que la L-théanine stimule l’activité des ondes cérébrales alpha, qui sont les mêmes ondes cérébrales stimulées lorsque quelqu’un est dans un état méditatif. La L-théanine est l’une des nombreuses propriétés qui rendent le thé si spécial, et le matcha en contient en grande quantité. Si vous souhaitez vraiment ressentir cette sensation dite de « calme et d’alerte », un excellent point de départ est de préparer une tasse de thé matcha de qualité supérieure.

Si vous souhaitez commencer à explorer le monde du matcha de haute qualité, le club mensuel de matcha est un bon point de départ. Avec cet abonnement, non seulement vous bénéficierez d'offres exceptionnelles sur les matchas de petites fermes de tout le Japon, mais vous recevrez également un fouet à thé et une cuillère à thé gratuits le premier mois. Vous aurez ainsi tout ce dont vous avez besoin pour commencer à préparer un bol de thé matcha parfait. Merci beaucoup à tous d'avoir lu cet article. Si vous avez des questions sur le matcha, n'hésitez pas à les laisser dans les commentaires ci-dessous.

Comment donner un bon goût au matcha ?

Il y a 11 règles à respecter si vous voulez que votre matcha ait bon goût. Parce qu'il existe tellement de stratégies différentes que vous pouvez utiliser pour préparer un meilleur bol de matcha, nous avons décidé de les rassembler toutes dans un seul article. Lisez l'article 👉 Comment donner un bon goût au matcha avec 11 astuces simples pour apprendre à le faire !

Pourquoi le matcha est-il si cher ?

C'est une question qu'on nous pose tout le temps et comme il y a tellement de choses à faire pour produire du thé matcha, il nous est difficile d'y répondre en une phrase ou deux. Nous avons donc décidé d'écrire un article complet à ce sujet. L'article s'intitule 👉 Pourquoi le matcha est-il si cher ? Explication par des experts . Mais nous pouvons résumer cet article avec les 11 raisons principales :

1. Le matcha ne pousse que dans des zones géographiques spécifiques
2. Cela doit venir de la première récolte
3. Homme supplémentaire pour ombrager les plantes
4. Processus d'ombrage et pourquoi avez-vous besoin d'ombrager les plantes ?
5. La plante doit survivre 3 semaines sans soleil
6. Processus de cueillette à la main
7. Sélection rigoureuse des feuilles
8. Les tiges et les veines des feuilles de thé sont retirées
9. Le thé est moulu avec un équipement très coûteux
10. La précieuse poudre doit être parfaitement emballée
11. La demande est supérieure à l'offre

 

Derniers mots sur « Le matcha vous donne-t-il de l'énergie »

Alors, le thé matcha vous donne-t-il de l'énergie ? Nous le pensons certainement, mais nous vous laissons en juger. Essayez une tasse de thé matcha demain matin et voyez comment vous vous sentez.

Ressentez-vous un regain d'énergie immédiat ? Ressentez-vous les mêmes tremblements et le même effondrement qu'avec le café ? Combien de temps dure cet regain d'énergie ?

Ce sont toutes des questions auxquelles nous aimerions connaître la réponse, alors n'hésitez pas à nous contacter et à nous faire part de votre avis.

Fait amusant, saviez-vous qu'il existe deux façons d'écrire matcha ? Vous pouvez dire Matcha ou Maccha. Pour en savoir plus sur le sujet, consultez notre article 👉 Est-ce Maccha ou Matcha ?